第1页：第六章钓渔业技术封面
第六章钓渔业技术海洋渔业技术学
第2页：本章主要内容与章节安排
主要内容
- 第一节钓渔具捕鱼原理和特点
- 第二节钓渔具分类
- 第三节钓渔具的结构与装配
- 第四节钓渔具生产技术
- 第五节主要钓渔业技术
第3页：第一节钓渔具捕鱼原理和特点
第一节钓渔具捕鱼原理和特点
- 在钓线上系结钓钩，并装上诱惑性的饵料（真饵或拟饵），利用鱼类、甲壳类、头足类等动物的食性，诱使其吞食而达到捕获目的的渔具称为钓具。
- 也有少数钓具不装钓钩，以食饵诱集而钓获。
第4页：钓具作业特点
钓具作业特点
- 适宜捕捞分散鱼群（包括虾、蟹、柔鱼等甲壳类和头足类），能在水流较急、底质差的渔场作业。
- 一年四季均可作业，一般不受渔场底质和水域深浅的限制，近岸和远洋均可进行生产捕捞。
- 能钓捕上、中、下各水层的集散鱼群，渔获个体大，质量好，有利于资源的繁殖保护。
- 结构简单，制作容易，投资少，成本低。
第5页：第二节钓渔具分类
第二节钓渔具分类
- 按钓具结构分类：(六个型)
- 真饵单钩、真饵复钩、拟饵单钩、拟饵复钩、无钩、弹卡
- 按作业方式分类：(四个式)
- 漂流延绳式、定置延绳式、曳绳式、垂钓式
第6页：真饵单钩型
真饵单钩型
- 钓钩上的饵料是真饵，钓钩为一轴一钩结构。它是钓具中最常用的一种，如金枪鱼延绳钓、鲈鱼延绳钓均属于此种类型。
第7页：真饵复钩型
真饵复钩型
- 钓钩的钩尖有两个或两个以上，而所用饵料为真饵。如广东南澳的鱿鱼手钓。
第8页：拟饵单钩型
拟饵单钩型
- 采用假的饵料进行钓捕。一般是用羽毛、塑料、布片和金属材料等拟制成鱼类所嗜好的食物形象，装在钓钩上引诱捕捞对象上钩，它对贪食性的捕捞对象能发挥很好的效果。所用钓钩为一轴一钩。如海南省文昌的拖毛钓（曳绳钓）。
第9页：拟饵复钩型
拟饵复钩型
- 钓钩具有两个或两个以上的钩尖，采用拟饵。如光诱鱿鱼钓。
第10页：无钩型
无钩型
- 在钓线上直接结缚饵料，进行钓捕渔获物。如浙江的梭子蟹延绳钓就是无钩钓具，饵料是带鱼、乌贼等，当梭子蟹箝住饵料不放，并随钓线拉到水面附近时，再用抄网迅速捕获。
第11页：弹卡型
弹卡型
- 用竹篾或其他具弹卡的结构物替代钓钩，当捕捞对象吞食后迅速弹开，并卡在口内达到捕捞的目的。这种钓具一般都在内陆水域中使用，捕捞对象以鲤、鲫鱼为主，如湖南沅江的卡钩。
第12页：漂流延绳式
漂流延绳式
- 又称延绳钓，是钓具中最主要的一种作业方式，分布面最广，数量和产量最高。其基本结构是在一根干线上系结许多等距离的支线，末端结有钓钩和饵料，利用浮、沉子装置，将其敷设于表、中和底层，通过浮标和浮子将干线敷设于表、中层；控制浮标绳的长度和沉降力的配备，将钓具沉降至所需要的水层，作业时随流漂动。一般适用于渔场广阔、潮流较缓的海区。如金枪鱼延绳钓、鳗鱼延绳钓等。
第13页：定置延绳式
定置延绳式
- 其结构形式与漂流延绳钓相似，不同点是用锚或沉石固定于海底，适用于水流较急、渔场面积狭窄的海区钓捕底层鱼类。如犬齿南极鱼底层延绳钓，其是用铁锚固定于大洋底层，钓捕个体较大的犬齿南极鱼的一种有效渔具。
- 其主要结构由铁锚、母绳、父绳、支线、纽带绳、浮子绳、浮子、沉子、钓钩、闪灯、无线电浮标等组成。其主要捕捞对象为：小鳞犬齿南极鱼、莫氏犬齿南极鱼等。
第14页：曳绳式
曳绳式
- 用船拖曳钓具，以钓捕大型、游速较快的鱼类为主。它的基本结构为一线一钩，也有使用一线多钩的，以捕捞不同水层和较深水层的鱼类。
- 曳绳钓渔业的主捕对象为金枪鱼类、马鲛鱼等，我国海南省文昌、琼海沿海均有分布，渔期为3~9月。日本近海也有此类作业。美国、加拿大等主捕长鳍金枪鱼。
第15页：垂钓式
垂钓式
- 用手、机械和钓竿悬垂钓线的作业方式。以手钓和竿钓较多。竿钓时使用饵钩和拟饵钩，钓钩一般有倒刺，钓获效率高、速度快时也可使用无倒刺钓钩。钓捕对象个体较大时，可使用双竿钓。
- 鱼群密集，或使用集鱼灯诱集鱼群后，可使用多钩竿钓，或发光竿钓。手钓即用手直接持线进行垂钓作业。
- 一般用于钓捕深层鱼类，特别适宜在其他渔具难以发挥作用的岩礁底质区作业。
第16页：第三节钓渔具的结构与装配
第三节钓渔具的结构与装配
第17页：一、钓具结构
一、钓具结构
- 钓具由钓钩、钓线、钓竿、浮子、沉子和饵料组成。(钓之六物)鲣钓竿
第18页：钓钩
钓钩是钓具的主体部分，其作用是钩刺鱼类而捕获。其结构、材料、形状和大小等，主要取决于钓捕对象的习性、体重、嘴形和作业方式。钓钩主要用坚韧而富有弹性的钢丝制成。
- 1.轴头
- 2.钩轴
- 3.后弯
- 4.前弯
- 5.钩底
- 6.尖芒
- 7.倒刺
- 8.钩轴长
- 9.尖高10钩宽
第19页：轴头
轴头（钩耳）用来系结钓线，一般有扁平、凹口、直轴、刻槽、环孔等不同的形状，可根据不同的钓线材料性能加以选用。通常摩擦阻力小的钓线，配用容易牢固系结的环孔形、刻槽形等轴头为宜。轴头形状还和制作工艺有关。有时也可作为专用钓钩或渔民识别自己钓具的标识。
第20页：钩轴
钩轴
- 钩轴（钩柄）是上连轴头，下连弯曲部的把柄部分，其长度可按捕捞对象的习性和作业要求去选定。通常对牙齿锐利的鱼，钩轴宜长；对行动敏捷的鱼，钩轴宜短，因为饵料可将钩全部掩藏，不易觉察。同时钩轴长，装饵及从钩上脱鱼都方便。
- 钩轴下方延续至钓钩弯曲部分。弯曲部由后弯、钩底和前弯组成，二弯中间是钩底。钩底宽，鱼挣扎时易变形，制作时应使尖芒向钩轴内倾。钩底窄，对鱼类上钩稍不利，但刺挂后不易脱落而且刺痕小。
第21页：钩尖
钩尖
- 钩尖（尖芒）使钩容易刺入鱼体。尖芒长，刺鱼可靠。尖芒外倾鱼易上钩，刺鱼可靠而且持久，但被鱼吞入时对鱼损伤大，而且过分外弯容易使鱼脱逃。
第22页：倒刺
倒刺
- 倒刺是尖芒内侧的逆向尖刺。它使装上的饵料和上钩的鱼不易脱落，并有防止鱼吞钩过深而退钩麻烦等作用。
- 倒刺长的钩，钓获的可靠性高，而且鱼吞钩不致过深，退钩容易。倒刺短，鱼容易脱钩。
- 鱼多时，倒刺短的钩，装饵和退钩等操作方便。无倒刺的钩适宜装活饵，而且钓获的鱼损伤小。
第23页：钓钩按形状分类
为了适应不同鱼类的口吻部、齿型特点和不同摄食习性，因此，钓钩的形状种类繁多，大体上可概括为圆形、角形、长形和非平面型四种型式。
第24页：钓钩按结构分类
钓钩按结构分类
- 钓钩按结构可分为单钩和复钩。钓捕大口鱼或敏捷的鱼，或刺钩后猛烈挣扎的鱼，或为了增加装饵的牢靠性，可选用复钩。复钩多半由2枚组成，也有3枚钩组成。为了提高着钩效果，还有母子钩和副钩的型式。钓捕乌贼、柔鱼和章鱼等头足类时，可使用环状复钩。
第25页：钓钩按饵料分类
钓钩按饵料分类
- 钓钩按饵料情况可分为真饵钩和拟饵钩。还有只用饵料不用钓钩的无钩钓，主要用于捕蟹等。拟饵钩是单钩或复钩上装置钓捕对象所嗜好的模拟鱼取代真饵。
第26页：还有用竹篾等弹性材料弯拢插嵌饵料
此外，还有用竹篾等弹性材料弯拢插嵌饵料，鱼吞食时弹开，卡住鱼口的弹卡型钓钩。
第27页：钓钩大小和形状表示方法
钓钩大小和形状表示方法
- 最简便的方法是以钓钩制作材料的粗度（或号数）来表示。其大小可结合钩的伸直长或钓宽。
- 也有以单位重量或每百枚、千枚钩的重量表示。比较全面的表示方法应标明：钩形、钩轴直径、钩轴长、尖高（钩高）、钩宽和伸直长。
- 对有经验的钓渔业者来说，只需标明钩形、钩轴直径和伸直长就已足够。
- 鱼钩厂生产的钓钩，有时按钩形分类，以一定的数字序列命名。例如以第1位数字表示钩形，后2位数字表示大小，号大钩大。有的钓钩按不同鱼类结合钩形、粗细命名，号大钩大。
第28页：
第29页：钓线
钓线
- 钓线分为干线、支线、手线和钩线。
- 支线和钩线为直接钓线，干线和手线为间接钓线。
第30页：干线是承受钓具全部载荷及
干线是承受钓具全部载荷及伸展作业范围的主干索，用于延绳钓。在干线上每隔一定间距系结一根支线，并结附浮标绳、浮子绳、沉子绳和锚索等。单根或数根干线连结，构成一筐，要求有足够的强度。
第31页：支线是干线与钓钩间的连接线
支线是干线与钓钩间的连接线，无干线时支线成为直接钓线。钓线在水中应不易被鱼察觉，其色泽与水背景融合一体，要求细韧而富弹性，以支承鱼的挣扎力等载荷。
第32页：
第33页：钩线是钓线（支线）近钓钩部分
钩线是钓线（支线）近钓钩部分的一小段线，用来防止锐牙利齿的鱼咬断钓线。要求强度大，耐磨、耐冲击、剪切力性能好，通常选用强韧的合成纤维材料或金属线、链制成。
第34页：钓线材料要求
钓线材料要求
- 强度大、弹性好、柔软、透明度高不易被鱼发现、耐腐蚀和不易老化。
- 目前多半使用各种合成纤维材料。用锦纶丝制作竿钓和手钓的钓线和支线十分普遍。锦纶丝透明度高，富弹性，但容易卷曲，低温条件下脆硬易断。锦纶线柔软强韧，耐低温，但透明度差。
第35页：钓竿
钓竿
- 钓竿用来扩大垂钓范围，并借助其弹性缓冲上钩鱼的挣扎力，以防止钓线断裂和钓钩折损，并可借助人的施钓技能敏捷地进行钓捕。
- 竹材钓竿、玻璃钢钓竿。
第36页：浮子
浮子
- 浮子用来使钓具保持在一定的水层，并有缓冲钓具受鱼挣扎力等冲击载荷的作用。手钓和竿钓的浮子，依其动态可推断鱼触钩吞饵等情形，以便掌握起钓时机。
- 浮子材料大多使用各种不同的塑料，也有用竹、木、玻璃等制成。
第37页：沉子
沉子
- 沉子用来使钓具迅速下沉，达到一定的水层，并减少垂直钓线受水流作用的拱曲。通常以铅、锌等金属、陶土、卵石、砖、石块和混凝土块等制作，形状和大小种类繁多。有些钓具不装沉子。
第38页：属具
属具
- 属具主要有浮筒、浮标（现代化远洋钓具使用无线电浮标）和浮标绳、锚碇、沉石、沉锤、转环、钓筐（篮）、钓钩夹、线板、绕线轮、抄网、搭钓等。
第39页：二、钓具的装配
二、钓具的装配
第40页：钓钩与钓线的连接
钓钩与钓线的连接
- 依钓钩轴头的不同形状，有各种不同的连接方法。
- 要求系结牢靠、简便。
第41页：钓线及属具的连接
钓线及属具的连接
- 钓线之间的连接要求牢靠简便，不少场合还要求容易解开。合成纤维、丝等材料光滑富有弹性，应防止结节的滑脱。
第42页：钓线之间一般用死结、活结或它们
- 钓线之间一般用死结、活结或它们的变形结相连接。
- 支线与干线间的连接。
第43页：干线之间的连接
干线之间的连接
- 干线与中间浮标绳的连接
- 干线与侧浮标绳的连接
- 属具的连接
第44页：第四节钓渔具生产技术
第四节钓渔具生产技术
第45页：一、饵料的种类和选择
一、饵料的种类和选择
- 饵料的种类和质量直接影响钓具的钓获率。如果饵料对鱼有诱引力，钓获率就高；如果饵料对鱼不具有诱引力，钓获率就低。因此钓渔业中非常重视研究鱼的摄饵行为及如何选用诱鱼效能好、上钩率高的鱼饵。
第46页：饵料的种类
饵料的种类
第47页：需在垂钓水域撤布
- 为了使鱼聚集于钓位或钓船附近，需在垂钓水域撤布在水中有色、香、味的饵料，这样的饵料称为诱饵。
- 诱饵可以分为理化诱饵和食物诱饵两类。
第48页：理化诱饵
理化诱饵是采用物理和化学的手段引诱鱼类。（化学物质配制诱饵、音响刺激）
第49页：食物诱饵分为粘饵和撒饵两类
- 食物诱饵分为粘饵和撒饵两类。
- 粘饵主要用于竿钓，每次提竿，在钓饵上蘸些粘饵，以便使钓饵气味保持较长时间。粘饵通常为干或湿的粉末状。
- 撒饵是在下钓前或钓作业中撒布饵料，引诱鱼类。（水上撒饵、水中撤饵）
第50页：钓饵是直接装
- 钓饵是直接装在钓钩上诱鱼上钩的饵料。
- 钓饵有真饵、拟饵和配合饵料等种类。
第51页：真饵直接使用天然的动物或植物
- 真饵直接使用天然的动物或植物，根据钓捕作业的需要，采用它们的整体、切片、加工品、动物内脏等。
- 真饵是钓渔业中使用最多的饵料，它的种类、品质、配制加工方法等直接影响钓获率。它的采集、贮运和保存，是重要的作业环节。特别对于活饵来说，程序更为复杂。
- 活饵无论作为撒饵或钓饵，效果都很好。
第52页：拟饵是采用金属、塑料、竹
拟饵是采用金属、塑料、竹、木、橡胶、羽毛等材料模拟制成钓捕对象所喜食的小鱼、虾、装在单钩或复钩上，如同活体一般跃动，诱鱼吞食。
第53页：采用拟饵
- 采用拟饵，可以大大地节省饵料，避免饵料供应不足或中断的现象，免去真饵采集和贮运、管理的麻烦。放钓时不用装钩，也不用担心饵料脱落。同时可以根据鱼的爱好任意选择拟饵的外形、色彩等因素，达到最佳的诱引效果。
- 鲣、鲐、鱿等垂钓所使用的拟饵已成为这些钓具中必不可少的组成部分。
第54页：角钩皮钩毛钩
角钩皮钩毛钩
第55页：人工饵料（或配合饵料）
- 人工饵料（或配合饵料）是采用多种物质按一定的配比制成的钓饵，它比天然饵料有更高的诱引效能，同时可解决饵料鱼供应不足等问题。
- 人工饵料的开发主要应解决对钓捕对象有效的摄饵刺激诱引物质问题。
第56页：鱼类的感觉技能与饵料选择
鱼类的感觉技能与饵料选择
- 鱼类具有视、听、嗅、味和触觉，但各种感觉的灵敏度因鱼种而异。因此在选择、配制、安装饵料时，要充分考虑捕捞对象感觉器官的特点。
第57页：视觉
视觉
- 少数鱼类在透明度良好的水环境中可视距离可达30m左右，但一般说来，鱼眼的水晶体呈球形，基本上系近视型，多数鱼类仅能清晰地识别1m范围以内的物体。
- 应使饵料具有真实的形态以及鲜艳的光泽色彩，以适应鱼类良好的形态视觉和色彩感觉。
第58页：有些鱼类具有良好的运动视觉
有些鱼类具有良好的运动视觉。鱼类靠视觉为主觅食时，动饵比静饵的诱引效果好。因为活动的饵料引起水的振动，这时鱼类接收振动的感觉器官侧线同时起作用。另一方面动饵栩栩如生，激起鱼类的摄食欲。例如带鱼等见到动饵，迅速窜上吞食。同时，饵料运动愈迅速，效果愈好；不规则运动比等速直线运动效果好。
第59页：鱼类对动饵的分辨力较弱
一般说，鱼类对动饵的分辨力较弱，吞食速度比较快，容易上钩。而对延绳钓之类的静饵，往往比较谨慎，常试探性地接触饵料，并且用蚕食方法摄饵。
第60页：嗅觉
嗅觉
- 有些鱼类的嗅觉很敏锐。例如，鳗鲡、鳝、鲇、鲨、鳐类的嗅觉比它们的视觉发达，称为嗅觉性鱼类。鳗鲡、鳝等鱼类的前鼻孔与后鼻孔间的鼻腔大而长，嗅囊很发达。长1m的鲨鱼嗅膜皱褶总面积高达0.48 m2。鲨鱼闻到饵料腥味，能很快地确定方位，迅猛摄食。
第61页：鱼类生活在水中
鱼类生活在水中，不同于人和陆上动物直接可以闻到远方饵料的气味，它们的嗅觉实际上是对饵料溶解于水中的物质的反应。因此鱼饵要特别注意饵料的种类，使饵料入水后能产生易溶于水、易迅速扩散，而且持续时间长的气味。
第62页：味觉
味觉
- 鱼的味觉也和它们的嗅觉相似，是对鱼饵溶解于水中的物质的反应。
- 一般鱼类具有与人类不同的五味分辨能力，对钓饵有时十分挑剔。因此要求鱼饵根据钓捕对象的口味进行调制。
第63页：听觉
听觉
- 鱼的听觉在觅食时也起作用。鱼仅有内耳，它们主要感受较高频率的声音。除了内耳作为听觉器官外，侧线也与听觉有关，主要感受低频振动，及水流和水压的机械刺激。有鳔鱼的鳔具有听觉辅助机能。
- 注意鱼饵的音响效果。鲣鱼钓先撤下活的鳀鱼饵料，把鲣鱼诱近钓船后，即用撒水装置喷水，造成类似于鳀鱼游泳音和鲣索饵音的音响效果，使鲣鱼发狂地向水面突进，投入喷水区，吞食拟饵钩，这时的钓获率最高。
第64页：触觉
触觉
- 鱼的触觉或皮肤感觉器官很发达，感觉细胞遍布于皮肤。
- 鱼的触须不但有味蕾分布，而且末梢神经也很发达。鲇鱼的触须，长度和形状变化很大，有时甚至超过它自身的体长。在视觉无效的混浊暗黑的水环境中凭借触须即可找到食饵。
- 对于底层鱼、礁间鱼和穴居鱼类，应注意饵料的软硬、粘滑、粗细等感触性。
第65页：综合感觉
综合感觉
- 鱼类对撒饵和钓饵的行为，包括发现饵料、趋近饵料、探触饵料、吃进口内、吞咽等若干过程。在该过程中，上述的视觉、嗅觉、味觉、听觉、侧线感觉、触觉等多种感觉器官协同产生综合的全面的感觉，其中也包括基于条件反射的行为。
- 感觉优先度，随鱼的种类、大小、经历、环境条件等有很大的差异。但嗅觉和味觉起着主导作用。
第66页：二、钓捕技术
二、钓捕技术
第67页：渔场选择
渔场选择
- 钓渔具能捕捞不适合使用网渔具生产的分散性鱼类，并能在水流湍急、流向变化复杂以及水很深或很浅的渔场作业。同时，在极为狭窄和岛礁区的渔场内，也能进行垂钓作业。因此，钓具对渔场的适应范围比网渔具大。但也不是在任何海区都能放钓作业。仍要求钓渔场每年一定季节有一定密度的鱼群，主要为索饵鱼群。
第68页：钓渔场的选择
钓渔场的选择，主要是根据多年的生产实践，得出鱼群可能出现的水域。同时根据研究机构发布的海况、渔况报告，以及各钓渔船实际生产状况，确定渔场。驶往渔场时，需要不断地了解基地和他船有关渔场的信息，并随时掌握本船经过水域的水温、水色、流隔等海况及其他渔船、海鸟等动态，以便确定作业位置。
第69页：注意选择形成流隔的海区
- 注意选择形成流隔的海区，那里饵料生物丰富，索饵鱼群分布多。
- 应选择海底有凹沟、隆起的海域放钓，那里鱼群栖息多，而且相对稳定。
- 在岩礁海域，礁间带鱼类洄游范围小，比较稳定，适合使用竿钓、手钓作业。
- 深水渔场适合使用手钓作业。
- 游速较快的中上层鱼群，适合使用曳绳钓作业。
- 延绳钓延伸距离大，要求渔场开阔。
第70页：远洋钓的渔场往往位于强大
- 远洋钓的渔场往往位于强大的海流流经的海域。如鲣、金枪鱼等每年随暖流洄游，它们追随暖流中的鳀鱼群作索饵洄游。
- 鳀鱼接近水面起群时，海鸟聚集掠食。因此，发现鸟群可找到鳀鱼群，通过鳀鱼群可探索到鲣鱼和金枪鱼群。
第71页：撒布诱饵
撒布诱饵
- 撒布诱饵诱集鱼类进入钓捕范围，或增强钓船附近鱼的食欲，或为了使用拟饵钩而迷惑鱼类，使它们对真假饵料难以分辨。
第72页：海上使用探鱼仪手段发现鱼群时
海上使用探鱼仪手段发现鱼群时，若鱼群在水的下层，钓船应在鱼群上侧撒饵，使它们上浮至水面。在流急的水域或存在浅的暗礁时，从船尾放出曳行拟饵钩进行拖曳，发现鱼群追捕拟饵钩时，立即撒饵把鱼诱引到船侧。
第73页：发现鱼群
发现鱼群，并判明其移动方向时，船应驶向鱼群领头鱼的前方撒饵。不管领头鱼对撒投的饵料是否吞食，船应横切鱼群停车，使放钓舷处于下风位置。当鱼群跟随领头鱼靠近船舷而来时，应不失时机地大量撒饵。
第74页：装挂钓饵
装挂钓饵
- 钓饵在装钩前需进行切饵等处理。切饵的大小应根据钓捕对象的种类、个体和口形大小、视力等因素确定。为了不使鱼肉松碎，一般带皮，以斜切为多。切片时根据不同的饵料鱼，有的直接斜切，有的沿脊椎中部剖开再斜切。乌贼、鱿鱼等胴体去皮切成短册形小块。
第75页：装饵方法应简便
- 装饵方法应简便，特别在钩多、鱼多时更应简单迅捷。
- 大鱼饵往往从头部向尾部方向刺挂，因鱼类通常习惯于迎面摄食小鱼虾，而从尾部袭击大鱼饵。
- 活饵装钩后仍应维持其生命力，切忌刺伤活饵体的要害部位。通常装钩于活鱼饵的头部，使它保持自然状态游动。
第76页：虾饵的各种装钩法
虾饵的各种装钩法
第77页：鱼块装钩法
鱼块装钩法
第78页：整鱼装钩法
整鱼装钩法
第79页：
第80页：
