德州科技职业学院 食品加工机械与设备课件

食品加工过程中需要的各种固体输送设备：

1、 带式输送机：是食品工业中应用广泛的一种连续输送机械。可用于块状物料、粉状物料及整件物品的水平或倾斜方向的输送。

2、斗式提升机：在带或链挠性牵引件上，均匀的安装着若干料斗用来连续运送物料的运输设备。主要用于垂直连续输送散状物料。

3、螺旋输送机：是一种不带挠性件的密封输送设备。主要用来输送粉状或粒状物料。

第一章 物理输送机械与设备

第一节 固体输送设备

第二节 流送设备

第二章 原理预处理机械与设备

第一节 清洗机械与设备 

第二节 分级分选机械与设备 

第三节 果蔬原料预处理设备

第四节 肉类原料预处理设备

第三章 粉碎、均质及混合机械

第一节 粉碎设备

第二节 均质机

第三节 混合设备

第四节 调和机

第四章 热加工机械与设备

第一节 杀菌设备

第二节 焙烤设备

第三节 预煮设备

第四节 油炸设备

第五章 食品冷加工与设备

第一节 冷却装置

第二节 冻结装置

第三节 冷冻浓缩和干燥装置

第六章 成型、挤压机械与设备

第一节 压延机

第二节 饼干成形机械

第三节 搓圆机

第四节 包馅机

第五节 饮料糕点成形机

第六节 挤压机

第七章 装料及机械包装

第一节 装料机械

第二节 包装机械

第八章 生化反应设备

食品加工机械与设备电子教案