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05 第5章 桃红葡萄酒的酿造.ppt
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《西北农林科技大学 葡萄酒工艺学》课件目录
01 第1章 原料改良
21页
02 第2章 酵母菌与酒精发酵
17页
03 第3章 苹果酸-乳酸发酵
24页
04 第4章 红葡萄酒的酿造
13页
05 第5章 桃红葡萄酒的酿造
11页
06 第6章 二氧化碳浸渍
12页
07 第7章 利口葡萄酒
14页
08 第8章 起泡葡萄酒
29页
09 第9章 白兰地的酿造
23页
10 第10章 葡萄酒的成熟
23页
11 第11章 葡萄酒的澄清
20页
12 第12章 葡萄酒的病害
17页
13 第13章 葡萄酒的封装
30页
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