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09 第九章 食品卫生微生物.ppt
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《鹤壁职业技术学院 食品微生物学》课件目录
01 第一章 绪论
9页
02 第二章 微生物主要类群的形态、结构和功能
120页
03 第三章 微生物营养
34页
04 第四章 微生物的代谢
29页
05 第五章 微生物的生长及其影响因素
26页
06 第六章 微生物的遗传变异与菌种选育
37页
07 第七章 发酵食品微生物
11页
08 第八章 微生物与食品腐败变质
38页
09 第九章 食品卫生微生物
14页
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