天津科技大学 生物反应工程课件

主讲 贾士儒

第一章 绪论 ppt doc

第二章 酶促反应动力学

1、酶促反应动力学的特点

2、均相酶促反应动力学

3、固定化酶促反应动力学

4、酶的失活动力学 ppt doc

第三章 微生物反应动力学

1、基本概念

2、微生物反应的物量衡算

3、微生物反应的能量衡算

4、微生物反应动力学 ppt doc

第四章 微生物反应器操作

1、微生物反应器操作基础

2、分批操作

3、流加操作

4、连续操作 ppt doc

第五章 动植物细胞培养动力学

5.1、动植物细胞培养的特性

5.2、植物细胞培养及反应动力学

5.3、动物细胞培养及反应动力学 ppt doc

第六章 生物反应器中的传质过程

6.1、生物反应体系的流变学特性

6.2、生物反应器中的传递现象

6.3、体积传质系数的测定及其影响因素

6.4、发酵体系中的氧的传递

6.5、溶氧方程与溶氧速率的调节 ppt doc

第七章 生物反应器

1、生物反应器设计基础

2、酶反应器

3、通风式发酵设备

4、厌氧发酵设备

5、动植物反应器

6、生物反应器放大的目的与方法 ppt doc

第八章 生物反应工程领域的拓展

1、质粒复制与表达的动力学

2、超临界相态下的生物反应

3、菌体形态在发酵过程中的变化

4、界面微生物生长模型

5、双液相生物生长进展 ppt doc

5L发酵罐发酵L-乳酸（综合性试验）实验指导书

淀粉质原料酒精发酵实验（综合实验）实验指导书

无离子水制备实验指导书

生物工艺实验教学大纲