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05 第五章 畜产食品.ppt
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《东北农业大学 食品原料学》课件目录
01 第一章 绪论
16页
02 第二章 粮谷原料
168页
03 第三章 油脂原料
59页
04 第四章 园艺产品的特点与利用
83页
05 第五章 畜产食品
98页
06 第六章 水产品
43页
07 第七章 香辛料与调味料
7页
08 第八章 嗜好食品
38页
09 第九章 食品添加剂
46页
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