发酵工艺学全套课件
格式：普通单视频，类型：课件
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01 绪论 .ppt28页973KB - 2 02 第一章 菌种选育 .ppt57页5.24MB
- 3 03 第二章 培养基及制备 .ppt37页226.5KB
- 4 04 第三章 培养基灭菌与空气净化 .ppt42页6.51MB
- 5 05 第四章 发酵工艺过程控制 .ppt40页6.65MB
- 6 06 第五章 下游加工过程 .ppt40页3.87MB
- 7 07 第六章 发酵工艺实例介绍 .ppt36页482.5KB
- 8 08 第七章 食品工业常用微生物 .ppt49页1.55MB
- 9 09 第八章 发酵饮料 .ppt46页7.11MB
- 10 10 第九章 酒的生产工艺 .ppt53页2.68MB
- 11 11 第十章 调味品 .ppt43页8391168
