公开课网09 第九章 商品储运和养护.ppt

09 第九章 商品储运和养护.ppt

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第九章商品储运和养护本章主要介绍了商品在储运过程中的质量变化和影响商品质量变化的因素及其控制，讲述了商品养护的技术方法。通过本章学习，使学生了解商品质量变化的类型和影响因素；明确库存商品的基本养护
1．商品的物理机械变化、化学变化、生理生化等变化；2．影响商品质量变化的主要因素；3．仓库内外温湿度的变化规律、控制与调节；4．商品发生霉腐、锈蚀、虫害以及老化的主要原因、仓储商品养护的各种技术方
1．了解各种因素对商品质量的影响；2．熟悉仓库内外温湿度的变化规律；3．掌握仓库温湿度的控制与调节方法；4．熟悉商品发生霉腐、锈蚀、虫害以及老化等的主要因素；5．掌握商品防霉腐、防锈蚀、防虫害以及

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《辽宁科技学院 商品学》课件目录

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