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华中农业大学计算机在食品科学与工程中的应用课件

格式：swf，类型：课件

课程介绍

　《食品科学与工程中的计算机应用》结合食品研究的理论知识，针对食品生产和研究中常见的问题，介绍了使用Excel、SAS软件进行数据处理和用Auto CAD软件进行食品工程图纸的绘制的技巧和方法，以及食品加工中自动控制、企业经济分析、食品加工过程的模拟、食品企业信息化等专业软件的开发原理与思路。

主讲：赵思明

实验：谭汝成赵思明

前言

绪论

第一章食品研究中的计算机数据处理

1、数据处理软件基础

2、相关性分析

3、回归分析

4、方差分析

5、线性规划

6、主成份分析

第二章食品工程CAD

第三章食品工程AutoCAD辅助制图

第五章企业信息化

第六章食品工业中的计算机模拟技术