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02 第二章A 原核生物－细菌、放线菌.ppt
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《内蒙古农业大学 食品微生物学》课件目录
01 第一章 绪论
25页
02 第二章A 原核生物－细菌、放线菌
32页
03 第二章B 食品中常见的细菌
40页
04 第三章 真核生物－真菌
44页
05 第四章 非细胞生物－病毒
36页
06 第五章 免疫学基础
78页
07 第六章 微生物的营养
29页
08 第七章 微生物的代谢
33页
09 第八章 微生物的生长及其控制
115页
10 第九章 微生物生态
35页
11 第十章 微生物的遗传变异与育种
188页
12 第十一章 微生物在食品制造中的应用
54页
13 第十二章 微生物与食品腐败变质
19页
14 第十三章 微生物与食品保藏
38页
15 第十四章 微生物与食品安全－食品卫生的微生物学检验
13页
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