11 鳜鱼的养殖 .ppt_鱼类增养殖学_公开课网
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公开课网上海水产大学 鱼类增养殖学11 鳜鱼的养殖 .ppt

11 鳜鱼的养殖 .ppt

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第四节鳜鱼的养殖鳜鱼,又称桂花鱼、季花鱼、桂鱼等。属鲈形目、鳍科、鳍亚科。其它种类还有长体鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑暗鳜等。在我国的南北均有分布。鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类。在不少水库、湖泊的渔业生产
翘嘴鳜鱼其生长快,肉质细嫩,味道鲜美,无肌间剌,在海外称为“淡水石斑鱼”。翘嘴鳜鱼是我国的特产,目前是我国淡水鱼类出口创汇的拳头产品。特别在广东省,2000年养殖面积已超过10万亩,产量6万多吨,
但目前的关键问题是鳜鱼的病害日趋严重。主要有纤毛类和单殖吸虫引起的寄生虫病,柱状纤维粘细菌引起的烂鳃病,嗜水气单胞菌引起的败血病;危害最为严重的是由病毒引起的暴发性传染病(主要症状为脾脏、肾脏坏死

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