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02 第一讲 食品感官科学引论（下）.pptx
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《浙江工商大学 食品感官科学》课件目录
01 第一讲 食品感官科学引论（上）
48页
02 第一讲 食品感官科学引论（下）
72页
03 第二讲 人类的感官与感觉（上）
40页
04 第二讲 人类的感官与感觉（下）
48页
05 第三讲 感官分析实验心理学模型
59页
06 第四讲 感官分析方法学
65页
07 第五讲 感官科学实验室
51页
08 第六讲 食品感官嗜好
19页
09 第七讲 食品感官品质物质基础
125页
10 第八讲 食物质构与口感（上）
25页
11 第八讲 食物质构与口感（中）
45页
12 第八讲 食物质构与口感（下）
40页
13 第九讲 智能感官仿生学（上）
64页
14 第九讲 智能感官仿生学（下）
70页
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