• TAG： 旅游心理学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游心理学视频目的：了解旅游经济管理的规律要求和发展趋势，培养学生在实际工作中自觉的运用旅游经济学理论和方法提高分析问题解决问题的能力。

• TAG： 旅游英语
• 来源： 浙江广播电视大学
• 格式：高清三分屏视频
• 种类：网络教育

浙江电大旅游英语14讲视频由邵健主讲

• TAG： 旅游学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

旅游学是现代新兴的一门综合性边缘学科，旅游学概论是对旅游学的概况论述。

• TAG： 旅游资源
• 来源： 浙江广播电视大学
• 格式：高清三分屏视频
• 种类：网络教育

浙江电大旅游资源概论12讲视频由袁安府主讲

• TAG： 海洋旅游学
• 来源： 浙江海洋学院
• 格式：高清三分屏视频
• 种类：精品课程

浙江海洋学院 海洋旅游学 30讲 主讲：马丽卿 郭旭 史小珍

• TAG： 旅游市场营销学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游市场营销学内容上力求具有系统性、新颖性、针对性、实用性和适用性，将市场营销学的一般规律与旅游市场营销运作结合起来，深入、系统地阐述旅游市场营销的基本理论和方法。

• TAG： 旅游经济学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游经济学是旅游管理专业学生的基础课侧重于旅游的经济方面，旅游从业人员应具备的专业知识，旅游经济学是理论性质比较强的课程，本课程任务是通过本课程的教学，运用各种教学手段和方法，变学生被动学习为主动学习，使学生掌握旅游经济的基本概念理论和常用的基本方法。

• TAG： 旅游运筹学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游运筹学是高等学校旅游管理专业，本科生必修的一门专业基础课，是分析和解决旅游经营管理领域最优化问题的一门方法论学科，他为旅游管理提供优化决策的基本原理和基本方法是旅游管理本科生不可或缺的方法论课程，是每个有志于从事现代旅游经营管理工作的同志所应该掌握的重要数量分析工具。

• TAG： 旅游英语
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游英语视频共60讲，格式.wmv，由朱峰颖主讲。

• TAG： 旅游公共关系学
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游公共关系学结合旅游业的特点，对旅游公共关系的产生、发展及构成要素的主体、客体和媒介进行了探讨；结合旅游企业的实际，对旅游饭店、旅行社、旅游区和旅游交通的公共关系进行了深入的分析，对目前旅游业比较关注的旅游公关危机及管理作了系统的介绍，较全面地阐述了与旅游活动的开展密切相关的旅游公关礼仪、公关专题活动，等等。

• TAG： 旅游法规
• 来源： 吉林大学
• 格式：MP4
• 种类：网络教育

吉林大学旅游法规主要内容包括旅游法规基本常识、合同法律制度、公司企业法律制度、反不正当竞争法律制度、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游住宿业管理法规制度、旅游出入境管理法律制度、旅游资源管理法律制度、旅游安全管理规章制度、旅行社责任保险制度、消费者权益保护法律制度、食品安全管理法律制度、旅游交通管理法律制度。

• TAG： 旅游经济学
• 来源： 中央广播电视大学
• 格式：ASF
• 种类：电大课程

第一章 导论 第一节 旅游经济活动的产生与发展 第二节 旅游经济活动特性分析 第三节 旅游经济学的研究对象

• TAG： 旅游学概论
• 来源： 中央广播电视大学
• 格式：ASF
• 种类：电大课程

第1讲  01_第一章 旅游导论   01_第一节 旅游的概念、性质与特点   01_第二节 旅游产生的基本因素

• TAG： 旅游经济学
• 来源： 中央电大
• 格式：ASF
• 种类：电大课程

旅游经济学是旅游管理专业的核心课程。它以旅游需求和旅游供给的矛盾运动为主线，以旅游客源地、旅游目的地和旅游联结体为时空载体，深入分析旅游经济活动的运行规律。本书在借鉴和吸收国内外旅游经济研究最新研究成果的基础上，充分考虑广播电视大学教学的特点和需要，比较全面和系统地分析、阐释了旅游经济学的基本理论和基本方法。

• TAG： 食品雕刻
• 来源： 浙江旅游职业学院
• 格式：doc
• 种类：课件

雕刻工艺，是指食品造型美化工艺，是运用特种刀具刀法，将具有一定可塑性的固体烹饪原料雕刻成花卉、鸟兽、山水、鱼虫等具体形象的一门雕刻技艺。众所周知，我国的烹饪之所以能饮誉世界，首先贵在菜肴“色香味”的诱人直观美，又妙在“形器饰”的艺术感染美，两者匠心独运的和谐结合，就成为食趣倍增、口福眼福兼享的美食工艺品。顾名思义，美食成为工艺品，归功于艺术造型。由此，美化菜肴作恰当的艺术装饰，...

• TAG： 饭店服务质量
• 来源： 浙江旅游职业学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

市场营销学界：服务是可被区分界定的，主要为不可感知、却可使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务出售联系在一起。生产服务时可能会或不会利用实物，而且即使需要借助某些实物协助生产服务，这些实物的所有权将不涉及转移问题。

• TAG： 餐饮服务与管理
• 来源： 浙江旅游职业学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

主讲教师：沈建龙 第一章 餐饮服务与管理概论 第二章 餐饮服务与管理 第三章 宴会服务与管理 第四章 菜单管理 第五章 餐饮原料管理 第六章 厨房管理 第七章 餐饮业营销 第八章 餐饮成本费用控制

• TAG： 旅游策划理论与实务-李峰
• 来源： 北京大学出版社
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第1章 旅游策划导论.pptx，02 第2章 旅游策划原则和技巧.pptx，03 第3章 旅游战略策划.pptx，04 第4章 旅游创意策划.pptx，05 第5章 旅游产品策划.pptx，06 第6章 旅游形象策划.pptx，07 第7章 旅游营销策划.pptx，08 第8章 旅游演艺策划.pptx，09 第9章 旅游节庆策划.pptx，10 第10章 旅游广告策划.p...

• TAG： 旅行社计调实务-叶娅丽
• 来源： 北京大学出版社
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 任务1-1 旅行社认知.pptx，02 任务1-2 计调部认知.pptx，03 任务2-1 国内接待计调知识储备.pptx，04 任务2-2 省内旅游线路开发与报价.pptx，05 任务2-3 国内接待计调采购业务.pptx，06 任务2-4 国内接待计调操作流程.pptx，07 任务3-1 国内组团计调知识储备.pptx，08 任务3-2 外省旅游线路开发与报价.ppt...