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河南科技学院食品分析课件

格式：普通单视频，类型：课件

课程介绍

Chapter 1 Exordium

Chapter 2 Basic Knowledge of food analysis

Chapter 3 Sensory test

Chapter 4 Physical measurements of food

Chapter 5 Determination of moisture

Chapter 6 Ash and minerals

Chapter 7 Determination of acidity

Chapter 8 Determination of lipids

食品分析实验（word版本）下载

实验一水分的测定

实验二总灰分的测定

实验三钙的测定