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广东海洋大学食品分析与感官评定课件

格式：swf，类型：课件

课程介绍

绪论

第一章样品的采集、制备和保存

第二章数据处理与质量控制

第三章密度、折射率和旋光度的测定

第四章食品营养成分的测定

第五章常见食品添加剂的测定

第六章微量元素的测定

第七章食品中常见有害物质的检验与测定

第八章水产品检验