公开课网04 第四章 饭店服务质量管理.ppt

04 第四章 饭店服务质量管理.ppt

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第四章饭店服务质量管理
饭店管理概论第四章第一节饭店服务质量概述一、饭店服务质量的含义饭店服务质量是指饭店以其所拥有的设备设施为依托，为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。饭店服务质量的
饭店管理概论第四章二、饭店服务质量的内容（一）有形产品质量1、饭店设备设施质量2、饭店实物产品质量（菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量、服务环境质量）（二）无形产品质量1

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《绵阳职业技术学院 饭店管理概论》课件目录

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