华中农业大学 食品发酵设备与工艺课件
格式：SWF，类型：课件
- 第一章 绪论.swf
- 第二章 发酵罐.swf
- 第三章 空气过滤除菌系统.swf
- 第四章 固体发酵设备.swf
- 第五章 微生物菌种的选育、保藏与复壮.swf
- 第六章 微生物的代谢调控机理及其在食品发酵中的应用.swf
- 第七章 酱油的酿造工艺.swf
- 第八章 果酒的生产工艺.swf
- 第九章 味精的生产工艺.swf
- 第十章 啤酒的生产工艺.swf
- 第十一章 酶制剂的生产.swf
- 第十二章 红曲的生产工艺.swf
- 啤酒生产流程图.gif
- 小型啤酒厂生产设备流程示意图.gif
- 酱油固态发酵生产流程图.gif
- 酱油固态发酵生产流程图（英文版）.gif
- 酱香型白酒生产工艺流程.gif
- 搅拌型酸奶生产流程图(1).gif
- 凝固型酸奶生产流程图(2).gif
- 奶酪生产流程图.gif
- 浓香型酒生产工艺流程.gif
- 清香型酒生产工艺流程.gif
- 味精发酵工艺流程图.gif
