四川工商职业技术学院 食品检验技术课件

课件内容：

绪论

第一章 食品感官检验

第二章 食品检测的基本知识

第三章 物理检测

第四章 一般成份测定一至三节

第四章 一般成份测定第四节

第四章 一般成份测定第五节

第四章 一般成分测定六至七节

第五章 食品添加剂测定

第六章 食品矿物质测定

第七章 食品常见有害有毒物质测定