厦门大学 现代生物学实验课件

现代生物学实验（一）— 生物化学实验教案

课程名称:  生物化学实验

英文名称:Experiments of Biochemistry

课程编号:学科类通修课程

课程学时：108学时

课程学分：3学分

教师姓名:石 艳、沈明山、王 勤、徐庆研、左正红、周化民

前导课程：无机化学、有机化学、植物生物学、动物生物学。

教学方式:实验及技术理论讲授

考试方式:平时考核＋笔试＋实验操作考试

教学目标和要求：

生物化学实验技术是生物学各分支学科和生物工程的研究的重要基础和手段，工业、农业、医药和环境科学的某些研究也已生物化学实验技术为手段。本课程通过介绍生物化学实验技术的原理和操作方法，开展相关模块项目的实验，对学生进行生物化学基本技能训练，为后续的课程和将来从事生命科学研究提供必要的技术手段。

主要内容：

从生物化学角度，以技术和方法为主要教学内容，以模块的方式把相应技术、方法融合于相关的模块中，模拟科研的方法组织教学。要求学生掌握相关的技术方法原理，熟悉掌握操作技能，从中提高科学研究的思维、设计、动手能力，以适应学科发展的需要。

模块1包括淀粉的制备与水解、糖的定量分析，要求学生掌握糖类物质的定量测定的基本方法。

模块2代谢调节和代谢途径的研究，包括淀粉酶性质研究 ，酶的诱导，酶的阻遏，代谢途径的研究。要求掌握酶学性质研究的基本方法，代谢调节和代谢途径的研究的思路和方法。

模块3包括牡蛎碱性磷酸酶的制备、纯化、制备纯化过程中组分的变化（电泳实验）、碱性磷酸酶比活性分析、蛋白质的定量分析、蛋白质的水解与氨基酸组成分析。要求学生掌握蛋白质分离纯化的基本方法步骤及蛋白质纯度的鉴定，含量的测定方法。

模块4包括核酸的制备、纯度和定量分析，DNA的体外合成，要求学生掌握相关实验的基本原理、技术和方法。

模块5包括脂肪、维生素C的定量、。要求学生掌握其它生物分子的定量测定的基本原理、技术和方法。

主要教学方法：实验技术及理论讲授、实验为主，课件教学为辅；指导与学生的设计性实验、自主性实验相结合。

使用教材 :自编讲义

参考书及其它:现代生物学实验,高教出版社,林加涵,ISBN编号:7-04-008697-2