西北农林科技大学 葡萄酒工艺学课件
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课件_文库
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01 第1章 原料改良 .ppt21页133KB
- 2
02 第2章 酵母菌与酒精发酵 .ppt17页173KB
- 3
03 第3章 苹果酸-乳酸发酵 .ppt24页68.5KB
- 4
04 第4章 红葡萄酒的酿造 .ppt13页357.5KB
- 5
05 第5章 桃红葡萄酒的酿造 .ppt11页322KB
- 6
06 第6章 二氧化碳浸渍 .ppt12页77.5KB
- 7
07 第7章 利口葡萄酒 .ppt14页87.5KB
- 8
08 第8章 起泡葡萄酒 .ppt29页174.5KB
- 9
09 第9章 白兰地的酿造 .ppt23页132.5KB
- 10
10 第10章 葡萄酒的成熟 .ppt23页75.5KB
- 11
11 第11章 葡萄酒的澄清 .ppt20页54784
- 12
12 第12章 葡萄酒的病害 .ppt17页58880
- 13
13 第13章 葡萄酒的封装 .ppt30页185856
课程介绍
01 第1章 原料改良
02 第2章 酵母菌与酒精发酵
03 第3章 苹果酸-乳酸发酵
04 第4章 红葡萄酒的酿造
05 第5章 桃红葡萄酒的酿造
06 第6章 二氧化碳浸渍
07 第7章 利口葡萄酒
08 第8章 起泡葡萄酒
09 第9章 白兰地的酿造
10 第10章 葡萄酒的成熟
11 第11章 葡萄酒的澄清
12 第12章 葡萄酒的病害
13 第13章 葡萄酒的封装