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• TAG： 生物学导论
• 来源： 清华大学
• 格式：MP4
• 种类：精品课程

生命科学代表着现代自然科学的前沿，它与人类和社会的联系比其他任何学科都更加紧密。一个21世纪的现代大学生（包括非生物学专业的大学生）不能没有现代生命科学的基础知识。 面向全校本科生，培养具有生命科学基础知识的高水平复合型人才；加强生命科学基本概念和内在联系与规律的学习，提高学生们主动探索生命奥秘的积极性；理论联系实际，让学生们在实践中提高分析问题和解决问题的能力。作为公共基...

• TAG： 生物学导论
• 来源： 上海交通大学
• 格式：ASF
• 种类：精品课程

上海交通大学 现代生物学导论 24讲 视频教程下载，由张惟杰 林志新主讲.

• TAG： 生命科学
• 来源： 浙江大学
• 格式：MP4
• 种类：精品课程

浙江大学 生命科学导论 13讲 视频教程下载,由吴敏 唐建军主讲.

• TAG： 酶学及酶工程
• 来源： 中科院
• 格式：高清三分屏视频
• 种类：研究生课程

酶学及酶工程为微生物学专业研究生的专业基础课，也可作为生物学、药学、农学各学科中和酶学相关的各专业研究生的选修课。 本课程主要内容包括酶的性质与制备、结构与功能、酶动力学、酶的功能基团及抑制剂，酶工程等内容。在课程中注意对新进展的介绍和典型实例及研究方法的介绍。通过本课程学习要求学生掌握酶学及酶工程的主要理论、概念、研究方法，了解相关的新进展，为进行与酶或酶工程有关的科研和论...

• TAG： 现代生物学 生物化学
• 来源： 厦门大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

生物化学实验技术是生物学各分支学科和生物工程的研究的重要基础和手段，工业、农业、医药和环境科学的某些研究也已生物化学实验技术为手段。本课程通过介绍生物化学实验技术的原理和操作方法，开展相关模块项目的实验，对学生进行生物化学基本技能训练，为后续的课程和将来从事生命科学研究提供必要的技术手段。

• TAG： 发酵工程
• 来源： 华东理工大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 发酵工程绪论1.ppt,02 第二章 菌种的来源 6.ppt,03 第三章 发酵培养基 6-1.ppt,04 第四章 种子的扩大培养 2.5.ppt,05 第五章 发酵过程动力学的基本概念 2-2.ppt,06 第六章 氧的供需及对发酵的影响(5.5).ppt,07 第七章 发酵过程控制1-2.ppt,08 第七章 发酵过程控制3.ppt,09 第七章 发酵过程控制4.p...

• TAG： 普通生物学
• 来源： 四川农业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

第一章 绪论 第二章 宇宙、地球与生命 第三章 细胞 第四章 呼吸作用与能量代谢 第五章 光合作用与合成代谢 第六章 生物的营养 第七章 生殖和发育 第八章 遗传的基本规律 第九章 遗传的分子基础 第十章 基因重组与基因工程 第十一章生物进化与分类 第十二章单细胞生物及

• TAG： 生物反应工程
• 来源： 天津科技大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

第一章 绪论 ppt doc 第二章 酶促反应动力学 1、酶促反应动力学的特点 2、均相酶促反应动力学 3、固定化酶促反应动力学 4、酶的失活动力学 ppt doc 第三章 微生物反应动力学 1、基本概念 2、微生物反应的物量衡算 3、微生物反应的能量衡算 4、微生物反应动

• TAG： 生物统计与田间试验
• 来源： 南京农业大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

第一章 绪论科学试验及其误差控制 第一节 科学研究与科学试验 第二节 试验方案 第三节 试验误差及其控制 第四节 试验统计学的发展和本课程的主要内容 第二章 田间试验的设计与实施 第一节 田间试验的特点和要求 第二节 田间试验的误差与土壤差异 第三节 田间试验设计的

• TAG： 微生物工程
• 来源： 山东师范大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

微生物工程，即是指发酵工程，指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

• TAG： 水生生物学
• 来源： 上海水产大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

水生植物学 第一章 藻类概述 第二章 蓝藻门 第三章 红藻门 第四章 隐藻门 第五章 甲藻门 第六章 金藻门 第七章 黄藻门 第八章 硅藻门 第九章 裸藻门 第十章 褐藻门 第十一章 绿藻门 第十二章 轮藻门 第十三章 藻类小结 第十四章 水生微管束植物 水生动物学 第一章 藻类

• TAG： 微生物 发酵工艺
• 来源： 天津职业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

微生物是指所有形体微小，单细胞或结构简单的多细胞，或没有细胞结构的一群最低等的生物。整个微生物家族的成员包括三大类：非细胞类微生物，原核细胞类微生物，真核细胞类微生物。发酵工程(fermentation engineering，又称微生物工程，microbial engineering)是利用微生物的特定性状和功能，通过现代化工程技术生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系...

• TAG： 发酵原理演示教案
• 来源： 江南大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

随着生物化学、细胞生物学、应用分子生物学、遗传工程和代谢工程等学科的发展，以及分析、检测技术的成熟，工业发酵正在从技艺走向科学，我国大学的发酵工程专业正在融入生物工程专业。发酵工程作为生物工程的最贴近生产的组成部分愈来愈受到科学界和工程技术界的广泛重视。

• TAG： 生物统计附实验设计
• 来源： 四川农业大学
• 格式：doc
• 种类：课件

电子教材 明道绪主编,面向 2 1 世纪课程教材，《生物统计附试验设计》中国农业出版社 2002 第三版编审者 第三版前言 目录 第一章 绪论 第二章 资料的整理 第三章 平均数 第四章 概率分布 第五章 t检验 第六章 方差分析 第七章 卡方检验 第八章 直线回归 第九章 多元线

• TAG： 生物工艺学
• 来源： 天津商业大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

生物技术是带动２１世纪经济发展的关键技术之一，它在化工、医药卫生、农林牧渔、轻工食品、能源和环境等领域都将发挥重要作用。它促进了传统产业的改造和新兴产业的形成，将对人类社会产生深远的影响。21世纪是生物技术世纪；科学家预言： 21世纪世界即将在生物技术上取得重大突破，新世纪之初，科学方面的主要将在生物学、遗传学和医学、新型生物材料、能源、环境保护上有所突破；经济学家则认为：21...

• TAG： 微生物
• 来源： 四川理工学院
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

微生物工程是利用微生物的特定性状和机能，通过现代化工程技术，生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系；是将传统的发酵技术与现代的基因工程、细胞工程、代谢工程、生物信息工程和计算机控制等技术结合并迅速发展的现代发酵技术。是生物技术的基础和重要组成部分，是生物技术产业化的重要。它将微生物学、生物化学、化学工程的基本原理有机结合起来，是一门利用微生物的生命活动来生产人们所需要的有...

• TAG： 代谢控制发酵
• 来源： 天津科技大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

代谢控制发酵是发酵生理学的重要部分，是生物工程的重要专业基础课。它是利用遗传学或其它生物化学的方法，人为地在脱氧核糖核酸（DNA）的分子水平上，改变和控制微生物的代谢，使有用的代谢产物大量生成、积累的发酵技术。

• TAG： 酶工程
• 来源： 华南理工大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

酶是生物体内进行新陈代谢不可缺少的受多种因素调节控制的具有催化能力的生物催化剂。酶具有一般催化剂的特征：1.只能进行热力学上允许进行的反应；2.可以缩短化学反应到达平衡的时间，而不改变反应的平衡点；3.通过降低活化能加快化学反应速度。

• TAG： 食品酶学
• 来源： 福建农林大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

酶是生物体产生的一类具有生物催化活性的生物大分子。酶的研究处于生物学和化学的衔接点，是一门内容广泛、发展迅速的科学。它的分支遍及很多领域，并与许多学科紧密联系，特别同生物化学、物理化学、微生物学、遗传学、植物学、农学、药理学、毒理学、生理学、医学以及生物工程的关系更为密切。由于酶独特的催化功能，近年来已在食品、轻工、化工、医药、环保、能源和科学研究等各个领域得以广泛应用。

• TAG： 发酵工艺学
• 来源： 山东师范大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

发酵工程（fermentation engineering）直接利用微生物的机能将物料加工以提供产品的过程，又称微生物工程。 在最适发酵条件下，大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。