山东教育学院 微生物学课件

        微生物学既是当代生物技术及分子生物学的重要组成部分又是一门应用性、实验实践性很强的学科。因此,它是生物技术与应用和营养与食品检验高职专业的基础课和专业技术课, 其知识面覆盖微观世界和宏观世界两方面，内容涉及微生物的形态结构、生理生化、遗传变异、生态分布、传染与免疫等方面。该课程有利于学生全面、系统地理解微生物学的基本知识和基本理论，熟练掌握微生物的基本操作技能，为学员的就业和后续学习奠定良好的基础。 

        微生物(microorganisms)是指广泛存在于自然界中的一大群个体体积微小，结构简单，大多是单细胞，少数是多细胞，甚至没有细胞结构的低等生物。 这些微小的生物必须借助于光学显微镜和电子显微镜才能看清它们的形态结构。 微生物是一个庞杂的大家族。它包括：不具细胞结构的病毒、单细胞的立克次氏体、细菌、放线菌；属于真菌的霉菌和酵母菌、单细胞藻类、原生动物等；衣原体、支原体、病毒、类病毒、朊病毒等也属于微生物 。

       微生物学PPT课件内容介绍：

第一章 绪论

第二章 原核微生物

第三章 真核微生物

第四章 病毒

第五章 微生物的营养

第六章 微生物的代谢

第七章 微生物的生长及其控制

第八章 微生物的遗传变异与育种

第九章 微生物生态学

第十章 传染与免疫

实验技术一 微生物学实验须知与基础技能

实验技术二 普通光学显微镜—油镜的使用

实验技术三 细菌的单染色法

实验技术四 革兰氏染色法

实验技术五 细菌的芽孢染色

实验技术六 放线菌的培养与形态观察

实验技术七 霉菌形态的观察

实验技术八 啤酒生产中酵母菌质量的鉴别

实验技术九 培养基的制备与高压蒸汽灭菌

实验技术十 显微镜直接计数法