22 第二十二章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 .ppt_有机化学_公开课网
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公开课网河南师范大学 有机化学22 第二十二章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 .ppt

22 第二十二章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 .ppt

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第二十二章氨基酸、多肽、蛋白质和核酸Amino acid PeptideProtennucleic acidexit
第一节氨基酸的结构、名称及物理性质第二节氨基酸的化学性质第三节氨基酸的合成第四节多肽的定义、命名和结构第五节多肽的合成第六节多肽结构的测定第七节蛋白质的结构和特性第八节核酸本章提纲
蛋白质、碳水化合物、脂肪(甘油醇的脂肪酸酯)是人所需营养中的三种要素。第一节氨基酸的结构、名称和物性羧酸分子中烃基上的一个或几个氢原子被氨基取代生成的化合物叫氨基酸。一定义-氨基酸通式谷氨基酸组

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