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05 第五章 第一节 常用花卉雕刻刀法手法训练.1.ppt
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《南宁职业技术学院 食品雕刻应用技术》课件目录
01 第一章 食品雕刻概论
28页
02 第二章 食品雕刻的原料、工具和基本操作方法
29页
03 第三章 食品雕刻的基本要求和半成品、成品的保存方法
14页
04 第四章 食品雕刻设计与制作
52页
05 第五章 第一节 常用花卉雕刻刀法手法训练.1
36页
06 第五章 第二节 整雕与综合刀法训练.2
45页
07 第六章 食品雕刻在餐饮行业中的应用
25页
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