甘肃农业大学 农产品贮运学课件

绪论

第一章 构成果蔬品质的化学成分

第二章 果蔬的采后生理

第三章 采后病害

第四章 采收、分级、包装及其它采后商品处理

第五章 运输

第六章 贮藏方式