01 第一章 发酵工程总论.ppt_发酵工程_公开课网
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公开课网中国农业大学发酵工程01 第一章 发酵工程总论.ppt

01 第一章 发酵工程总论.ppt

页数：42页文件大小：810.5 KB来源：《发酵工程ppt课件》

1发酵工程Fermentation Engineering
2发酵工程•发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个
3FERMENTATIONProcess ControlFermentation engineering上游工程UPSTREAM PROCESSES下游工程DOWNSTREAM PROCESSES

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