公开课网15 实验十三 食品中铅的测定.doc

15 实验十三 食品中铅的测定.doc

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实验十三食品中铅的测定一、目的与要求:1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。2.熟悉72工型分光光度计的工作原理和使用方法。二、原理:样品经消化后,在PH8.5-9.0时,铅离子与双硫腙生成
沸水中,随到搅拌,煮沸,放冷备用。用时配制。9、1%硝酸:量取1ml硝酸,加水稀释至100ml。10、双硫腙溶液:0.5%三氯甲烷溶液,保存冰箱中,必要时用下述方法纯化。称取0.5克研细的双硫腙,
色时,不断沿瓶壁滴加硝酸有机质分解完全。加热火力,至产生白烟,溶液应澄清无色或微带黄色,放冷。在操作过程中应注意防止爆炸。加20ml水煮沸,除去残余的硝酸至产生白烟为止,如此处理两次,放冷。将冷后

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