内蒙古农业大学 家畜解剖学课件

        家畜解剖学的概念：广义的家畜解剖学（Domestic animal anatomy）包括宏观解剖学（Macroanatomy）和微观解剖学(显微解剖学或组织学，Microanatomy）两大部分。宏观解剖学（Macroanatomy）是借助解器械（如刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察来研究健康畜禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系，也称为大体解剖(Gross anatomy)或宏观解剖学（Macroanatomy），这就是狭义的家畜解剖学概念。

绪论

家畜解剖学的概念 

家畜解剖学的划分 

细胞、组织、器官、系统的概念 

组织学、胚胎学简介 

家畜解剖学常用方位名称和术语

第二章 运动系统 1 2 

骨：运动的杠杆

骨连结：运动的枢纽

肌肉：运动的动力

构成动物的体型；

动物的使役能力；

家畜的屠宰率及品质；

骨的突起和肌肉作为定位的骨性或肌性标志。

第三章 被皮系统

被皮系统由皮肤和皮肤衍生物的组成。

皮肤：表皮、真皮、皮下组织。

皮肤衍生物：蹄、枕、角、毛、皮肤腺（汗腺、皮脂腺、乳腺）。

第四章 内脏学 1 2 3 4 

广义的内脏(Viscera)概念是指身体内部的器官。 

狭义的内脏是指绝大部分位于胸腔、腹腔和骨盆腔内的器官，管状器官以一端或两端与外界相通。

第五章 脉管系统 1 2

第六章 神经系统

动物生活中的运动与平衡、内脏的活动和血液的供应、代谢产物的排放等均受神经系统的控制和调节。一旦神经系统发生异常，立即平衡失调，或肌肉松弛或代谢障碍等，甚至危及动物的生命。因此，神经系统是调整动物体内外环境的平衡，进行生命活动的重要器官。

第七章 内分泌系统

内分泌系统由内分泌腺、内分泌组织和细胞组成。内分泌腺无输出导管(分泌物通过输出导管排出的腺体称为 外分泌腺)，其腺细胞分泌的某些特殊化学物质称为激素 (Hormone)，激素通过毛细血管或毛细淋巴管直接进入血 液或淋巴，随血液循环传递到全身。内分泌腺是机体内一 个重要的调节系统，通过其所分泌的激素，以体液调节的 方式，对机体新陈代谢、生长发育和繁殖等起着重要的调 节作用。各种内分泌腺的功能活动相互联系，而且内分泌 腺还要受到神经系统和免疫系统活动的影响，三者相互作 用和调节，共同组成一个网络，即神经-内分泌-免疫网络 (Neuro-endocrin-immune network)。

第八章 家禽解剖特征

家禽包括鸡、鸭、鹅和鸽，属于脊椎动物的鸟纲，因适应飞翔，在漫长的进化过程中，机体构造形成了禽类独有的特征。虽然在人类长期饲养和驯化条件下，有些家禽已经丧失了飞翔能力，但身体构造仍保留其特点。