广东轻工职业技术学院 酒店经营与管理课件

        饭店一词起源于法语，原意是指法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。目前，饭店已经成为国际性的定义，其含义已经发生深刻的变化。 

第一章 中国旅游饭店和饭店管理

第二章 饭店管理基础理论

第三章 饭店组织管理

第四章 饭店服务质量管理

第五章 饭店人力资源管理

第六章 饭店公共关系