02 第一章 温热环境.ppt

第1页：家畜环境卫生学第一章温热环境

家畜环境卫生学

第2页：

第3页：热环境(

• 热环境(thermalenvironment)是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。
• 包括热辐射、温度、湿度、气流等，它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素。
• 空气环境的温暖、凉爽的程度，它是由空气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成。

第4页：温热环境

温热环境

是家畜很重要的环境因素：

• 直接影响：温热环境主要通过热调节对家畜发生直接影响。
• 间接影响：自然界的温热条件还可通过饲料植物的生长、化学组成和季节性供应，以及寄生虫和其它疾病的发生和传播,间接对动物的健康和生产力发生作用。

第5页：名词解释

• 名词解释：气象(meteorology)：指对流层所发生的冷、热、干、湿、风、云、雨、雷、霜、雾、雪、电等各种物理现象。
• 气象因素(meteorologicalelements)：用作描述大气物理现象的特征量，称之。包括气温、气湿、气流、气压、云量和降水等。
• 天气(weather)：一个地方在短时期内由大气中所发生的各种物理过程和物理现象所构成的大气综合状态。如阴、晴、风、雨等。
• 气候(climate)：是指一个地区多年所特有的天气情况。
• 昆明四季如春，广东一年四季水汽丰富，温暖多雨等气候特点。

第6页：

第7页：维持动物生命活动的一个重要基础

维持动物生命活动的一个重要基础

是保持一定的体温，为此必须使体内产生的热量与散发的热量达到平衡，就机体本身而言，这样不是十分困难，但是外界环境复杂多变，所以严重的是在一定的环境中如何使其产热和散热平衡。

第8页：低等动物

• 低等动物
• 采取变温的方式即随环境温度变化而改变体温的方式来调节平衡。
• 恒温动物
• 它有调节产热和散热的生理机能，有维持恒定体温的保证——被毛或羽毛，可以不因环境温度的改变而改变体温。

第9页：体温与温度

体温

是指身体深部（体核）的温度(deep-bodytemperatureorcoretemperature)。

• 是衡量恒温动物热平衡的唯一可靠的指标。
• 躯体体内部位不同，温度也不完全相同。
• 一般以直肠温度(RectalTemperature)作为内部体温的代表。

第10页：直肠温度能代表体温

• 直肠温度能代表体温，又易测量，故长期以来均以直肠温度表示体温。
• 在测量体温时，应使温度表的感应部位伸入直肠深部。
• 成年牛、马等大家畜为15cm，羊、猪为10cm，小家畜和家禽为5cm。

第11页：皮温与身体

• 2.皮温
• 皮肤表面的温度称为“皮温”(skintemperature)
• 皮温受身体本身和外界温热条件的影响，常随外界条件的变化而变化。
• 动物身体部位不同，其皮温也不相同。
• 凡距离身体内部较远、被毛保温性能较差、散热面积较大、血管分布较少和皮下脂肪较厚的部位，皮温较低。
• 四肢下部、耳部和尾部低温时皮温显著下降。

第12页：皮温与直肠

• 例如：
• 犊牛在35℃的高温环境中，直肠温度为39.8℃，身体各部位的皮温没有很大的差异，范围在36.5~38.5℃之间。
• 可是在5℃的低温环境中，直肠温度为39.5℃，胸部皮温为31.2℃，耳部仅7℃，两者相差20℃。

第13页：动物体表温度分布示意图

• 动物体表温度分布示意图:上图：动物的体温分布
• 下图：从动物体内到大气的温度梯度

第14页：皮温与体温

• 体温既然从内部向外部递减，而外部温度、特别是皮温，随气温的变化而变化，因此整个动物身体的平均温度（平均体温）和蓄热量亦相应变化，平均体温可按公式估计之：
• 平均体温＝0.7×直肠温度+0.3×平均皮肤温度
• 由于皮温随部位而不同，所以应根据不同部位面积大小计算平均皮温(meanskintemperature)。
• 通常测定若干点，以测定点部位占全身面积的百分数作权数，采用加权平均数的方法计算平均皮温。

第15页：皮温与躯干

• 例如计算牛平均皮温的公式为：
• 平均皮温＝0.25×T躯干上部+0.25×T躯干下部+0.32×T四肢上部+0.12×T四肢下部+0.02×T垂皮+0.04×T耳
• 式中T为该部位的皮温,系数为该部位所占全身皮肤面积百分数。

第16页：牛皮肤各部位温度测定位置示意图

牛皮肤各部位温度测定位置示意图

第17页：躯干上部和躯干下部各测前后左右4个点

• 躯干上部和躯干下部各测前后左右4个点
• 四肢上部前肢在肘部外测定2个点，后肢在股部和胫部外各测2个点
• 四肢下部前后肢分别在掌部和跖部外各测2个点
• 在垂皮下部左右各测定1个点
• 在右耳上部测定1个点。
• 同部位2点以上均取其平均数。

第18页：猪的平均皮温亦可按如下经验公式约略推算

• 猪的平均皮温亦可按如下经验公式约略推算之：
• Ts＝0.007×T+28.9
• 式中T为气温，Ts为平均皮温（℃）

第19页：平均体温

平均体温

是指整个动物体各部位温度之加权平均值，可以用公式计算：

• 3．平均体温
• 平均体温＝0.7×Tr+0.3×Ts
• 式中Tr为直肠温度
• Ts为平均皮温（℃）

第20页：热量与动物体

蓄热量

是指动物体温度升高时所贮存的热量，为平均比热与动物体质量之乘积。

• 根据平均体温和身体的比热可以计算出全身的蓄热量。
• 一般含脂肪不太多的动物的平均比热以3.5(J/℃
• g)计(脂肪比热为1.88，血液3.77，肌肉3.45，骨骼1.26~2.93，水4.184)。
• 体重500kg动物平均体温升高1℃，等于增加1749kJ的蓄热。

第21页：基础代谢产热

• 1．基础代谢产热
• 基础代谢(basalmetabolism)在动物常称为“饥饿代谢”(fastingmetabolism)。
• 是指动物处于饥饿、休息（静卧清醒）、温度适宜（20℃）、消化道没有养分可吸收、清醒、安静状态下的产热量。
• 此时的能量消耗只用于维持生命的基本生理过程，如血液循环、呼吸、泌尿、神经和内分泌等的正常运行，是动物在清醒状态下的最低产热量。

第22页：动物睡眠时的产热量比基础代谢产热量降低

• 动物睡眠时的产热量比基础代谢产热量降低10％。
• 各种动物单位体表面积基础代谢产热量非常相似。
• 如马、鸡和小鼠每日基础代谢产热量平均分别为3966、3946和4971kJ/m2。
• 大多数动物基础代谢产热量都很相似，均在4200kJ/m2左右。
• 因此，动物的基础代谢产热量是正比例于体表面积而不是正比例于体重。

第23页：基础代谢与体重

• 因为动物体表面积较难测量，因而在实践中仍用体重估测动物基础代谢产热量。
• 目前估计代谢产热，仍用体重的0.75次方估测。
• 成年动物不论体重大小，基础代谢产热量均可以下式估计：基础代谢＝K1W0.75（kJ/日）
• 式中W为动物质量(kg)，K1为单位代谢体重的平均基础代谢产热量（kJ/kg日）。
• 人为134.3，狗为215.5，鼠为2736.3，猪为79.7。

第24页：热量与微生物

一部

分为动物摄食、消化和吸收饲料时，因细胞生物化学反应使代谢强度增加而产生的热量。

另一部

分为饲料在消化道运动，被微生物发酵所释放的热量。

• 2.体增热
• 当动物休息于舒适的环境中，产热量取决于采食量，饥饿动物因采食而增加的产热量被称为体增热（Heatincrement，HI）。
• 体增热也被称为“热增耗”、“增生热”或“特殊动力作用”（specificdynamicaction，SDA）。
• 如反刍动物的瘤胃，马属动物的盲肠和大肠中的内容物被微生物发酵产生大量的热。

第25页：采食量愈大

• 采食量愈大，热增耗愈多
• 采食粗料的热增耗比采食精料的热增耗多。
• 蛋白质的体增热最大，约占总代谢能的30％
• 脂肪最少，约占代谢能的5～10％
• 碳水化合物居中，约占代谢能的10～15％。
• 体增热对于低温环境中动物御寒具有重要作用，但在高温环境中则会增加动物的热负荷。

第26页：指动物生产产品如生长

生产代谢产热

是指动物生产产品如生长、繁殖、产乳、产蛋、产毛等或劳役而增加的产热量。

• 3．生产代谢产热
• 通常净能中的能量在满足维持代谢需要后剩余部分用于生产产品，在动物产品的形成过程中，始终伴随着热量的产生。
• 生产代谢(productivemetabolism)产热量取决于产品的种类和数量。

第27页：役畜工作时所消耗的能量仅有20％转变

• 役畜工作时所消耗的能量仅有20％转变为机械能，其余80％直接转变为热能。
• 妊娠后期母牛产热量较空怀母牛增加20%~30%，泌乳20kg的牛，产热量较干乳期妊娠牛增加50%。
• 每生产1kg牛乳，大约需要2,845KJ的能量。

第28页：指动物因起卧

活动产热

是指动物因起卧、站立、步行、自由运动、觅食、饮水、争斗、适应环境变化和其它生理活动等而增加的产热量。

• 4．活动产热
• 消化系统生理活动如咀嚼、吞咽、胃肠蠕动、消化酶的分泌、消化、吸收等所增加的热量均属于活动产热。

第29页：热环境发生变化时动物

当热环境发生变化时动物进行热调节如外周血管的收缩、竖毛肌收缩、汗腺分泌和肌肉紧张度的改变等所产生的热量也属于活动产热。

第30页：保障基本生命活动所必须

• 在总产热量中，基础代谢产热是保障基本生命活动所必须
• 生产代谢产热始终伴随者生产产品和做功而产生
• 在维持代谢产热中，有些是对动物生产毫无意义，如，适应环境、应激反应等产热。
• 因此，通过改善环境减少这部分维持代谢产热以及为生产产热散失创造条件，将是提高饲料转化率和饲料报酬的根本措施。

第31页：年龄2.性别

• 1．年龄2.性别
• 3.营养状况4.生产水平
• 5.采食量6.活动量
• 7.个体大小

第32页：动物散热的方式

辐射(radiation)

是指物体表面以电磁波形式连续释放能量的过程，这种能量可以不通过中间介质而传递。

辐射散热

是指动物与周围环境可度量距离内物体之间以电磁波形式进行的热交换。

• （一）动物散热的方式
• 1．辐射散热
• 温度大于绝对零度的（0K或－273℃）任何物体都能放出辐射能，其辐射波长随辐射体温度升高而逐渐变短。

第33页：动物皮肤的辐射波长在5000－

• 动物皮肤的辐射波长在5000－20000nm之间，大部分为9000nm。
• 据维恩位移定律（Wien'sDisplacementLaw），某一物体表面的最强辐射波长λ为：
• λ=2897/（T＋273）（μm）
• 式中，T为绝对温度。

第34页：9600nm

• 例如，当皮肤平均温度为30℃时，其最强辐射波长为2897/30＋273＝9.6μm，即9600nm，与黑体的最强辐射波长9660nm相类似。
• 黑体辐射的总能量比例于绝对温度的4次方（史蒂芬－玻尔兹曼定律，Stefan-BoltzmannLaw），即：
• Qr＝σT4
• 式中Qr：辐射散热量（W）
• σ：史蒂芬－玻尔兹曼常数，等于5.67×10-8W/m2·K4；T：绝对温度。

第35页：动物的净辐射散热量可以下式表示

• 动物的净辐射散热量可以下式表示之：
• Qr=Arσ(ε1T4bs-ε2T4a)
• 式中Ar：动物可发生辐射热交换的体表面积（m2）
• σ：斯蒂芬-波尔兹曼常数（5.67×10-8W/m2.K4）
• ε1：动物体表的发射率（emissivity）
• ε2：环境的发射率
• Tbs：动物体表面温度（K）
• Ta：环境的平均辐射温度（K）。

第36页：传导散热

呼吸道

是将热传给较冷的吸入空气，皮肤主要是通过直接与较冷物体如地面、冷水等接触而进行传导散热。

• 2．传导散热
• 传导散热(Heatlossofconduction)是指直接接触的两物体通过分子或原子的振动或旋转等将热量从高温处向低温处传递的过程。
• 动物体呼吸道和皮肤都具有传导散热的作用。

第37页：体表与传导

空气

是热的不良导体，动物体表通过空气传导散失热的热量有限。传导散热可以下式粗略表示：

• Qcd=AcdK(Tbs-Ta)
• 式中Qcd：传导散热量（W）
• Acd：动物体表与冷物体直接接触的有效面积（m2）
• K：冷物体的传热系数（W/m2·℃）
• Tbs和Ta：分别为动物体表和冷物体表面的温度（℃）。

第38页：动物传导散热取决于与其接触物体的温度

• 动物传导散热取决于与其接触物体的温度，当动物体表温度高于物体表面温度时，动物散失热量，传导散热量为正值。
• 当动物体表温度低于物体表面温度时，动物获得热量，传导散热量为负值。
• 在炎热的夏季，对猪和牛进行冷水浴，可以增加传导散热。

第39页：指流体如空气的相对运动

对流(convection)

是指流体如空气的相对运动。

对流散热

是动物与流体（气体或液体）之间分子相对位移造成的热传递。

• 3．对流散热
• 当畜体体表温度低于流体（如，空气和水等）温度时，通过对流可以带走畜体表面热量，发生对流热散。

第40页：对流与空气

一种

是由外力作用发生对流，称为“强制对流”（forcedconvection）；

• 与动物对流散热有关的流体主要是空气。
• 水禽、水牛等动物也通过水体流动进行对流散热。
• 对流形成的原因有两种：
• 另一种为空气因受热不均导致密度变化而产生的对流，称为“自然对流”（naturalorfreeconvection）。

第41页：流与散热量

• 对流散热量取决于散热面的面积和散热面温度与空气温度之差，可粗略以下式表示之：
• Qcv=Acvh(Tbs-Ta)Qcv：对流散热量
• Acv：动物可供对流的体表面积（m2）
• h：对流系数（W/m2·℃）
• Ta和Tbs：分别为气温和体表温度（℃）。

第42页：对流与系数

对流与系数：下表列出相关数据。

• 对流系数较难估计，受动物的大小、形态、气流的朝向、风速的大小等因素影响。
• 如，当风速为0.2m/s时，体重60kg猪的强制对流系数为3W/m2·℃，而4kg猪的强制对流系数为5W/m2·℃；当风速增加到0.5m/s时，60kg猪和4kg猪的强制对流系数分别为5W/m2·℃和8W/m2·℃。
• 当环境温度为20～30℃时,自然对流系数均为3-4W/m2·℃。

第43页：蒸发散热

• 4．蒸发散热
• 动物的蒸发散热(Heatlossofevaporation)是指动物体表水从液态变为气态时吸收动物体热量的过程。
• 当皮肤温度为34℃时，动物体表每蒸发1g水约散失2.43KJ热量。
• 只要皮肤有水分蒸发，就伴随着热量的散失。
• 动物体表蒸发散热的部位主要为皮肤表面和呼吸道。

第44页：皮肤组织水分通过上皮向外渗透

• （1）皮肤蒸发皮肤蒸发的机制有二：
• 一为渗透蒸发(diffusionevaporation)，即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，水分在皮肤表面蒸发。因为渗透蒸发不见有水滴，常称为“隐汗蒸发”(insensibleperspirationevaporation)。
• 在一般天气条件下，人每天的隐汗蒸发量为600～800ml，为呼吸蒸发的二倍。
• 二为出汗蒸发(perspirationevaporation)，即通过汗腺分泌，使汗液在皮肤表面蒸发。出汗多时，常见皮肤表面有水滴残留，故又称为“显汗蒸发”(sensibleperspirationevaporation)。

第45页：汗液也很难在皮肤表面蒸发

• 出汗散热能力与汗腺发达程度和被毛状态有关，马属动物汗腺较发达，牛次之，绵羊有汗腺，但较小且为突发性汗腺，猪无活动汗腺，鸡、兔、狗等均无汗腺
• 对于大多数动物，由于被毛的阻滞作用，即使动物处于高温高湿汗腺分泌汗液多，但是汗液也很难在皮肤表面蒸发，蒸发对动物散热作用不大。
• 因此，在高温高湿时动物主要靠增加渗透蒸发和呼吸道蒸发而散热。

第46页：估计皮肤蒸发散热量的理论公式

• 估计皮肤蒸发散热量的理论公式为：Qe=AeKeVn(Pbs-Pa)
• 式中Qe：皮肤蒸发散热量（W）
• Ae：有效蒸发面积（m2）
• Ke：蒸发常数
• V：风速（m/s）
• n：风速指数
• Pbs和Pa：分别为皮肤表面及外界空气水汽压（mbar）。

第47页：呼吸道蒸发

呼吸道蒸发的主要部位

是上呼吸道。

• （2）呼吸道蒸发
• 呼吸道粘膜湿润、温度高、水汽压大，空气的水汽压一般相对较低，当水汽压较低的空气通过呼吸道时，呼吸道粘膜的水分子很容易从空气中逸出而发生蒸发作用
• 吸入呼吸道的空气的温度通常低于体温，因经呼吸道的传导、对流的散热作用而使空气温度升高，饱和压水气压亦随之提高，从而能容纳更多的水汽。

第48页：上呼吸道水分和热量交换示意图

上呼吸道水分和热量交换示意图

第49页：呼吸道蒸发散热

呼吸道蒸发散热

是通过肺泡表面水分蒸发和吸入冷空气变热而进行的。

所谓热性喘息就

是指在高温环境中，动物出现的增加呼吸频率，减少呼吸深度的现象。热性喘息常见于汗腺不发达或缺乏汗腺的动物如猪、鸡、狗。

• 当气温较低时，动物呼吸次数减少而深度增大；当气温升高时，动物呼吸变得短而急促。
• 热性喘息在排出大量的水蒸气的同时，将体内大量CO2排出体外，导致呼吸性碱中毒。

第50页：估计呼吸蒸发散热量的理论公式

• 估计呼吸蒸发散热量的理论公式为：
• Qre＝KeVr（Pbs－Pa）
• Qre：呼吸蒸发散热量（W）
• Vr：呼吸量（L/h）
• Ke、Pbs及Pa与前式相同。

第51页：贴近皮肤的一层空气相对湿度）

• 在实践中常用体重减差法、呼吸面罩法、皮肤覆皿法和氯化物沉积法等来直接或间接估计全身、呼吸道或局部皮肤的水分蒸发量，然后再计算蒸发散热量。
• 在无风和蒸发面一定的情况下，蒸发散热量取决于环境相对湿度（特别是贴近皮肤的一层空气相对湿度），空气相对湿度越小，蒸发散热量越大。

第52页：导致空气温度变化

• 辐射散热、传导散热和对流散热合称为“非蒸发散热”、“可感散热”或“显热发散”（sensibleheatloss）。
• 非蒸发散热量的大小主要受环境温度的影响，非蒸发散热的结果是导致空气温度变化。
• 蒸发散热亦称“潜热发散”（latentheatloss），主要包括皮肤蒸发散热和呼吸道蒸发散热，蒸发散热量主要受空气湿度的影响，不导致空气温度变化。

第53页：体热与胃肠道

此外，通过胃肠道加热饲料和饮水可消耗部分体热，同时粪、尿排泄也带走少量热，但这种散热不属于正常的生理热调节范围。

第54页：空气的温度、湿度和气流

• 1．空气的温度、湿度和气流
• 2．动物体表面积
• 3．动物的姿态
• 4．动物的被毛状态
• 5．皮下脂肪层

第55页：皮肤与调节

在炎热或寒冷环境中，家畜首先借皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和皮肤温度，其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，寻找较舒适的小气候环境和改变姿势等，以增加或减少热的放散来维持正常的体温，这称之为“散热调节”或物理调节。

第56页：调节与产热

在较严重的热或冷应激中，散热调节已不足以维持体温恒定时，则必须减少或增加体内营养物质的氧化，以减少或增加热的产生，这种调节称之为“产热调节”或“化学调节”。

第57页：严重威胁与体温

• 当物理和化学调节同时进行还不能维持热平衡时，表现为体温的升高或下降，说明热平衡破坏，这时往往引起生理机能失常。
• 严重威胁家畜的健康和生产力。
• 甚至危及生命。

第58页：皮肤与畜体

• 1、被毛（羽毛）对对流、传导散热的影响。
• 2、被毛在阻隔太阳辐射热对皮肤的影响上有大作用。
• 3、减少外界湿度影响，保持畜体皮肤正常蒸发的作用。

第59页：体温与代谢率

等热区

是指恒温动物主要借物理调节和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。

• （一）概念
• 当气温下降散热增加时，物理和行为调节无法使动物保持体温正常，必须提高代谢率，增加产热量，以维持体温恒定，这开始提高代谢率的外界温度称为“临界温度”或“下限临界温度”。

第60页：为等热区

• 如果气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热，体温升高，体温每升高1摄氏度，代谢率可提高10-20%，这因高温引起代谢率升高的环境温度也可称为“临界温度”，但为别于下限临界温度，特称为“过高温度”或“上限临界温度”.
• 临界温度与过高临界温度之间的环境温度即为等热区。

第61页：体温与调节

• 在等热区的下半部偏上尚有一舒适区，在舒适区内畜体代谢产热刚好等于散热，不需要物理调节，而能维持体温正常，家畜最为舒适。
• 舒适区以上开始受热应激，表现为皮肤血管扩张，皮温升高，呼吸加快和出汗等热调节过程，舒适区以下开始受冷应激，表现为皮肤血管收缩，竖毛和肢体体蜷缩等。
• 体温升高引起代谢率、产热量增加的现象是暂时的，家畜在高温时所进行的物理和化学调节，一般能避免体温的无限制升高而危及生命。

第62页：

第63页：临界温度的高低

• 临界温度的高低，取决于产热的多少和散热的难易：
• 凡产热多，散热难的，临界温度较低
• 产热少，散热易的，临界温度较高。
• 因此凡足以引起产热和散热变化的一切内在和外界因素，都能影响等热区的宽狭和临界温度的高低。

第64页：影响等热区和临界温度

影响等热区和临界温度：下表列出相关数据。

影响等热区和临界温度的主要因素1、动物种类一般体型较大、每单位体重体表面积较小的动物，较耐低温而不耐热，其等热区较宽，下限临界温度较低。在完全饥饿状态下测定的部分动物下限临界温度，小白鼠为29～30℃，大白鼠为28℃，兔子为27～28℃，猪为21℃，阉牛为18℃，鸡为28℃，裸体人为29℃，雏鸡为34℃，羔羊为29℃，犊牛为12℃。

第65页：热区与火鸡

热区与火鸡：下表列出相关数据。

在饥饿下状态下，部分动物的等热区：鸡为28～32℃，鹅为18～25℃，火鸡为20～28℃，鸽为31～36℃，山羊为20～28℃，绵羊为21～25℃，犬为20～26℃。

第66页：年龄和体重临界温度随年龄和体重的增大

2、年龄和体重临界温度随年龄和体重的增大而下降。幼年家畜由于体热调节机能差，故等热区较狭，临界温度较高。如：体重1—2KG的哺乳仔猪的临界温度为29摄氏度，体重6—8KG下降为25摄氏度；自由采食，体重20KG为21摄氏度。

第67页：皮毛状态

• 3、皮毛状态
• 被毛绵密或皮下脂肪较厚的动物，较耐寒，临界温度低，等热区宽。
• 如未剪毛的犬，临界温度为13.6—15.1摄氏度，剪毛后为23.8—26.5摄氏度。影响等热区和临界温度的主要因素

第68页：饲养水平

• 4、饲养水平
• 家畜在采食过程中，由于咀嚼、消化器官的活动，产生体增热，饲养水平愈高，体增热愈多，临界温度愈低。
• 如被毛正常的阉牛，维持饲养时临界温度为7摄氏度，饥饿时升高到18摄氏度。影响等热区和临界温度的主要因素

第69页：产乳与临界温度

• 5、生产力
• 泌乳、产蛋、劳役、妊娠、生长、肥育等生产家畜，不但须给较多的饲料，而且在生产过程中代谢率亦提高，因而，临界温度较低。
• 如日产乳为9.5KG的乳牛，临界温度为-6摄氏度，产乳19KG则下降到-18摄氏度。

第70页：热区与临界温度

• 6、对气候的适应性
• 寒冷地区动物的临界温度较低，炎热地区则相反之。
• 一般热带动物的临界温度在20-30摄氏度。
• 寒带动物则很低，等热区很宽。
• 如白狐和北极鸥等热区在-30—30摄氏度之间，这主要与被毛的高度保温效力有关。影响等热区和临界温度的主要因素

第71页：管理制度

由于临界温度都

是个体动物在实验室的条件下测定的，如果群体饲养，当气温下降时，动物可互相拥护，减少散热面积，能显著降低临界温度。

• 7、管理制度

第72页：临界温度与热区

临界温度

是在无风、没有太阳辐射、湿度适宜的条件下测定的，所得的结果不一定适用于自然条件。

• 8、环境状况
• 风、太阳辐射、湿度不宜等都会影响临界温度和等热区。如：乳牛在无风环境里的临界温度为-7摄氏度，当风速增大到3.58M/S时，则上升到9摄氏度。影响等热区和临界温度的主要因素

第73页：在舒适区内

• 1.为畜牧生产的科学管理提供依据
• 在等热区范围内，尤其是在舒适区内，家畜用于维持的能量最小，用于生产的能量最多。
• 在这种情况下，家畜对饲料的转化率最高，生产力也最高，动物的抗病力最强，饲养成本最低。

第74页：环境温度低于下限临界温度或高于上限

环境温度低于下限临界温度或高于上限临界温度时，虽然动物体温仍可保持正常，但家畜处于冷或热应激状态，体产热增加，维持需要提高，饲料报酬降低，生产力也往往受到不同程度的影响，严重时造成停产，并可能降低抵抗力和免疫力。

第75页：等热区为动物环境控制和环境管理

• 等热区为动物环境控制和环境管理提供了最佳的温度范围指标。
• 动物环境控制和环境管理需要一定的资金投入，在生产实践中，由于投入和技术水平的限制，很难使动物的环境保持在舒适区范围内。
• 因此，在一般生产条件下，应将动物的环境温度控制在适宜的范围内。

第76页：环境温度在适宜范围

• 环境温度在适宜范围内，对动物生产和健康不会产生不良的影响。
• 不仅在生产技术上切实可行，而且符合经济要求。
• 动物生产的环境温度比等热区的要求要宽松。

第77页：营养物质与食后

• 根据“等热区”有关理论，可针对不同种类和不同年龄的动物制订科学的、切实可行的饲养管理方案和环境管理措施，以满足各种家畜的要求，最大限度发挥它们的生产潜力。
• 例如，夏季提高日粮营养物质浓度，可保证动物在采食量减少的情况下摄取足够的营养物质，满足生产的需要并减少食后增热。

第78页：改善环境和控制环境

• 2.为畜舍的热工建筑设计提供了理论依据
• 动物等热区的理论，从动物与环境热交换的角度，揭示了不同种类、不同生产状态的动物对热环境的要求，而修建畜舍的主要目的就是改善环境和控制环境。
• 因而，等热区的有关理论为畜舍建筑的热工设计提供了理论依据和参考标准。

第79页：进行生产的前提

动物适应特定的气候环境

是进行生产的前提。

• 3.为动物育种提供依据
• 在引种和育种工作中，过去人们往往只注意生产性能的选择而忽略动物对环境的适应，使所选择或培育的品种不能很好地适应当地气候，制约了动物生产潜力的发挥。

第80页：品种与抗逆性

• 在育种或引进外来品种时，若既重视品种的生产性能和产品品质，又充分考虑品种适应性和抗逆性，就能避免育种工作的盲目性。
• 等热区和临界温度为动物耐热性和耐寒性的选择提供了量化指标。

第81页：热辐射与空气温度

• 一、热辐射与空气温度
• 1．热辐射的概念
• 气温的日变化在一天中，气温有一个最高值和一个最低值，最低值出现在日出前，最高值出现在14～15时（冬季出现在13时～14时），随后，气温逐渐降低，到日出之前，气温达到最低，之后，气温又缓慢回升。
• 一天中气温最高值与最低值的差被称为“气温日较差”(dailytemperaturerange)。

第82页：气温日较差的大小与纬度、季节、云量、地势

• 气温日较差的大小与纬度、季节、云量、地势和下垫面状况等因素有关。
• 我国各地区气温日较差各不相同，一般的规律是，气温日较差从东南向西北递增，东南沿海一带气温日较差为8℃以下，秦岭和淮河一线以北地区气温日较差达10℃以上，西北内陆地区达15～25℃。

第83页：日较差与气温

• 一般而言，越靠近地面，气温日较差越大。在各种下垫面中，气温日较差由大到小依次是，沙漠、裸土、草地、农田、森林、海洋湖泊。
• 根据气象学的要求，每日2时、8时、14时和20时所测得的4个温度值的平均值为日平均温度。

第84页：气温的年变化

气温的年变化

是指气温随着时间的变化而具有的周期性变化，表现为在一年中有一个气温最高的月份和一个气温最低的月份。

• 气温的年变化
• 气温年变化幅度可用年较差来表示。
• 气温年较差”(annualtemperaturerange)是指最热月份的平均气温与最冷月份的平均气温的差值。

第85页：我国大多数地区一般7月份气温最高

• 我国大多数地区一般7月份气温最高，1月份气温最低，我国1月份南北气温相差很大，平均纬度每向北增加1°，气温下降1.5℃；而7月份则南北普遍炎热，从广州到河北省北部，平均气温都在28℃左右。
• 说明夏季气温与纬度的关系较小，而与地势高低和距海远近关系较大。

第86页：高温对动物生理机能的影响

• （一）高温对动物生理机能的影响
• 1.呼吸系统
• 在高温情况下，动物的呼吸深度变浅，频率增加，肺通气量增加，进而出现热性喘息，动物张口伸舌，唾液直流。
• 动物通过增加肺通气量来加快呼吸道蒸发散热。

第87页：肺部与毛细血管

在严重的热应激情况下，由于过度呼吸导致动物肺部损伤，表现为肺充血，肺部微毛细血管破裂，毛细血管上皮细胞膜结构不清，胞内细胞器溶解，呼吸系统功能降低。

第88页：扇动与咽喉

• 当气温升高到某一限度时（过高温度处），动物开始加快呼吸，表现为呼吸急速、浅表，张口伸舌，唾沫直流，这种反应称为热性喘息(thermalpanting)。
• 在热喘息时，牛每分钟呼吸频率可达近200次，猪、绵羊近300－400次，兔最高可达700次。
• 禽类先进行咽喉扇动(gularflutter)，频率可高达400次/分，而后为咽喉扇动和喘息并行。

第89页：蒸发散热

热性喘息

是汗腺不发达动物（如猪、鸡等）在高温状况下的有效散热方式。

• 蒸发散热主要取决于肺通气量。在热性喘息时，动物体温已开始升高。
• 热性喘息可防止快而深的呼吸所造成的代谢加强和产热增加，也可防止呼出二氧化碳过多而造成呼吸性碱中毒。

第90页：循环系统

• 2.循环系统
• 在高温情况下，动物加强心脏活动，使体内代谢产热迅速随血液流向皮肤排出。
• 此时，皮肤毛细血管扩张，皮温升高，非蒸发散热增加。
• 皮肤潮湿，汗腺分泌活跃，皮肤表面水汽压增大，水分蒸发速度增大，蒸发散热也随之增加。
• 高温时，由于血液流向四周，内脏器官供血不足。

第91页：高温与心率

• 在急剧高温时，动物心率加快。
• 但在持续高温时，动物因采食量和代谢率下降而使心率减小。
• 在限制饮水条件下，高温会因血液水分随皮肤蒸发而浓缩，但在自由饮水条件下，高温因使动物饮水量急剧增加而使血液稀薄。

第92页：血液与胞饮

• 在高温情况下，由于热喘息排出大量二氧化碳，使血液中碳酸氢根离子浓度降低，血液pH值升高，血钙、血钠、血钾和血糖浓度显著降低。
• 在严重热应激情况下，心脏发生病理性变化，表现为心肌细胞线粒体崩解，间质毛细管壁增厚，内皮细胞内胞饮小泡大量增加，心肌功能衰退。

第93页：消化系统

• 3.消化系统
• 在高温情况下，动物由于大量出汗，导致氯化物丧失，造成胃酸分泌必需的氯离子储备减少，再加之大量饮水，胃液酸度降低，胃肠蠕动减弱，消化腺分泌的胃蛋白酶、胰酶数量减少。
• 胃液pH升高，酶的活性降低。

第94页：消化系统与高温

• 由于高温使动物血液流向皮肤，导致消化系统供血不足，消化腺分泌的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶数量不足，活性降低，动物消化系统消化吸收营养物质的能力降低。
• 在高温环境中，动物食欲减退，消化不良，胃肠道疾病增多。

第95页：泌尿系统与神经系统

• 4.泌尿系统与神经系统
• 在高温情况下，机体大量的水分将通过体表及呼吸道排出，经肾脏排出的水量大大减少。
• 同时，脑垂体受高温的作用后，加强了抗利尿激素的分泌，使肾脏对水分的重吸收能力加强，造成尿液浓缩，甚至在尿中出现蛋白质和红细胞等。

第96页：高温还抑制中枢神经系统的运动区

• 高温还抑制中枢神经系统的运动区，使机体动作的准确性、协调性和反应速度降低。
• 在严重的热应激情况下，延脑与大脑神经细胞肿胀变性，肾上腺皮质细胞中脂质小滴减少，髓质细胞中肾上腺素颗粒和去甲肾上腺素颗粒大量脱落。

第97页：免疫系统

• 5.免疫系统
• 高温通过抑制细胞免疫、体液免疫和免疫活性细胞因子的活动来降低动物的非特异性免疫机能。
• 在高温情况下，动物的脾、胸腺萎缩，禽类的法氏囊萎缩，血液中嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少。

第98页：抑制了淋巴细胞的增殖

• 高温降低了淋巴细胞RNA聚合酶的活性和ATP的合成，刺激蛋白质和RNA的分解，其结果是抑制了淋巴细胞的增殖，促进了淋巴细胞的分解，导致血液的淋巴细胞减少。
• 这是动物非特异性免疫力下降的另一个原因。
• 在高温环境中，给家禽接种绵羊红细胞悬液、新城疫(ND)疫苗，法氏囊疫苗及牛血清白蛋白，其抗体水平都降低。这表明，在高温环境中，动物免疫力下降，机体抵抗力减弱。

第99页：内分泌机

• 6.内分泌机能
• 环境温度对动物内分泌功能产生重要影响，动物的许多生产性都与内分泌功能密切相关。
• 甲状腺素一般认为，在持续高温的作用下，动物甲状腺机能活动减少(甲状腺滤泡缩小15.8%)，细胞代谢水平降低，产热量和生产性能下降。

第100页：持续高温会抑制动物甲状腺分泌功

持续高温会抑制动物甲状腺分泌功能，导致血液甲状腺素含量下降。

第101页：肾上腺皮质激素

• （1）肾上腺皮质激素
• 在急性升温情况下，牛、鸡等动物血浆肾上腺皮质激素含量升高，在缓慢升温或持续高温情况下，血浆皮质醇激素含量下降。
• （2）生殖激素
• 在持续长期高温情况下，动物血浆雌激素、促性腺激素释放素、促黄体生成素等含量下降，但在短期高温情况下，血浆孕酮含量升高。

第102页：畜禽生产性能下降的重要原因

动物体内的甲状腺素、性激素和生长素具有促进蛋白质和脂肪合成的作用，所以，高温造成内分泌失调，导致生物体同化速度减小是畜禽生产性能下降的重要原因。

第103页：饮水量与活动量

• 7.行为
• 嗜眠，活动量减少，采食量减少
• 饮水量增加，喜食多汁食物
• 在水中打滚，甩水于冠，嬉水舔舐体表
• 肢体伸展，皮肤松弛
• 群体散开
• 喜伏冰冷地面
• 栖息于温度较低的小气候之处
• 夏眠

第104页：采食量及饲料

• 1.采食量及饲料利用率
• 环境温度在等热区范围内，动物的采食量相对恒定。
• 环境温度高于等热区，随着环境温度的升高，动物采食量下降，消化率提高。
• 在严重高温环境中，有些动物甚至绝食。
• 因此，营养物质摄入不足，是高温环境中动物生产性能下降的直接原因。

第105页：动物采食量下降

• 动物采食量下降，饲料的体增热、营养代谢水平、生产力和饲料本身的代谢产热都减少，有利于降低动物的热负荷，提高动物在炎热环境中的生存能力。
• 高温时，动物消化系统因供血不足而使胃肠蠕动减慢，饲料在胃肠中停留时间延长，营养物质消化充分。
• 在高温情况下，动物营养物质摄入量减少。

第106页：环境温度在等热区范围

• 环境温度在等热区范围内时，随着环境温度升高，动物产热量下降，采食的营养物质可以最大限度地用于生产，因此，此时动物饲料转化率也最高。
• 但当环境温度高于过高温度时，由于采食量减少而伴随生产力急剧下降，用于维持的能量相对增多，饲料转化率降低。

第107页：饮水量与时则

饮水量与时则：下表列出相关数据。

• 2.饮水量
• 在高温情况下，动物饮水量增加。
• 蛋鸡在22℃时饮水量为115ml/只，而在36℃时则为189.39ml/日·只，40℃时则达294.7ml/日·只。
• 牛在气温为2℃时，水的消耗量为22.1kg/日·头，27℃时耗水量为34.7kg/日·头，35℃时则为60.3kg/日·头。在高温环境中，动物饮水量增加主要是用以补充体表和呼吸道蒸发散热所丧失的水。

第108页：公畜与高温

• 3.繁殖性能
• (1)公畜
• 在高温环境中，公畜性欲减退，精液品质下降。
• 主要表现为高温使精子数减少，精子活力降低，畸形精子比例增加。
• 高温对公畜精液品质的不良影响一般在遭受高温作用1～2周后才表现出来，即使停止高温作用，也需要7～8周后才能逐渐恢复。

第109页：高温影响公畜精液品质的直接原因

• 高温影响公畜精液品质的直接原因是：高温作用于睾丸，使其温度升高（正常情况下睾丸温度要比体温低3～5℃），引起精细管生殖上皮细胞变性，使精子的生成、发育和成熟受阻，使死精子数和畸形精子数增加。
• 夏季高温使促性腺激素、性激素和甲状腺素分泌减少，也是造成公畜精液品质下降的主要原因。

第110页：母畜与高温

• （2）母畜
• 直接影响母畜的受胎和妊娠：
• 使受胎率下降，死胎率上升。
• 受精卵在输卵管内对高温最为敏感，胚胎在附植前的这个阶段受到高温时死亡率很高，这个敏感期在猪为配种后8天内，牛在4—6天内，羊在3天内。

第111页：般经过8天

一般经过8天后，胚胎死亡率可以减少，母畜在妊娠后期由于代谢旺盛，产热量高，如果遇到高温环境，也可严重影响胎儿发育，以至增加死胎数，在猪还可减轻窝重，甚至流产。

第112页：抑制母畜发情

• （2）抑制母畜发情：
• 高温家畜出现不发情或发情期短，或表现微弱。
• （3）受精卵减少，异常卵子显著增加：
• 高温时卵巢仍有活动，但不能产生成熟卵子，也不排卵，从而影响受胎率。

第113页：高温影响母畜繁殖力的原因

• 高温影响母畜繁殖力的原因主要是：
• ①高温导致体温升高
• 高温环境引起母体温升高，使母畜子宫内环境温度升高，易使胚胎死亡，畸形率增加，这是高温环境导致母畜繁殖力降低的直接原因

第114页：高温减少母畜子宫供血量

• ②高温减少母畜子宫供血量
• 高温时皮肤供血量增大，内脏(子宫)供血不足，导致胎儿生长发育所需的养分，如氧、水、蛋白质、脂肪和矿物质缺乏。

第115页：高温导致内分泌机能失调

• ③高温导致内分泌机能失调
• 在持续高温情况下，动物丘脑下部--垂体--性腺轴分泌的促性腺激素和性激素、促甲状腺素和甲状腺素减少，催乳素分泌增加。
• 这是导致动物繁殖力下降的重要原因

第116页：动物繁殖力下降的重要原因

• ④高温导致动物营养物质摄入不足
• 高温情况下，动物食欲减退，采食量下降，营养物质摄入不足，是动物繁殖力下降的重要原因。

第117页：生长肥育

• 4.生长肥育
• 每种动物在不同的年龄所需适宜的环境温度不同。
• 当环境温度高于生长的适宜温度，生长发育速度减慢。
• 据人工气候室的试验，体重45～158kg的猪，增重速度最大的气温与体格大小成线性负相关，可用下式表示之：
• T＝–0.06W＋26
• 式中T为增重速度最大的气温（℃）；W：体重（kg）。

第118页：体重75kg猪

体重75kg猪：下表列出相关数据。

• 体重75kg猪，生长适宜温度为15～25℃，20℃时日增重为0.85kg，30℃时增重则下降到0.45kg，35℃时日增重下降到0.31kg
• 60日龄仔猪生长适宜温度为13～27℃，当环境温度从27℃升高到34℃时，断奶窝重由159.9kg下降到88kg。

第119页：高温和低温均导致猪日增重和饲料

高温和低温均导致猪日增重和饲料：下表列出相关数据。

• 高温和低温均导致猪日增重和饲料利用率下降。
• 研究表明，4周龄后，肉鸡生长最适宜温度为21℃，当环境温度大于21℃，随着气温的升高，肉鸡生长速度减慢
• 再如，2～8周龄的来航鸡，在35℃、29℃和21℃时的体重分别为684g/只，831g/只和959g/只。
• 绵羊和牛生长肥育的适宜温度为10~20℃，当环境温度高于20℃时，日增重也随之下降。

第120页：鸡在温度过高的环境中生长缓慢

• 鸡在温度过高的环境中生长缓慢。
• 肉用仔鸡在32℃的高温环境中，其增重率显著低于22℃。
• 科学配制日粮，可提高高温中雏鸡的生长率和饲料利用率。

第121页：蛋鸡与产蛋率

• 5.产蛋性能
• 高温可使蛋鸡产蛋率下降，蛋体积变小，蛋重减轻，蛋壳变薄，变脆，表面粗糙。
• 短期高温和持续高温都会使蛋鸡产蛋率和蛋重减少。

第122页：高温与不良影响

• 将白色来航小母鸡分别饲养于21、32和38℃中，其产蛋率分别为79％、72％和41％；在32和38℃中的蛋重分别较21℃轻4.6％和20％。
• 但在白昼高温、夜间冷凉的气候条件下，白天气温升高到37.8℃，对产蛋量没有影响。
• 适度的昼夜温差将有助于减轻高温的不良影响。
• 不同品种对高温的敏感性也不同，高温对重型品种鸡产蛋性能造成的不良影响更为严重。

第123页：产奶量与高温

高温使动物产奶量下降的主要原因

是乳腺组织和卵泡供血量减少，合成乳和蛋的原料供应量不足以及催乳素分泌量下降。

• 6.产奶性能
• 在持续高温环境中，奶牛和奶山羊产奶量显著下降，无脂固形物和酪蛋白含量减少。

第124页：胴体与高温

• 7.对畜产品品质的影响
• 对于肉畜而言，环境温度影响胴体的组成。
• 高温环境有利于动物脂肪的沉积。
• 在高温环境中，猪的背膘厚度增加，瘦肉率低。
• 当环境温度过高时，易诱使猪产生PSE(pale,soft,exudative，苍白、软、渗出性肉)。
• 高温也可使胴体干物质、脂肪和能量含量下降，蛋白质含量减少。

第125页：高温情况

• 高温导致动物胴体脂肪含量升高的主要原因是在高温情况下，饲料能中用以产热的能量减少，大多数能量以脂肪形式沉积体内。
• 高温使蛋鸡蛋壳变薄、变脆，破蛋率和软壳蛋增加。

第126页：死亡率与高温

死亡率与高温：下表列出相关数据。

• 8.死亡率
• 环境因子对动物成活率具有重要的影响。
• 夏季高温(30℃以上)可使蛋鸡月死亡率达到4.5%，比17℃适温死亡率高62.0%。
• 夏季30℃以上高温使60日龄断奶仔猪死亡率比18～27℃适温高12%。

第127页：成活率与高温

• 一般来说，高温对热调节能力差的幼畜成活率影响较大，对成年牛、羊和猪的成活率影响较小。
• 但高温对成年鸡的成活率具有明显的影响。
• 在集约化、高密度饲养条件下，高温极易导致鸡群死亡率急剧升高。

第128页：高温导致动物死亡

• 高温导致动物死亡的主要原因
• ①严重高温导致动物散热困难，使机体温度升高，动物的神经系统、内分泌系统失调，代谢机能紊乱，因而使动物死亡
• ②严重高温使动物食欲减退，营养物质摄入不足，机体免疫力下降
• ③高温季节适宜蝇、蚊和蜱等害虫的孳生，易通过吸血引起疾病的发生和传播。

第129页：高温对动物健康的影响

热射病就

是指动物在炎热潮湿的环境中，机体散热困难，体内蓄积热增加，导致体温升高，引起中枢神经系统紊乱而发生的一种疾病。

• (三)高温对动物健康的影响
• 1．高温直接引起动物产生疾病
• 高温环境可使牛、羊、猪、禽等动物发生热射病。
• 动物表现为运动缓慢、体温升高、呼吸困难、结膜潮红、口舌干燥、食欲废绝、饮欲增进。

第130页：高温对动物健康的影响

呼吸性碱中毒

是动物在高温环境中经常发生的一种疾病。

• (三)高温对动物健康的影响
• 动物在高温环境中，为了增加蒸发散热而使呼吸频率增加，导致血液中CO2大量排出，血液pH值上升而发生呼吸性碱中毒。
• 哺乳动物的体温升高达43~44℃，鸡45℃以上，鸽48~50℃时，可导致死亡。

第131页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 2．高温有利于病原微生物繁衍，诱发传染病
• 某些病原微生物的繁衍需要较高的温度。
• 夏季高温高湿，为此类病原微生物的繁衍创造了条件。
• 有些疾病，常在高温环境中发生。
• 牛、羊的腐蹄病、炭疽病、肉毒梭菌中毒症、气肿病、传染性角膜(结膜)炎等，多发生于高温高湿的季节。炭疽杆菌形成芽胞的适宜温度为30℃，低于15℃或高于42℃，则停止形成芽胞，因此炭疽病多发生于7～8月。

第132页：高温对动物健康的影响

病媒昆虫

是疾病的媒介者，主要为蚊、虻、蝇、蚋、蠓、蜱等，传播的病原体包括细菌、病毒、立克次体、原虫和蠕虫等。

• (三)高温对动物健康的影响
• 3.高温有利于病媒昆虫繁衍和活动，有可能导致疾病流行
• 在夏季高温季节(25～35℃)，蝇、蚊、蠓等病媒昆虫繁衍迅速，活动猖獗，通过它们携带病原体，使动物传染性疾病发生率显著增加。

第133页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 在夏季，由病媒昆虫诱发的疾病有：
• 牛流行热，牛白血病，日本乙型脑炎，牛、羊、猪、马的钩端螺旋体病，伊氏锥虫病，牛双芽焦虫病，牛环形泰勒焦虫病等。
• 夏季高温，蝇、蚊、虻、蜱等吸血虫类大量孳生，可通过吸血引起疾病的发生和传播。
• 如猪丹毒、日本乙型脑炎、马传染性贫血、炭疽病、锥虫病、血孢子虫病和立克次体病等。

第134页：自然界生活的冷血动物

媒介虫

是自然界生活的冷血动物，它们的体温随外界环境温度的变化而变化。

• (三)高温对动物健康的影响
• 媒介虫自吸入病原体到能感染易感动物所经历的一段时间被称为外潜伏期。
• 同一疾病，外潜伏期的长短取决于环境温度。
• 如乙型脑炎病毒在蚊体内，20℃以下病毒逐渐减少，25～30℃时，病毒迅速繁殖，受感染的蚊经4～5天即能传播。

第135页：幼虫生长最适温度

• (三)高温对动物健康的影响
• 蚊生长发育的温度为10～35℃，低于10℃或高于35℃，幼虫停止发育，20～30℃是幼虫生长最适温度。
• 60～80％的相对湿度是适宜的湿度范围。
• 如气温在22℃以上，相对湿度80％左右，可使蚊媒的繁殖周期缩短，寿命延长，活动性增强，也可使病毒在蚊体内更好地生长繁殖，从而引起人、畜传染病的流行。

第136页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 4.高温为寄生虫繁衍创造了条件，有可能导致寄生虫病的发生和流行
• 由于寄生虫、虫卵及中间宿主的发育和传播都受环境温度、湿度等气候条件的影响，因此，寄生虫病的发生和流行，具有季节性和地方性。

第137页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 例如肝片吸虫虫卵随牛、羊粪便排出体外，5℃时，1～2天失去活力；12℃时，其停止发育。
• 虫卵在16℃时开始孵化，25～30℃仅需10～15天就可以孵化；其毛蚴在4～14℃时停止孵化。
• 新鲜雨水可刺激毛蚴孵化，低于10℃的低温对发育后期的胚胎及已形成的毛蚴都有致死作用。

第138页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 虫卵对干燥敏感，粪便中至少要有60％水分才能保持生命，水分低于50％，虫卵迅速死亡。
• 孵化后的幼虫必须很快找到锥实螺，否则该吸虫的生命循环即行终止。

第139页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 5．高温可降低动物抵抗力，诱发疾病
• 高温应激对非特异性免疫和特异性免疫均有影响。
• 高温应激可降低血液中的IgG水平及外源抗原的抗体滴度，增加异嗜性白细胞和淋巴细胞的比率。

第140页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 乳牛临床乳房炎在高温季节发病率明显升高。
• 热应激不但影响初生仔畜初乳的摄入，而且加速“肠道封闭”（gutclosure），妨碍幼畜对初乳球蛋白的吸收，从而影响被动免疫，提高了初生仔畜的发病率和死亡率。

第141页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 6.高温可降低饲料品质，使动物产生疾病
• 高温可以通过对饲料成份和饲料中有毒物质、有毒真菌和细菌的影响引起疾病，如高温多雨，因土壤淋洗，使饲料饲草钙、镁含量降低；干旱高温使饲料磷含量降低，这些都容易导致动物营养物质摄入不足，发生钙、磷、镁缺乏病。夏季多雨时饲草镁的含量常常降低，使牛、羊发生青草搐搦症。

第142页：高温对动物健康的影响

• (三)高温对动物健康的影响
• 高温高湿使饲料霉败，动物误食霉变饲料可使动物发生黄曲霉毒素中毒。
• 高温高湿可使干草或青贮料发霉变质，妊娠母畜采食发霉饲料会发生真菌性流产。
• 高温多雨还可加速青饲料中硝酸盐转化为亚硝酸盐，使动物发生亚硝酸盐中毒。

第143页：低温对动物生理机能的影响

• （一）低温对动物生理机能的影响
• 1.消化系统
• 冷环境有助于动物消化系统的发育。
• 寒冷环境中动物的肝、胃和肠的绝对重量比炎热时大。
• 动物在适应冷环境后，消化酶及氨基酸转运速度，肠细胞寿命都比温暖环境动物高。
• 食物温度低，刺激胃肠蠕动，饲料在消化系统停留时间缩短，动物对饲料的消化利用率降低。

第144页：呼吸系统

• 2.呼吸系统
• 低温环境对家畜上呼吸道粘膜具有刺激作用。长期的冷刺激，可使动物呼吸道产生炎症。
• 如，气管炎、支气管炎和肺炎等都与冷刺激有关。

第145页：循环系统

• 3.循环系统
• 在低温环境中，动物的心率下降，脉搏减弱。
• 持续的低温，使家畜的代谢产热达到最高限度后，引起体温持续下降，血压下降，脉搏减弱。在低温环境中，流向畜体表面及四肢的血液减少。
• 一方面降低了体表温度，减少了散热，另一方面畜体末端部位组织因供血不足会被冻伤和冻死。

第146页：泌尿系统

• 4.泌尿系统
• 在低温环境中，动物流经肾脏血流量增加，尿液稀薄，数量增多。

第147页：内分泌系统

• 5.内分泌系统
• 在低温环境中，动物肾上腺素和去甲肾上腺素分泌量增加；甲状腺活动增加，如甲状腺的重量，冬季大于夏季；甲状腺分泌的T４的效率低温环境大于高温环境。
• 冷刺激还可使动物血液中胰岛素和胰高血糖素升高。

第148页：饮水量与活动量

• 6.行为
• 活动量增加，采食量增加
• 饮水量减少
• 保持体表干燥
• 肢体蜷缩，被毛竖立
• 互相拥挤，聚集
• 喜伏干燥温暖地面
• 栖息于温度较高的小气候之处
• 冬眠二、低温对动物的影响

第149页：采食量与饲料消化

• 1.采食量与饲料消化利用率
• 在低温环境中，动物采食量增加，但由于胃肠蠕动加快，食物在胃肠停留时间缩短，消化率降低。
• 动物营养物质的摄取量增加，体增热及转化为热能的饲料能增加，饲料报酬降低。

第150页：生长发育

• 2．生长发育
• 在饲料供应充足的情况下，适当低温，对动物生长发育速率没有不良影响，但饲料利用率下降，饲养成本提高。
• 严重的低温，可导致动物的日增重减小，饲料消耗量增加。

第151页：产乳量与产奶量

低温降低产奶量的主要原因

是催乳素分泌量下降，流经乳腺的血量下降。

• 3.产奶量
• 低温也会影响产乳量，一般认为温度低于6℃，产乳量即会下降。
• 同时低温可使乳脂率、总氮、总干物质和非脂固形物升高。

第152页：蛋鸡与环境温度

• 4.产蛋性能
• 环境温度降低，蛋重增加，蛋壳变厚。
• 环境温度不低于10℃时，对蛋鸡产蛋率无不良影响，但环境温度过低，则会使蛋鸡产蛋率下降，甚至导致蛋鸡停产。

第153页：繁殖力与成熟期

• 5.繁殖力
• 在饲养条件比较好的情况下，低温对繁殖力影响较小。
• 强烈的冷应激也会导致繁殖力的降低。
• 温度过低可抑制公鸡睾丸的生长，延长成年公鸡精子的产生的时间。
• 在低温中培育的小母禽，性成熟期比在适温或高温中培育的小母鸡性成熟期延迟。

第154页：畜产品品质

• 6.畜产品品质
• 在低温环境中，动物胴体瘦肉率较高，脂肪含量减少。
• 因为在低温环境中，动物的活动量大，用于产热的饲料能多，养分作为沉积脂肪的比例减小，但是，低温条件下的这种高瘦肉率是以多消耗饲料为代价的。

第155页：死亡率与低温

• 7.死亡率
• 低温环境对雏鸡、仔猪、犊牛、羔羊等动物死亡率具有明显影响，幼畜因热调节机能不健全，低温可导致幼畜体温下降而使动物死亡率增加。
• 若食物供应不充分，15℃的环境温度就可导致雏鸡死亡。
• 在饲料供应充足的情况下，低温对成年动物死亡率无明显影响，但在饲料缺乏条件下，低温可导致动物大量死亡。

第156页：低温直接导致动物发病

• 1．低温直接导致动物发病
• 低温可造成动物身体局部冻伤、跛行、羔羊肠痉挛、各种家畜感冒等。
• 如果饲料供应充足，动物有自由活动的机会，成年动物产生的热量就足以抵御低温对机体热平衡的不良影响。因此，在一般情况下，低温对成年动物体热平衡的影响较小。

第157页：低温与产热

• 当低温时间过长，温度过低，超过动物代偿产热的最高限度，可引起体温持续下降，代谢率亦伴随下降。
• 低温可导致呼吸器官渗出性出血和微血管出血，呼吸道粘膜受到破坏，抗体形成和白细胞的吞噬作用减弱，全身机能陷于衰竭状态，最后中枢神经麻痹而冻死。

第158页：初生仔畜来热调节机能尚未发育完全

• 初生仔畜来热调节机能尚未发育完全，低温容易导致幼畜冻伤或冻死。
• 在低温环境中，冷空气破坏呼吸道防御机能，易使细菌侵入，导致气管炎和肺炎的发生。
• 环境温度低，动物因采食过冷的食物，易诱发肠炎、胃炎、臌气、下痢等消化道疾病的发生。

第159页：低温可通过影响病原微生物、媒介虫和寄生虫

• 2.低温可通过影响病原微生物、媒介虫和寄生虫而影响动物健康
• 腐败梭菌引起的羊快疫多发生在寒冷的秋季、冬季和早春，当羊受到风寒感冒或采食带霜冻的草料时，机体抵抗力减弱，平时存在于羊消化道的腐败梭菌大量繁殖，产生外毒素，引起动物中毒。

第160页：猪传染性胃肠炎和流行性感冒多发于晚秋

猪传染性胃肠炎和流行性感冒多发于晚秋、冬季和早春，呈地方性流行，这可能与天气寒冷，病毒易于存活和扩散有关。

第161页：低温不利于蚊、蝇、虻、蠓、蜱等媒介虫

• 低温不利于蚊、蝇、虻、蠓、蜱等媒介虫的存活，因此，冬季虫媒疾病发病率大大降低。
• 寄生虫虫卵、幼虫及中间宿主大部分不耐低温，侵袭力减弱，寄生虫发病率减少但有少数虫卵能耐低温，如牛、羊丝状网尾线虫的卵，在4～5℃时，可以发育，幼虫在低温环境下可生活23周，第三期感染性幼虫的抗寒力更强。

第162页：低温改变机体对传染性疾病的抵抗力

• 3.低温改变机体对传染性疾病的抵抗力，使冬季疾病的发生和流行具有季节性
• 冷应激会提高猪对外毒性大肠杆菌和传染性胃肠炎病毒的敏感性，冷应激还使小鸡对沙门氏菌和犊牛对呼吸道传染病的抗病力下降，但冷应激却可提高鸡对多杀性巴氏杆菌和新城疫病毒的抵抗力。

第163页：幼畜被动免疫力降低的主要原因

• 冷应激降低幼畜血清中初乳免疫球蛋白水平是幼畜被动免疫力降低的主要原因
• 冷应激使初生幼畜相互拥挤和寻找温暖场所，这种热调节行为可减少初乳的摄入，降低幼畜免疫力，最后导致发生疾病甚至死亡。

第164页：低温通过影响饲料品质来使动物发病

• 4.低温通过影响饲料品质来使动物发病
• 低温可使块根、块茎、青贮等多汁饲料冰冻，家畜采食冰冻饲料，或饮用温度过低的水，易引起胃肠炎、臌气、下痢等疾病发生，严重者可使孕畜流产。

第165页：空气湿度的概念

• 一、空气湿度的概念
• 空气在任何状态下都会有一定的水分，来自水面、植物和一些潮湿土壤等的蒸发。
• 表示空气潮湿程度的物理量称空气湿度。

第166页：湿度的表示方法

• 湿度的表示方法，通常有以下指标：
• 1、水汽压：
• 空气中实有水汽所产生的压力，用帕【斯卡】表示。
• 一定温度下空气能容纳的最大水汽量，亦称最大水汽张力。
• 饱和湿度与空气温度有关。
• 温度越高，饱和湿度越大，即能容纳的水汽量越多。
• 饱和湿度也以水汽压和水汽质量表示。概念

第167页：2.绝对湿度

• ·2.绝对湿度
• 单位体积空气中所含水汽的质量，单位为克/立方米。
• 绝对湿度直接表示空气中水汽的绝对含量，即指空气中实行含有的水汽量。概念

第168页：相对湿度

• 3、相对湿度：
• 空气中实际含有水汽量与空气中可容纳的最大水汽含量之比。
• 它表示空气潮湿的程度，以百分率表示，是表示空气湿度最常用的指标。
• 相对湿度=绝对湿度/饱和湿度×100%
• 说明水汽在空气中的饱和程度，是一个常用的指标。概念

第169页：饱和湿度与温度

• 4、饱和差：
• 在一定温度下饱和湿度（饱和水汽压）和绝对湿度（实际水汽压）之差。
• 饱和差愈大，表示空气愈干燥。
• 饱和差与温度有关，因饱和湿度随温度而变，空气中实有水汽量不变时，温度越高，饱和差越大。
• 饱和差=饱和湿度－绝对湿度概念

第170页：露点与水汽

• 5、露点：
• 空气中实有水汽量不变，压力不变，当气温下降到使水汽达到饱和状态时，该温度称为露点。
• 水汽含量越高，露点越高。概念

第171页：空气湿度也有日变化和年变化的现象

• 空气湿度也有日变化和年变化的现象，绝对湿度因气温影响地面的蒸发，基本上受气温的支配，所以在一日和一年中，温度最高的时候，绝对湿度最高。
• 而相对湿度则与气温的日变化和年变化相反，在一天中温度最低的时候，相对湿度最高，在清晨日出前往往达到饱和而凝结为露，霜和雾。
• 在我国相对湿度的年变化又受季风的影响，最高值出现于降水最多的夏季，最低值在冬季。概念

第172页：广东省冬季盛行偏北风

• 广东省冬季盛行偏北风，常来了低温、干燥、晴朗无雨的天气。
• 而夏季又分别受从印度海洋吹来的西南季风和从太平洋吹来的东南季风共同影响，盛行偏南气流，常来了高温、湿润、多雨的天气。
• 因此，在冬季风向夏季风过渡的3－4月份为雨季的开始时期，而在夏季风向冬季风过渡的10－11月份，又成为雨季结束的时期。雨季集中期的高峰多在5－6月份，8月份为台风活动的盛期。

第173页：大于舍外

在畜舍中

由于家畜皮肤和呼吸道，以及潮湿地面、粪尿、污湿垫料等蒸发，（广东猪舍多用水冲，地面时常处于潮状态）故在大多数情况下，舍内空气的绝对温度总是大于舍外。

• 来源：

第174页：较寒冷的北方

• 在冬季，尤其是较寒冷的北方，畜舍封闭和通风不良，舍内水汽有75%左右来自畜体的蒸发，显著大于舍外；在门窗洞开、通风良好的夏季，舍内外湿度相差不大。
• 至于开放舍或半开放式畜舍，广东多属此类畜舍，舍内的湿度完全受舍外湿度的支配。

第175页：畜舍与空气

• 分布
• 水汽的密度较空气小，在封闭式畜舍的上部和下部的湿度均较高。
• 在保温隔热不良的畜舍内一天中的温度变化较大，如果空气潮湿，当气温下降，很容易达到露点而凝结为雾。

第176页：畜舍与露点

虽然气温未降低到露点，但如地面、墙壁和天棚的导热性能好，温度低达露点，即在畜舍的内表面凝结为液体或固体，加大了畜舍的散热。

第177页：猪舍与畜舍

猪舍与畜舍：下表列出相关数据。

• 防潮：
• 高湿对家畜的热调节、健康和生产力都有不良影响。
• 且影响建筑物的使用寿命和增加维修保养费用。
• 故要防潮，但对广东这样多雨的地区，保持畜舍干燥相当困难。
• 从动物的生理来说，R：50—70%比较适宜。
• 各种畜舍潮度的最高限度：
• 成年牛舍为85%，犊牛舍、分娩室、公牛舍75%，马舍为80%；成年猪舍、后备猪舍为65—75%，肥猪舍为75—80%，绵羊舍为80%、产羔间75%、鸡舍70%。

第178页：防潮层与排粪

防潮：1、选好场址：牧场场地应选在高燥、排水良好的地区；2、为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身和墙脚交界处敷设防潮层，地面下也辅防潮层；3、保温：使舍内气温经常保持在露点温度以上，防止水汽凝结；4、畜舍内粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；5、保持正常的通风换气；6、最好能训练家畜（如猪）在舍外排粪排尿。

第179页：干空气的2倍

• 由于水汽具有下列三个物理特性，使空气湿度对畜体的体热放散有重要影响。
• ·热容量水汽的热容量很大，水汽热容量几乎是干空气的2倍。因此气温低（水汽温度也低），水汽可大量吸收畜体放散的热，高温下的水汽吸收畜体放散的热也就少了。
• ·导热性水汽的导热系数为干空气的20多倍，低温下，水汽具有很强的导热能力。

第180页：长波辐射的吸收率

• ·对长波辐射的吸收率
• 水汽能吸收大于1毫微米波长的辐射。
• 当气温低时，水汽大量吸收畜体发射的辐射热，气温高时，又向畜体发射长波辐射。

第181页：畜体与水汽

• 在适宜温度条件下，气湿对热调节影响不大。
• 当温度升高（接近30摄氏度），家畜主要依靠蒸发散热，而蒸发散热受空气湿度的影响。
• 空气水汽量大，畜体蒸发面水汽压与空气水汽压之差减小，这样使蒸发散热量减少。
• 因此在高温高湿的环境中，畜体的散热更为困难，也就是说，高湿加剧了高温对畜体的影响。

第182页：低温与畜体

• 在低温时，家畜以非蒸发散热为主，散热方式以传导、辐射、对流三种方式，低温时，家畜应减少非蒸发散热量以维持体温，在低温时，湿度大对家畜极为不利。
• 1.潮湿空气的导热性和容热量都比干燥空气大，又善于吸收畜体的长波辐射热，所以在低温的情况下，使畜体的热量很易散失。

第183页：热阻与被毛

• 2.在高湿时，家畜的被毛和皮肤能吸收空气中的水分，使其导热系数加大，降低体表的热阻作用，使体内的热量易散失。
• 从以上二方面讲，高湿可加大非蒸发散热，从而不利于低温时的热调节。

第184页：高湿主要在高温时为害严重

• 高湿主要在高温时为害严重，因为在一般的低温或者适温下，蒸发散热量很小，并可赖产热维持体温，湿度对畜体的影响不显著。
• 高温高湿对有汗腺和无汗腺的家畜，为害程度不同。
• 由于高湿影响有汗腺动物的蒸发散热，故温、湿度二者的作用，以湿度为大。
• 例如可以下式表示温度和湿度对牛的重要性：
• 干球温度×0.35+湿球温度×0.65

第185页：无汗腺家畜

• 无汗腺家畜，皮肤蒸发散热量少于有汗腺家畜，相比之下，P皮和P空之差对它影响不大，高温时可感散热同样减少，热量在体内积聚，可见气温升高远比气湿升高的影响要大。
• 因此，温度与湿度的为害程度，在猪体热平衡上反映出来为：
• 干球温度×0.65+湿球温度×0.35

第186页：摄氏度与湿度

• 对产蛋鸡的影响，如同对猪一样，湿度不如温度严重，但二者比例较猪更悬殊，如以对呼吸频率的影响表示，二者影响程度为：
• 干球温度×0.75+湿球温度×0.25
• 试验表明，只有气温升高到29.4摄氏度以上时，湿度对鸡才有影响。当气温达到32.2摄氏度时，相对湿度超过55%，体温开始上升。

第187页：相对湿度与生殖

• 1．生殖
• 在高温环境中，增加空气相对湿度，不利于动物生殖活动。
• 在适宜温度和低温环境中，相对湿度对动物的生殖活动影响很小。
• 当7～8月份平均气温超过35℃时，牛的繁殖率与相对湿度呈密切的负相关。到9月份和10月初旬，气温下降到35℃以下，湿度对繁殖率的影响很小。

第188页：生长和肥育在适宜温度条件

2.生长和肥育在适宜温度条件下，湿度对动物生长发育和肥育无明显影响。温度比较适宜的条件下，相对湿度45％、70％或95％时体重30～100kg猪增重和饲料消耗没有显著的差异；在15℃适温中，相对湿度高低对犊牛的生产性能也无显著影响。在高温环境中，空气湿度增加，动物生长和肥育速度下降。

第189页：气温超过最适温度11℃

气温超过最适温度11℃，相对湿度从50％增至80％，猪的增重和饲料利用率显著降低。在低温环境中，空气湿度增加，动物生长和肥育速度下降。饲养在7℃以下的犊牛，相对湿度从75％升高到95％，增重率和饲料利用率显著下降。一般认为在气温14～23℃之间，相对湿度50～80％时猪肥育效果最好。

第190页：产乳量和乳组成

产乳量和乳组成：下表列出相关数据。

• 3.产乳量和乳组成
• 在低温和适宜温度条件下（气温在24℃以下），空气相对湿度变化对奶牛的产乳量、乳的组成、饲料和水的消耗以及体重等都没有影响。
• 但在高温环境中（如当气温高于24℃），随着相对湿度升高，黑白花牛、娟姗牛和瑞士黄牛的采食量、产乳量和乳脂率都下降。
• 在30℃时，当相对湿度从50%增加到75%，奶牛产乳量下降7%，乳蛋白含量也下降。

第191页：相对湿度与产蛋鸡

• 4.产蛋量
• 在适宜温度和低温条件下，空气相对湿度对产蛋量无显著影响。然而，在高温环境中，空气相对湿度高，对蛋鸡产蛋有不良影响。
• 冬季相对湿度在85％以上对产蛋有不良影响。
• 产蛋鸡的上限临界温度随湿度的升高而下降，如相对湿度75％，产蛋鸡耐受的最高温度为28℃；相对湿度为50％时，产蛋鸡耐受的最高温度为31℃；相对湿度30％时，产蛋鸡耐受的最高温度为33℃。

第192页：畜体与皮肤病

高湿

是家畜发生皮肤病的重要环境因素，因高湿能促进病原性真菌、细菌和寄生虫的发育，因而使家畜易患癣、疥、湿疹等皮肤病。

• （一）高湿
• 高温高湿时，可破坏热平衡。
• 对畜体的健康和抵抗力都有不良影响。
• 高湿环境有利于传染病的蔓延；或降低畜体抵抗力，使发病家畜的疾病过程比较沉重。

第193页：诱因与低温

高湿也

是鸡和兔发生、蔓延球虫病的条件，可导致大批发病死亡；

高湿往往也

是各种疾病的诱因。

• 高湿，饲料、垫料易霉败，可使雏鸡群爆发曲霉菌病。
• 高湿环境为猪弓形体病发生的重要诱因即是一例。
• 低温高湿，家畜易患各种感冒性疾患，如神经痛、风湿症、关节炎、肌肉炎
• 消化道疾病也多在低温高湿的天气条件下发生，易使幼畜下痢。
• 高湿使舍内有害气体浓度升高，从而加剧其危害。

第194页：湿度过低

在生产中也看到

由于低湿所造成的鸡啄羽、啄肛、猪皮肤脱屑和干裂。

• 湿度过低，将加大皮肤和粘膜表面的蒸发，造成皮肤和粘膜干裂，降低对微生物的防卫能力，或引起呼吸道疾病、湿度过低还可能使家禽羽毛生长不良、蓬乱。
• 总之，湿度过高、过低都可引致家畜发生疾病。

第195页：气流的概念

• 一、气流的概念
• 大气经常处于流动状态，有水平运动和垂直运动，水平流动称为风，风是由于水平方向气压分布不均匀造成的。
• 在地球表面上，受太阳辐射强度不同，形成了不同地面的温度，从而引起各地气压分布不均匀，气温高的地方气压低，气温低的地方气压高，由于气压不同，空气从气压高的地方向气压低的地方流动，形成了风。

第196页：气流的状态通常用风向、风速来表示

风速

是空气在单位时间内移动的水平距离，以米/秒表示，或以风级大小表示。

风向

是经常发生变化的，长期观察风向，就可以找出某种风向的频率。概念

• 气流的状态通常用风向、风速来表示。
• 风向即风吹来的方向，常以8或16个方位表示，也有用度数表示。

第197页：风向频率图

• 某风向的频率=某风向在一定时间出现的次数/各风向在该时间内出现次数总和×100%
• 即可求得该地一定时间（如一年）的主要风向，并可绘制成图，称为风向频率图，或称风向玫瑰图。
• 风向频率图对选择畜牧场场址、建筑物配置和畜舍设计都有重要参考价值。概念

第198页：风向频率图

风向频率图

第199页：风向频率图

风向频率图

第200页：通风与畜舍

• 夏季，为了驱除舍内的热能，促进畜体散热，故应加大通风。自然通风不足的情况下，应用风扇加强通风。
• 冬季为了畜舍的保温，封闭门窗（北方）易使舍内空气污浊，有害气体浓度高、湿度大，故冬季亦应保持一定的通风以达到换气的目的，气流速度能说明畜舍的换气程度。

第201页：气流速度在0.01—0.05M/S之间

• 气流速度在0.01—0.05M/S之间，说明畜舍的换气不良，相反地，大于0.4M/S，则说明舍内有风，对保温不利。
• 一般应控制在0.1—0.2M/S之间，不超过0.25M/S。

第202页：股温度低且风速大的气流

• 冬季，舍内易产生贼风。贼风即是一股温度低且风速大的气流。
• 家畜处在舍内较温暖的环境中，贼风作用于局部，使局部受冻，而机体又不能对局部进行热调节，故易造成局部伤害。如：关节炎、感冒、肌肉炎、神经痛、冻伤、肺炎以及瘫痪等。
• 贼风的来源：门、窗、墙壁的缝隙、漏缝地板。防治办法：冬季注意堵塞缝隙、漏缝地板面积不宜大。

第203页：气流与畜体的热调节

• 三.气流与畜体的热调节
• （一）气流对蒸发散热的影响
• 适温或低温时，假如动物体产热量不变，风速增大，皮肤蒸发散热反而减少，与呼吸道蒸发无关。
• 因为增大风速加强了对流散热，降低皮肤温度和水汽压使皮肤蒸发减少。
• 但在低温下因风速增大增加了身体产热量，那么蒸发散热量增大。

第204页：高温时加大风速

• 高温时加大风速，促进蒸发散热，减弱高温的有害影响。
• 风可以带走畜体周围水汽加大饱和差，促进蒸发，这对排汗动物非常有利，提高其对高温的忍受能力，使之能将生理忍受的温度升高。

第205页：非蒸发散热

促进对流散热，高温时有利，但气温等于皮肤温度或高于皮温时，不但不会对流散热，反而得热。低温时，畜体主要是非蒸发散热，力图减少散热保持体温，而气流可使非蒸发散热（对流散热）加强，故加强了寒冷对畜体的有害作用。因冷空气可取代被毛缓冲层中的热空气，气流加大，可直接将冷空气吹进缓冲层，取代热空气，而把热空气带走，有利于对流散热。三.气流与畜体的热调节

第206页：稍稍增加

• 在温度适宜或高温时，增加风速对产热量没有影响，但在低温时则显著增加产热量。
• 如阉牛18摄氏度中风速大小不影响产热量；在0摄氏度风速只是稍稍增加，由0.20.7M/S，则牛的产热量增高6%。三.气流与畜体的热调节

第207页：体温与气流

，只要气温低于体温，气流有助于对流和蒸发散热，有利于维持体温。但对于猪来说，汗腺不发达，如果是夏天，地面、猪体都比较干燥时，加强风速对猪的体温没有影响。所以夏天要通过风扇降温，可先将皮肤淋湿，效果较好。三.气流与畜体的热调节

第208页：摄氏度与风速

• 对于有汗腺的泌乳牛，高温（高于29.4摄氏度）时加大风速对产乳量有缓解高气温不良作用的好处。
• 气温较低时，气流影响却不明显，当然，冬季在舍外喂饲的家畜，遇到大风天，也不愿去采食，生产会受到影响。
• 在26.7摄氏度以下时，风速大小（0.2—4.5M/S）对牛的产乳量、饲料消耗和体重都没有什么影响。但是29.4摄氏度（比较热）风速0.2M/S（风小）产奶量下降10%，但如果加大为2.2—4M/S，产奶量恢复原有水平。三.气流与畜体的热调节

第209页：鸡也有报道

• 鸡也有报道：舍温2.4度情况下，蛋鸡在气流0.26增到0.5M/S时，产蛋率由77%降到65%，平均蛋重由65G，降到62G，每产1KG蛋消耗的饲料由2.5KG增到2.9KG。
• 总而言之，在夏天炎热的情况下，只要气温低于体温，那么气流对家畜的健康的生产力都是有利的；而在冬天低温情况下，气流会增加家畜的散热，加重寒冷的影响，生产力下降。三.气流与畜体的热调节

第210页：温热环境因素

• 温热环境因素：温度、湿度、风速、太阳辐射，对家畜的影响都不是单独产生的，而是诸因素的综合影响。
• 这些因素同时存在，一个因素有量的变化，必然改变诸因素的共同影响。
• 诸因素中以温度影响为主要，不仅它直接影响到畜体热平衡，在诸因素中，它的变动对综合作用也最大。
• 因此谈及温热环境的影响，均以温度为前提。

第211页：前面对诸因素的影响都分别作了阐述

• 前面对诸因素的影响都分别作了阐述，许多结论，都是在实验室条件下固定其它因素而研究某一因素所获得的。
• 生产中诸因素同时并存，时刻在变化。
• 因此必须了解温热环境的综合影响以及如何评定这些影响，才有实际意义。

第212页：相辅相成

• 各因素之间，或是相辅相成，或是相互制约。
• 如：高温、高湿而无风，三因素均不利于畜体的散热，形成了最炎热的天气
• 低温、高湿、风速大，三因素均促进散热，构成了最寒冷的天气，这是相辅相成的一面。
• 如果高温、低湿而有风，或者低温、低湿而无风，则后面二个因素对前面一个因素产生制约作用，使高温或低温的作用显著减弱。

第213页：综合与符合实际

• 鉴于温热环境的综合作用，通常采用一种因素的量的变化判定环境好坏是不准确的。
• 必须有某种方法能以一种指标反映出多种因素共同影响，才能更全面也更符合实际情况地反映家畜所处温热环境的质量，同时，在对两个不同的温热环境进行相比时，有了这样一些指标，就有了可比性。
• 因此，人们通过实验，提出了一些可以同时反映两个以至三个以上因素的综合指标。

第214页：综合反映气温

综合反映气温：下表列出相关数据。

• 1、有效温度：
• 有效温度亦称“实感温度”或“体感温度”，是综合反映气温、气湿和气流对家畜体热调节影响的指标。
• 它是在人工控制的环境条件下，以人的主观感觉为基础制定的。
• 例如当风速为零、相对湿度为100％，温度为17.8℃时的热感觉与相对湿度为80％，风速为1m/s，温度为23.5℃时的热感觉相同。
• 第六节温热因素的综合作用

第215页：后来一些气候生理学家以空气干球温度

后来一些气候生理学家以空气干球温度和湿球温度对动物热调节（直肠温度变化）的相对重要性，分别乖以不同系数相加所得的温度亦称为“有效温度”。

第216页：人和各种家畜的有效温度

• 人和各种家畜的有效温度为：
• 人：ET=0.15Td+0.85Tw
• 牛：ET=0.35Td+0.65Tw
• 猪：ET=0.65Td+0.35Tw
• 鸡：ET=0.75Td+0.25Tw
• Td为干球温度，Tw为湿球温度。

第217页：风速与气温

等温指数

是用气温、气湿和风速相结合来评定不同状态奶牛热应激程度的一个指标。

• 2.等温指数
• 该指标以20摄氏度气温、40%RH和0.5m/s风速作基础舒适环境，在气候室中以大量实验数据求得计算ETI值的回归公式为：
• ETI=27.88-0.456t+0.010754t2-0.4905h+0.00088h2+1.1507v-0.126447v2+0.019876t
• h-0.046313t
• v
• t—气温h—相对湿度v—风速

第218页：温湿指数

最初

是美国气象局为确定在炎热气候下，人感到不舒适的温度、湿度组合而制定的，现已广泛应用于畜牧科研中。

• 3、温湿指数：是气温和气湿结合以估计炎热程度的一种指标。
• 计算公式为：THI=0.4(Td+Tw)+15
• THI为温湿度指标；Td为干球温度(°F)；Tw为湿球温度(°F)
• THI数字越大，表示热应激愈严重。
• 第六节温热因素的综合作用

第219页：国家机关与办公

据实验，美国有10%的人，THI在70时已感到不舒服，到75时，有50%的人感到不舒服，到79时，每人都不舒服，到86时，华盛顿国家机关停止办公。

第220页：风冷却指数

• 4、风冷却指数：
• 是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标。
• 风冷却力的计算公式如下：
• H=[(100V)1/2+10.45-V](33-Ta)×4.18
• H—风冷却力，V—风速，Ta—气温

第221页：用以评定气温

湿卡他冷却力

是用以评定气温、气湿、风速、辐射四因素综合炎热程度的指标。

卡他温度计

是测定风速的仪器，如果将其球部包以脱脂纱布，在热水中加热球部，使酒精升至安全球2/3处，取出挂于欲测地点，准确记录酒精液面由38℃降至35℃的时间(T)。

• 5、湿卡他冷却力

第222页：下式与温度计

• 在每只卡他温度计上刻有卡他系数(F)，按下式可求得卡他冷却力(Hw)：
• Hw=F/T

第223页：湿度与空气

• 由于被加热上升的酒精液面在测定地点空气中由38℃降至35℃所需的时间T，与气温和辐射成正比，与风速成反比。
• 湿纱布水分蒸发还受空气湿度的影响，湿度小则蒸发快，吸热多，T值小，湿度大则相反。

第224页：产奶量与时牛

• 由于每只卡他温度表的F值一定，则Hw值与T值成反比，即气温高、辐射强、风速小、湿度大时T值大，Hw值小。
• 对于牛来说Hw小于10时，产奶量下降，Hw值为12－13时产奶量可维持不变，Hw值为14－15时牛感到舒服。

第225页：平均辐射温度（Tmr）

• 6、平均辐射温度（Tmr）
• 在野外或在太阳辐射对家畜有影响的情况下，为了解温度和太阳辐射的综合影响，提出了平均辐射温度这一综合指标。
• Tmr=tg+2.4/V(tg-ta)
• Tmr—平均辐射温度Tg—黑球温度，
• ta—气温V—风速
• 第六节温热因素的综合作用

第226页：黑球温度计

黑球温度计

是一种空心球状金属物（如便所小箱的水漂子），外层涂上黑色油漆或黑汁后，抹上温度计所制成。所涂黑色不反光，tg反映了物体表面吸收的太阳辐射热量。

tg-ta也

称为生理辐射温度,反映了畜体体表吸收的太阳辐射热量。

第227页：利用Tmr

• 利用Tmr，不仅可以了解温度、太阳辐射的综合影响，由于风速可以使体表皮肤将自太阳辐射获得的热量通过对流散发出去，因此也在一定程度上反映了风速的影响。
• 由Tmr人们又导出黑球湿度指标（Tbgh）
• Tbgh=tg+0.36tdp+41.2
• tdp—露点温度
• 第六节温热因素的综合作用

第228页：畜舍与内及

• 从而使四个温热环境指标的影响均综合在一起以一种指标反映出来。
• 对夏季了解畜舍内及畜舍周围如运动场、凉棚下及放牧地的环境均可有帮助。

第229页：结束语

再见