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03 第三章 食品中的微生物污染及其控制 .ppt
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《中国农业大学 食品微生物学》课件目录
01 第一章 绪论
42页
02 第二章 食品中常见的微生物
89页
03 第三章 食品中的微生物污染及其控制
43页
04 第四章 微生物引起食品腐败变质
60页
05 第五章 食品变质与食品类型相关性
95页
06 第六章 微生物引起的食物中毒
70页
07 第七章 食品综合防腐保鲜理论与技术
22页
08 第八章 微生物在食品制造中的应用
31页
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