10 第九章 发酵工艺控制.ppt_微生物工程_公开课网
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公开课网山东师范大学 微生物工程10 第九章 发酵工艺控制.ppt

10 第九章 发酵工艺控制.ppt

页数：96页文件大小：16.34 MB来源：《微生物工程ppt课件》

第九章发酵工艺控制
第一节温度对发酵的影响及其控制
一、发酵热------发酵过程中释放出的净热量。[ J / m3 ·h ]或------单位体积的发酵液在单位时间内释放出来的净热量。

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