05 第四章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局.ppt

第1页：第四章畜牧场生产工艺与场地规划和布局

场地规划和布局

第2页：

第3页：

第4页：

第5页：普通母猪妊娠舍单体栏

普通母猪妊娠舍单体栏

第6页：仔猪保育栏

仔猪保育栏

第7页：

第8页：良好的畜牧场环境应具备的条件

• 良好的畜牧场环境应具备的条件是：
• 1．保证场区具有良好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
• 2．消毒设施健全，便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
• 3．畜牧场规划科学、布局合理，便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。

第9页：便于畜禽粪便和污水的处理和利用

• 4．便于畜禽粪便和污水的处理和利用。
• 5．便于原料的采购和产品的销售
• 建立一个畜牧场，必须从场址选择、场区规划布局以及场内卫生防疫设施等多方面综合考虑，合理设计，为家畜生产创造一个良好的环境。

第10页：第三节畜牧场生产工艺设计

畜牧场生产工艺

是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工艺流程与生产设备的组装。

• 第三节畜牧场生产工艺设计
• 一、畜牧场生产工艺设计的概念

第11页：畜牧场生产工艺设计

畜牧场生产工艺设计

是进行动物生产的工艺流程和工艺装备设计的总称。

第12页：确定畜牧场性质、规模、主要生产指标

包括确定畜牧场性质、规模、主要生产指标、畜群的组成、周转形式、饲养管理的方式和方法、水电和饲料消耗、劳动力的组织安排和对环境的控制和要求、生产设备和装备的选型配套、牧场占地面积、房舍和生产建筑面积、投资概算、成本和效益概算等。

第13页：畜牧场生产工艺设计一般

畜牧场生产工艺设计一般

是用文字材料和图纸阐明畜牧场生产工艺，是进行畜牧场规划和畜舍设计的依据，也是畜牧场投产后指导生产的依据，其中涉及许多畜牧专业知识。

• 因此，工艺设计必须有畜牧工作者参与，或者由他们承担设计。

第14页：合理的畜牧场工艺设计

合理的畜牧场工艺设计应该既适合当地的自然条件、社会条件、市场需求及经济技术水平，又能采用最先进的科学技术，以保证生产工艺的实施和生产水平的提高。

第15页：保证畜牧场设计科学合理

为保证畜牧场设计科学合理，在进行畜牧场设计前，必须调查拟建场地的地形、地势、水源、土壤、地质水文资料、历史上的自然灾害和畜禽疫情，当地建筑习惯，场地周围的工厂、居民点和其他牧业情况。

第16页：必须了解当地自然社会经济状况、畜产品市场

必须了解当地自然社会经济状况、畜产品市场状况、饲料及能源供应、粪污处理能力、劳动力市场情况、交通运输条件、建设投资能力及资金来源等情况。

第17页：现代畜牧生产工艺特点

• 二、现代畜牧生产工艺特点
• 现代畜牧生产以动物遗传育种、动物营养与饲料、动物环境工程、动物繁殖、兽医卫生防疫、畜牧经营管理等相关学科理论为指导。

第18页：采用先进的科学技术和管理方法

• 采用先进的科学技术和管理方法，以现代工业仪器设备武装畜牧业企业。
• 实现畜牧业的集约化、规模化和产业化。
• 以降低生产成本，提高畜牧业生产水平和经济效益。

第19页：现代畜牧业生产

• 现代畜牧业生产要求动物生产力高，畜产品品质优，抗病力和抗逆性强，个体之间生产性能和体型大小基本一致，否则，就难以适应工厂化畜牧业生产和规范的饲养管理技术的要求。
• 因此，必须运用现代遗传育种的理论，应用品系杂交的方法，选育符合现代畜牧生产要求的动物品种或品系。现代畜牧业生产工艺具有以下特点：

第20页：提高畜牧业生产水平的前提

• 全出”制生产工艺流程
• 根据动物不同生长发育阶段特点制订科学的饲养管理、饲料营养、环境控制以及其它畜牧兽医技术措施，使用工业化生产设备，实现流水线作业的“全进全出”制生产工艺，是提高畜牧业生产水平的前提。
• 因此，根据动物生长发育速度、动物体型大小和性别特点，合理组群，是十分必要的。

第21页：现代畜牧业生产工艺具有以下特点

• 现代畜牧业生产工艺具有以下特点：
• （三）据不同畜群的营养需要，饲喂相应的全价配合饲料
• 只有采用满足各种畜禽不同生长发育阶段和生产性能的全价饲料，才能充分发挥良种的遗传潜力，降低生产成本，提高生产效益。

第22页：现代畜牧业生产工艺具有以下特点

• 现代畜牧业生产工艺具有以下特点：
• （四）创造适宜的舍内环境
• 畜禽遗传潜力的发挥与生产环境密切相关，环境过冷或过热，迫使动物动用部分能量和物质抵御环境的不良影响。
• 环境污染则会提高畜禽发病率和死亡率，增加畜牧业生产成本，严重者可导致疾病流行。

第23页：必须从场址选择、场地规划、建筑物布局

必须从场址选择、场地规划、建筑物布局、畜舍建筑热工、通风、供暖、降温、饲喂、饮水、粪污处理和利用等方面，采取综合措施，为畜禽创造适宜的环境，实现畜牧业的优质高效生产。

第24页：现代化畜牧业生产的显著特点之

现代化畜牧业生产的显著特点之一就

是实现生产的规模化、集约化和产业化。

• 高密度集约化的饲养方式为疫病的传播和流行提供了更多的机会，也产生了更多的应激因子，使动物机体抵抗力和免疫力降低。现代畜牧业生产工艺具有以下特点：

第25页：除改善饲养管理和环境外，还

因此，除改善饲养管理和环境外，还必须制定和执行严格的兽医卫生防疫制度，实施科学的疫病免疫程序，执行严格的消毒制度。

第26页：劳动效率与降低生产

在降低生产成本，提高经济效益的前提下，在畜牧生产的各个环节，尽可能采用自动化和机械化的设备，以降低劳动强度，提高劳动效率。现代畜牧业生产工艺具有以下特点：

第27页：现代畜牧业生产

现代畜牧业生产

是高度技术密集性的产业，需要饲料生产、畜牧、兽医、机械、电子和经营管理等多方面的技术和人才。现代畜牧业生产工艺具有以下特点：

第28页：现代科学技术的发展又

• 现代科学技术的发展又要求全体员工不断掌握先进的科学技术和生产方法。
• 这就要求企业建立职工岗位学习培训制度，不断提高员工业务素质。
• 建立责权明确的管理制度和按贡献取酬的分配制度，是充分发挥职工积极性和创造性，提高生产效益的重要措施。

第29页：追求经济效益

• 效益优先的的原则
• 在进行畜牧场设计时，应坚持效益优先的原则，即追求经济效益、生态效益和社会效益的最大化。

第30页：产品数量与生产工艺

也就

是说，所选定的项目，所采取的生产工艺和技术措施获取的经济收入最大，向社会提供的产品数量多、质量好，对环境保护与改善最为有利。

第31页：实现效益优先的目标

对畜牧场建设的可行性进行论证

是指对特定畜牧生产投资项目的研究，而不是对畜牧场自身的一般生产过程的研究。

• 为实现效益优先的目标，必须对畜牧场建设进行可行性论证。

第32页：进行可行性论证的目

进行可行性论证的目的

是确定项目产品是否有市场，项目实施方案是否科学合理，项目实施效果是否有利于促进社会经济发展及生态环境的改善。

• 通过可行性论证，使畜牧场建设的决策更具有科学性，将项目投资的风险减少到最低。

第33页：前言与项目

• 1.前言
• 主要介绍项目实施的目的以及对当地经济发展和社会进步的作用以及意义。

第34页：背景主要内容

• 2.背景主要内容有：
• ①建场地区及其特点
• ②建场地区当前的经济状况
• ③畜牧业在经济中的地位和目前的成就
• ④国民经济收入分配状况

第35页：项目规划

• 3．项目规划包括：
• ①项目的规模
• ②项目的生产工艺
• ③项目的主要设备
• ④所占土地面积
• ⑤采用技术
• ⑥项目特色

第36页：环境保护

• 4．环境保护
• 拟建畜牧场周围环境质量状况，畜牧场建设项目对周围环境的影响以及畜牧场环境保护的措施。

第37页：项目建设地区状况

• 5．项目建设地区状况
• ①自然特点，包括气候、土壤、水源、植被以及农业生产状况。
• ②经济基础，主要包括经济发展水平和经济实力。

第38页：状况与服务设施

• ③社会状况，主要是指文化、技术以及相关政策状况。
• ④基础设施和社会服务设施。

第39页：项目经费来源

• 6．项目经费来源
• 包括：
• ①费用估计
• ②资助
• ③物资采购
• ④能源
• ⑤交通
• ⑥电力

第40页：畜牧场建设的组织和管理

• 7．畜牧场建设的组织和管理
• ①中心管理机构
• ②分支机构

第41页：项目的效果预测

• 8．项目的效果预测
• ①经济效益
• ②社会效益
• ③生态效益
• ④市场前景

第42页：特殊问题

• 9．特殊问题
• ①政策问题
• ②在项目审查前采取的措施
• 10．附件。

第43页：防疫工作

畜牧场生产过程中一项最重要的工作

是防疫工作，其有效性直接影响着畜牧生产的健康发展。

• (二)畜牧场建设的资金必须落实而且建设项目需一次性完成

第44页：我国不少畜牧场的设计和建设

我国不少畜牧场的设计和建设

由于资金困难，经常采取边施工、边生产，或者用非生产建筑代替生产用房等做法，使畜禽疾病连年流行，防疫工作难以有效实施，降低了畜牧生产经济效益。

第45页：小范围的改建扩建

• 畜牧场设计和建设工程如土建工程、道路工程、管道工程以及供水、供暖、排水和绿化等工程必须一次性完成。
• 对于需改建的畜牧场来说，在改建期间，场内不宜饲养家畜，如果是小范围的改建扩建，必须划定施工区域，饲养区和施工区应执行严密的封锁制度。

第46页：坚持专业设计

畜牧场建筑物一般可

分为生产性建筑和辅助性建筑。

• (三)坚持专业设计，最大限度杜绝非行业设计，以确保畜牧场设计合理性。
• 由于在畜牧场集中饲养了大量的家畜，这就决定了畜牧场建筑物有一些独特的性质和功能。

第47页：求这些建筑物既具有一般房屋的功

• 要求这些建筑物既具有一般房屋的功能，又有适应动物饲养的特点。
• 由于场内动物饲养密度大，所以需要有兽医卫生及防疫设施和完善的防疫制度。
• 由于有大量的畜粪尿产生，所以畜牧场内必须具备完善的粪尿处理系统。

第48页：畜牧场还

• 畜牧场还必须有完善的供料贮料系统和供水系统。
• 这些特性，决定了畜牧场的设计、施工只有在畜牧兽医专业技术人员参与，才能使畜牧场的生产工艺和建筑设计符合畜牧生产的要求，才能保证畜牧场设计的科学性。

第49页：畜禽与效应

• (四)把创造畜牧生产适宜环境作为设计的重要内容
• 畜牧场设计的目的在于为畜禽生长、发育、生产和健康创造适宜的环境条件。
• 畜禽环境条件的生产效应占畜牧生产总效应的20~40%，仅次于饲料效应。
• 可见创造适宜于动物生产的环境十分重要。

第50页：做好场址选择工作

首先

是做好场址选择工作。

其次

是做好场内各种建筑物的布局设计，使建筑物单体与畜牧场总体设计相协调，建筑物单体与设备安装相协调。

再次

是科学地组织场内的道路、供排水、粪便处理、防疫、环境保护活动。

• 要创造适宜的环境条件：
• 只有这样，才能有效地发挥畜禽生产力，最大限度地保证畜禽的健康，均衡地获得优质高效低耗的畜产品。

第51页：尽可能采用科学的生产工艺

• (五)要尽可能采用科学的生产工艺
• 采用先进的生产工艺，走集约化的道路，以工厂化的生产方式进行畜牧业生产，将会获得高产、优质、高效的产品。
• 传统的饲养方式和小农经济式的畜禽生产，极大地制约着畜禽生产力的发挥，造成资源浪费、热量不合理利用以及生产技术含量不高、生产水平低、生产周期长。

第52页：采用优良的品种和品系

• 世界畜牧业的高速度发展的关键原因是：
• 一是采用优良的品种和品系
• 二是大力发展饲料生产，推行科学饲养
• 三是大力发展集约化工厂化生产，重视畜牧场和畜舍环境控制与改善
• 四是建立综合性的疫病防治措施。
• 因此，集约化生态型畜禽生产工艺将是我国畜牧业的发展趋势。

第53页：采用先进的生产工艺

• 采用先进的生产工艺，首先要求在卫生防疫上确保本场人畜安全，避免外界的干扰和污染，同时也不污染和影响周围环境。
• 其次要求畜牧场内各功能区划分和布局合理，各种建筑物位置恰当，便于组织生产

第54页：次要求畜牧场总体设计与畜舍单体设计相配套

• 再次要求畜牧场总体设计与畜舍单体设计相配套，畜舍单体设计与建造符合动物的卫生要求和设备安装的要求。
• 最后要求按照“全进全出”的生产工艺组织畜牧业的商品化生产。

第55页：动物的生活场所

• (六)畜禽生产建筑物的形式和结构必须突出因地制宜的特点
• 一方面，畜舍既是动物的生活场所，又是畜牧业的生产场所，舍内的空气环境诸如气温、气湿、有害气体、灰尘、微生物对畜禽影响很大。
• 这增加了舍内环境调控的复杂性，使建筑形式和结构变得多样化。

第56页：在同一地区

• 另一方面，我国地域辽阔，各地气候条件各异，这也要求畜舍内结构及环境控制的措施因地制宜。
• 再次，即使在同一地区，不同种畜禽，或同种畜禽的不同生理阶段，对环境的需求也不同，要求畜舍的结构、形式及环境控制措施也不同。

第57页：畜禽与性别

只有针对具体的地域环境和畜禽品种、年龄、性别、个体及动物行为的特点进行科学设计，才可保证畜禽的生产高效低耗地进行。

第58页：我国气候十分复杂

我国气候十分复杂，在复杂多变的环境条件下，畜舍建筑形式和结构应在最大限度保证舍内环境符合畜禽的要求，否则将影响畜禽的健康和生产，造成经济上的损失。

第59页：设备与相配套

要积极采用各种标准化的饲养设备，畜禽舍的建筑形式和结构要与饲养设备的安装相配套。

第60页：既要考虑到机械化操作的应用

• 既要考虑到机械化操作的应用，又要考虑到流水作业的实施，更应该注重环境控制设备的安装及有效控制舍内环境的可靠性。
• 应把有效地消除舍内的粪尿、污水作为畜舍建筑设计和选型的一项重要内容。

第61页：注意环境保护和节约投资

• (七)注意环境保护和节约投资
• 由于工农业生产的迅速发展，工业生产过程中的废水、废气、废渣和农业生产中使用的化肥、农药以及畜牧场排放的粪尿和污水都会污染环境，造成局部地区空气、水源和土壤污染。

第62页：畜牧场与污染

就畜牧场环境保护而言，既要避免畜牧场废弃物对自身环境的污染，又要避免外部环境对畜牧场造成污染，更要防止畜牧场对外部环境的污染。

第63页：先决条件

• 要搞好畜牧场环境保护，合理选择畜牧场建设地点及规划畜牧场是先决条件。
• 重视以畜禽粪尿和污水处理为中心的环境保护设计，大力进行生态畜牧场建设，充分利用畜产废弃物，是环境保护的重要措施。

第64页：耕地与花而不实

我国

是世界上人均占有耕地最少的国家之一。

• 在畜牧场设计过程中，要讲求实效，突出实用性，避免贪大求洋、花而不实，所有设备、设施都要实用、美观。
• 爱惜土地，保护耕地是我国的一项基本国策。

第65页：传统畜牧场生产技术落

• 传统畜牧场生产技术落后，占用耕地面积大，造成土地资源严重浪费。
• 如果采用先进的生产工艺技术饲养畜禽，将会大大降低土地的占有用面积。

第66页：鸡场与黄坡

• 例如:
• 广东黄坡鸡场占地20余万平方米，而与这规模相当的大荷兰人公司鸡场占地仅有2万平方米，只相当于前者的1/10。
• 采取科学的工艺设计，是节约土地，降低生产成本的重要措施。

第67页：现代化畜牧场普遍采用

现代化畜牧场普遍采用的

是分阶段饲养和全进全出的生产工艺。

• 制定畜牧场工艺设计方案时，必须充分考虑现代畜牧场生产工艺特点，结合当地实际情况，使设计方案既科学、先进，又切合实际，能够付诸实施。

第68页：工艺设计作为建筑设计和技术设计的依据

工艺设计作为建筑设计和技术设计的依据，以及指导畜牧场管理和生产的纲领，应力求具体、详尽。

第69页：主要阐述当地的自然、经济和社会条件

• 主要阐述当地的自然、经济和社会条件。
• 国内外市场对拟建畜牧场产品的需求，建场的目的、意义及经济效益、社会效益和生态效益。
• 需要国家投资建设的畜牧场，应阐述立项报批的经过，并附主管部门的批文或计划任务书，说明资金落实情况和来源。当地气象、地质、水文资料及拟建场场地的地形图。

第70页：畜牧场的性质和规模

• （二）畜牧场的性质和规模
• 不同性质的牧场，如种畜场、繁殖场、商品场，它们的公母比例、畜群组成和周转方式不同，对饲养管理和环境条件的要求不同，所采取的畜牧、兽医技术措施也不同。
• 因此，在工艺设计中必须明确规定牧场性质，并阐明其特点和要求。

第71页：

第72页：畜牧场的性质

• 畜牧场的性质必须根据社会和生产需要来决定。
• 原种场、祖代场必须纳入国家或地方的良种繁育计划，并符合有关规定和标准。
• 确定牧场性质，还须考虑当地技术力量、资金、饲料等条件，经调查论证后方可决定。

第73页：所谓畜牧场规模一般

所谓畜牧场规模一般

是指畜牧场饲养家畜的数量.

畜牧场规模

是进行畜牧场设计的基本数据。

• 通常以存栏繁殖母畜头（只）数表示.
• 或以年上市商品畜禽头（只）数表示.
• 或以常年存栏畜禽总头（只）数表示。

第74页：畜牧场规模的确定除

畜牧场规模的确定除必须考虑社会和市场需求、资金投入、饲料和能源供应、技术和管理水平、环境污染等各种因素，还应考虑牧场劳动定额和房舍利用率。

第75页：管理定额的倍数

• 例如：
• 某商品蛋鸡场，其管理定额为每人饲养蛋鸡5000～6000只，则每栋蛋鸡舍容量就应为5000～6000只，或为其倍数，全场规模也应是管理定额的倍数。
• 此外，鸡场规模还应考虑蛋鸡舍与其他鸡舍的栋数比例，以提高各鸡舍利用率，并防止出现鸡群无法周转的情况。

第76页：蛋鸡生产一般为三阶段饲养

• 蛋鸡生产一般为三阶段饲养：
• 育雏阶段一般为0～6或7周龄
• 育成阶段一般为7或8周龄至19或20周龄
• 产蛋阶段一般为20或21周龄至72或76周龄。

第77页：便于防疫和管理

• 为便于防疫和管理，应按三阶段设三种鸡舍，实行“全进全出制”的转群制度，每批鸡转出或淘汰后，对鸡舍和设备进行彻底清洗和消毒，并空舍一段时间后再进新鸡群。
• 工艺设计应调整每阶段饲养时间（饲养日数加消毒空舍日数）恰成比例，就可使各种鸡舍的栋数也恰成比例。

第78页：蛋鸡场鸡群周转计划和鸡舍比例方案方案鸡群

蛋鸡场鸡群周转计划和鸡舍比例方案方案鸡群类别周龄饲养天数消毒空舍天数占舍天数占舍天数比例鸡舍栋数比例A雏鸡0-749196812育成鸡8-2091111021.53产蛋鸡21-7639216408612B同上0-6421052117-1991131042220-763991741688

第79页：主要工艺参数

畜牧场工艺参数

包括主要生产指标、耗料标准、畜群划分方式、各种畜群饲养日数、各阶段畜群死亡淘汰率以及劳动定额等。

• （三）主要工艺参数

第80页：表10-5猪场

表10-5猪场主要工艺参数指标参数指标参数妊娠期（d）哺乳期（d）断奶后至发情期天数（d）情期受胎率（%）确认妊娠所需时间（d）分娩率（%）母猪年产仔窝数（头）经产母猪窝产仔数（头）经产母猪窝活产仔数（头）初生仔猪个体重（kg/头）仔猪哺乳天数（d）仔猪哺乳期成活率（%）哺乳仔猪断奶重（kg/头）哺乳仔猪日增重（g/头.d）哺乳仔猪全期耗料量（kg/头）仔猪培育天数（d）仔猪培育期成活率（%）仔猪培育期末重（kg/头）仔猪培育期日增重（g/头.d）仔猪培育期全期耗料量（kg/头）商品猪肥育天数（d）11428～357～10852185～952.1～2.411101.1～1.228～35908.0～9.0180～1905～7359520～25400～46017～20100～110肥育期成活率（%）肥育期末重（kg/头）肥育期平均日增重（g/头.d）肥育猪全期耗料量（kg/头）公母比例（本交）种猪利用年限（年）种猪年更新率（%）后备种猪选留率（%）空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头）哺乳母猪92天耗料量（kg/头）种公猪365天耗料量（kg/头）后备公猪180～240天耗料量（kg/头）后备母猪180～240天耗料量（kg/头）母猪周配种次数转群节律计算天数妊娠母猪提前进产房天数各猪群转圈后空圈消毒天数母猪配种后原圈观察日数每头成年母猪提供商品猪数（头/年）生产人员平均养猪数（头/人.年）在编人员提供商品猪数（头/人.年）每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）9890～100640～700200～2501：253～42575800～850450～50011002101501.2～1.47772116～18450～500300～3500.9～1.0

第81页：表10—6鸡场

表10—6鸡场主要工艺参数（一）指标参数指标参数来航型蛋用种母鸡来航型蛋用种母鸡生产性能（22～73周龄）1．雏鸡（0～6或7周龄）（1）7周龄体重（g/只）（2）1～7周龄耗料量（g）2．育成期（1）18周龄体重（g/只）（2）8～18周龄耗料量（g/只）3．产蛋期（19～72周龄）（1）25周龄体重（g/只）（2）19～25周龄耗料量（g/只）（3）40周龄体重（g/只）（4）26～40周龄耗料量（g/只）（5）60周龄体重（g/只）（6）41～40周龄耗料量（g/只）（7）72周龄体重（g/只）（8）41～40周龄耗料量（g/只）480～5601120～12741135～12703941～502615503820164011200173014600178083001.平均饲养日产蛋率（%）2.累计入舍鸡产蛋数（枚/只）3.种蛋率（%）4.累计入舍鸡产种蛋数（枚/只）5.入孵蛋总孵化率（%）6.累计入舍鸡产母雏数（只/只）73.126784.121184．989.7轻型和中型蛋鸡生产性能1.21～30周入舍鸡产蛋率（%）2.31～60周入舍鸡产蛋率（%）3.61～76周入舍鸡产蛋率（%）4.饲养日产蛋数（枚/只）5.饲养日平均产蛋率（%）6.入舍鸡产蛋数（枚/只）7.入舍鸡平均产蛋率（%）8.平均月死淘率（%）10至9090至7570至62305.878288.973.7小于1

第82页：表10-9奶牛场

表10-9奶牛场主要工艺参数（二）指标参数指标参数生产性能奶牛中等水平300d泌乳量第一胎（kg/头）第二胎（kg/头）第三胎（kg/头）3000～40004000～50005000～6000牛等水平体重出生重（kg/头）6月龄体重（kg/头）12月龄体重（kg/头）18月龄体重（kg/头）公：38，母：36公：190，母：170公：340，母：275公：460，母：370犊牛喂乳量（kg/头.d）1～30日龄31～60日龄61～90日龄5渐增至88渐减至65渐减至491～120日龄121～150日龄4渐减至32饲料消耗定额（kg/头.年）1.种公牛（体重900～1000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根2.奶牛（体重400kg，产奶2000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根3.奶牛（体重450kg，产奶3000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根4.奶牛（体重500～600kg，产奶4000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根2800660013004009900215090011700350011001290057005.奶牛（体重500～600kg，产奶5000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根6.大于1岁牛（体重240～450kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根小于1岁牛（体重900～1000kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根8.犊牛（体重160～280kg）混合精料青饲料、青贮料及青干草块根11001290073003656600260036551002150400450200

第83页：制定牧场生产指标，不仅为设计工作

制定牧场生产指标，不仅为设计工作提供依据，而且为投产后实行定额管理和岗位责任制提供依据。

第84页：生产指标一定要高低适

• 生产指标一定要高低适中，指标过高，不但不能完成任务，而且依此设计的房舍、设备也不能充分利用。
• 如果指标过低，则不能充分发挥工作人员的劳动生产潜力，据此设计的房舍设备无法满足生产需要。

第85页：畜群组成及周转

• （四）畜群组成及周转
• 根据畜禽在生产中的不同作用，或根据畜群各生长发育阶段的特点和对饲养管理的不同要求，应将畜禽分成不同类群，分别使用不同的畜舍设备，采用不同的饲养管理措施。

第86页：生产工艺流程图

• 在工艺设计中，应说明各类畜群的饲养时间和占栏时间，后者包括饲养时间加消毒空舍时间，分别算出各类群畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量。
• 并绘出畜群周转框图，即生产工艺流程图。

第87页：

第88页：

第89页：不同规模猪场的猪群结构(按1周为节拍组织

不同规模猪场的猪群结构(按1周为节拍组织生产)猪群类别基础生产母猪头数100200300400500600公猪(包括后备公猪)后备母猪空怀配种母猪妊娠母猪分娩母猪哺乳仔猪(0-35日龄)断奶仔猪(36-70日龄)育成育肥猪(71-180日龄)合计存栏全年上市商品猪5102551242002164951026161210205010248400438105621243432152675165726006541584319151482039100204968008762128426369162546125252126100010922656532286323052150312144120013083184638010348

第90页：

第91页：

第92页：

第93页：饲养管理方式

饲养方式

是指为便于饲养管理而采用的不同设备、设施（栏圈、笼具等），或每圈容纳的畜禽数量的多少、或畜禽管理的不同形式。

• （五）饲养管理方式
• 1.饲养方式

第94页：按饲养管理设备和设施不同，饲养方式可以

• 按饲养管理设备和设施不同，饲养方式可以分为:
• 笼养、网栅饲养、缝隙地板饲养、板条地面饲养或地面平养。

第95页：按每圈畜禽数量多少饲养方式可

按每圈畜禽数量多少饲养方式可

分为单体饲养和群养。

按管理形式饲养方式可

分为拴系饲养、散放饲养、无垫草饲养和厚垫草饲养。

第96页：

第97页：饲养管理方式关系到畜舍内部设计及设备

• 饲养管理方式关系到畜舍内部设计及设备的选型配套，也关系到生产的机械化程度、劳动效率和生产水平。
• 在设计牧场时，要根据实际情况，论证确定拟建牧场的饲养管理方式，在工艺设计中应加以详尽说明。

第98页：指不同的投料方式或饲喂设备

饲喂方式

是指不同的投料方式或饲喂设备，可分为手工喂料和机械给料，或分为定时限量饲喂和自由采食。

• 2.饲喂方式
• 饲料料型关系到饲喂方式和饲喂设备的设计，稀料、湿拌料宜采用普通饲槽进行定时限量饲喂，而干粉料、颗粒料则采用自动料箱进行自由采食。

第99页：饮水方式

饮水方式可

分为定时饮水和自由饮水。

• 3.饮水方式
• 所用设备有水槽和各式饮水器，饮水槽饮水（长流水、定时给水、贮水）不卫生、管理麻烦.
• 目前多用于牛、羊、马生产，在猪和鸡生产中已被淘汰。
• 饮水器可用于各种畜禽生产，具有干净卫生的优点。

第100页：

第101页：清粪方式

• 4.清粪方式
• 清粪方式可以分为：
• 人工清粪、机械清粪、水冲清粪。
• 对于采用板条地面或高床式笼养的鸡舍，可在一个饲养周期结束时一次性清粪。

第102页：

第103页：卫生防疫制度

• （六）卫生防疫制度
• 为了有效防止疫病的发生和传播，畜牧场必须严格执行《中华人民共和国动物防疫法》，工艺设计应椐此制定出严格的卫生防疫制度。

第104页：畜牧场设计还

畜牧场设计还必须从场址选择、场地规划、建筑物布局、绿化、生产工艺、环境管理、粪污处理利用等方面全面加强卫生防疫，并在工艺设计中逐项加以说明。

第105页：经常性的卫生防疫工作

经常性的卫生防疫工作，要求具备相应的设施、设备和相应的管理制度，在工艺设计中必须对此提出明确要求。

第106页：生产区与车辆

• 例如，畜牧场应杜绝外面车辆进入生产区，因此，饲料库应设在生产区和管理区交界处，场外车辆由靠管理区一侧的卸料口卸料，各畜舍用场内车辆在靠生产区一侧的领料口领料。
• 而对于产品的外运，应靠围墙处设装车台，车辆停在围墙外装车。

第107页：场大门须设车辆消毒池

• 场大门须设车辆消毒池，供外面车辆入场时消毒。
• 各栋畜舍入口处也应设消毒池，供人员、手推车出入消毒。

第108页：人员出入生产区还应经过消毒更衣室

• 人员出入生产区还应经过消毒更衣室，有条件的单位最好进行淋浴。
• 此外，工艺设计应明确规定设备、用具要分栋专用，场区、畜舍及舍内设备要有定期消毒制度。

第109页：病畜与消毒

对病畜隔离、尸体剖检和处理等也应做出严格规定，并对有关的消毒设备和处理设施提出要求。

第110页：牧场环境参数和建设标准

其中

包括各种畜群要求的温度、湿度、光照、通风、有害气体允许浓度等环境参数。

• （七）牧场环境参数和建设标准
• 畜牧场工艺设计应提供有关的各种参数和标准，作为工程设计的依据和投产后生产管理的参考。

第111页：畜群大小及饲养密度、占栏面积、采食及饮水

• 畜群大小及饲养密度、占栏面积、采食及饮水宽度、通道宽度、非定型设备尺寸、饲料日消耗量、日耗水量、粪尿及污水排放量、垫草用量等参数
• 以及冬季和夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面的温度要求等设计参数。

第112页：确定畜舍的样式应根据不同畜禽

确定畜舍的样式应根据不同畜禽的要求，并考虑当地气候特点、常用建材和建筑习惯，讲究实用效果。

第113页：

第114页：

第115页：

第116页：

第117页：

第118页：

第119页：

第120页：

第121页：

第122页：畜舍主要尺寸应根据畜群组成和周转计划

• 畜舍主要尺寸应根据畜群组成和周转计划，以及劳动定额，确定畜舍种类和畜舍数量，再根据饲养方式和场地地形，确定每栋畜舍的跨度和长度。
• 畜舍主要尺寸和全场布局须同时考虑，并反复调整，方能确定畜舍尺寸和全场布局方案。

第123页：网床、地板等）、饲喂设备、饮水设备、清粪

网床、地板等）、饲喂设备、饮水设备、清粪设备、通风设备、供暖和降温设备、照明设备等。

第124页：设备选型

• 设备选型必须根据工艺设计确定的饲养管理方式（饲养、饲喂、饮水、清粪等）、畜禽对环境要求、舍内环境调控方式（通风、降温、供暖、照明等方式）、设备厂家提供的有关技术参数和价格等进行选择，必要时应对设备进行实际考察。
• 各种设备选型配套确定后，还应分别计算出全场的设备投资及电力和燃料等的消耗量。

第125页：附属建筑及设施

• （九）附属建筑及设施
• 畜牧场附属建筑一般可占总建筑面积的10%—30%，其中包括行政办公用房、生活用房、技术业务用房、生产附属房间等。

第126页：附属设施

附属设施

包括地秤、产品装车台、贮粪场、污水池、饮水净化消毒设施、消防设施、尸体处理设施及各种消毒设施等。

• 在工艺设计中，应对附属建筑和设施提出具体要求。

第127页：环境保护措施

• （十）环境保护措施
• 工艺设计应提出水源卫生防护及饮水净化消毒方法、粪便污水处理方法等环境保护措施，以保证牧场环境不被污染和牧场不污染周围环境。

第128页：除上述内容

• 除上述内容外，工艺设计还应根据劳动定额和牧场行政、技术及其他辅助工作需要，确定人员组成。
• 在完成建筑设计之后，还应会同设计部门作出投资概算及生产成本和经济效益估算。

第129页：确定牧场生产工艺及有关参数

• （一）确定牧场生产工艺及有关参数
• 不同的生产工艺，对畜群的划分方法不同，因而对畜舍种类、数量、比例等的要求不同。
• 所以，在工艺设计时，首先要确定牧场采用的生产工艺及有关工艺参数。

第130页：猪场生产工艺

• 1.猪场生产工艺
• 目前商品猪场多采用三种生产工艺：
• （１）四阶段三次转群工艺，将生产线划分为种猪空怀妊娠阶段、分娩哺乳阶段和商品猪的断奶仔猪阶段、生长肥育阶段，四个猪群分别置于空怀妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍（产房）、断奶仔猪保育舍和肥育猪舍内饲养

第131页：图10-1四阶段三次转群工艺流程图空

图10-1四阶段三次转群工艺流程图空妊怀娠母猪群产哺仔乳母猪群断奶仔猪群生长肥育猪群上市

第132页：阶段四次转群工艺

• （２）五阶段四次转群工艺
• 即，在四阶段工艺流程基础上，又将生长肥育阶段划分为育成（生长）阶段和肥育阶段，分别置于不同的猪舍饲养。

第133页：图10-2五阶段四次转群工艺流程图空

图10-2五阶段四次转群工艺流程图空妊怀娠母猪群产哺仔乳母猪群断奶仔猪群育成猪群肥育猪群上市

第134页：阶段五次转群工艺

这种工艺就

是在五阶段工艺基础上把空怀母猪与妊娠母猪分开，单独组群，分舍饲养。

• （３）六阶段五次转群工艺

第135页：图10-3六阶段五次转群工艺流程图空怀

图10-3六阶段五次转群工艺流程图空怀母猪群妊娠母猪群产哺仔乳母猪群断奶仔猪群育成猪群肥育猪群上市

第136页：生产工艺流程的阶段划分越多

• 生产工艺流程的阶段划分越多，专业分工越细，对猪舍的利用率越高。
• 但由于转群次数增多，所以对猪造成的应激增强，而且劳动强度也加大。
• 在设计时，各场应根据本场实际情况选择适宜的饲养工艺。
• 在选定饲养工艺后，还应确定有关工艺参数。

第137页：鸡场生产工艺

鸡场按繁育体系可以

分为曾祖代场，祖代场，父母代场和商品代场。

曾祖代场又

称为原种场，主要任务是生产配套系，向外供应祖代种蛋或种鸡。

祖代场的主要任务

是利用原种场提供的祖代种蛋或种鸡生产父母代种蛋或种鸡。

• 2.鸡场生产工艺

第138页：父母代场的主要任务

父母代场的主要任务

是利用祖代场提供的父母代种蛋或种鸡生产商品代种鸡或种蛋。

商品代场则

是利用从父母代场中获得的种蛋活鸡苗生产商品鸡蛋或肉鸡。

第139页：蛋鸡或种鸡（

蛋鸡或种鸡（

包括肉用鸡种鸡）的生长发育可以分为幼雏、中雏和成鸡三个阶段。

在生产管理上相应将鸡划

分为育雏（0-42日玲）、育成（43-132日龄）和成鸡（132-504日龄）三个类群。

• 在具体组群时，有些鸡场将育雏与育成阶段放在一个鸡舍。
• 肉仔鸡的饲养采用一段制饲养管理，即从0日龄至出栏饲养在同一幢鸡舍。

第140页：牛场生产工艺

奶牛根据生理阶段可以

分为犊牛（0-6月龄）、青年牛（7-15月龄）、后备牛（16-24月龄）和成年牛（24月龄以上）。

成年牛又可以根据繁殖阶段划

分为妊娠期、泌乳期和空怀期。

• 3.牛场生产工艺

第141页：奶牛场与后备

奶牛场与后备：下表列出相关数据。

牛舍一般

分为成年牛舍、青年（后备）牛舍和犊牛舍（产房）。

• 一般来说，奶牛场基础母牛应占60%，犊牛应占12-15%，青年牛和后备牛各占8-12%。
• 一般奶牛场不饲养种公牛。

第142页：肉牛场可以

肉牛场可以

分为原种场、繁殖场和商品场。

原种场主要任务

是对父本品种和母本品种进行选育提高，同时为繁殖场提供纯种种牛。

繁殖场的主要任务

是繁殖提供杂交用的纯种母牛，向商品场或农户提供母本种牛。

商品场的主要任务

是繁殖和饲养杂交牛，经肥育后向市场提供商品肉牛。

第143页：肉牛场的种牛，也可以

肉牛场的种牛，也可以分为犊牛（0-6月龄）、青年牛（7-15月龄）、后备牛（16-24月龄）和成年牛（24月龄以上）。

第144页：肉牛的肥育可以

肉牛的肥育可以

分为犊牛肥育（0-8周龄短期肥育或0-12月龄强度肥育）、青年牛肥育（对0-12月龄强度肥育的犊牛延长饲养期直至体重达到400-500kg上市）和成年牛肥育（对淘汰的役用牛、奶牛、肉用种牛经过驱虫后进行2-3个月龄肥育后上市）。

第145页：确定畜群结构

• （二）确定各工艺畜群的存栏数
• 根据已确定的工艺，可计算出生产流程中各种畜群的存栏数，即确定畜群结构。
• 以猪场为例：年出栏1万头商品肉猪的猪场，根据工艺参数计算该场各类猪群结构：

第146页：窝产与活仔数

• （1）年平均需要基础母猪总头数为：
• (计划年出栏商品肉猪数×繁殖周期)/
• (365天×窝产活仔数×从出生至出栏各阶段成活率)
• =（10000×163）÷（365×10×0.9×0.95×0.98）=533(头)

第147页：种公猪头数

• （2）种公猪头数为：
• 基础母猪总头数×公母比例=533×1/25=22（头）
• (3)后备公猪头数为：
• 种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头）
• （4）后备母猪头数为：
• 基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头）

第148页：年空怀母猪头数

• （5）年空怀母猪头数为：
• （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
• =[533×2.24×（14+21）]÷365=115(头)
• (6)妊娠母猪头数为:
• （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
• =[533×2.24×(114-21-7)]÷365=281(头)

第149页：母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365

母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365=[533×2.24×（7+35）]÷365=137(头)(8)哺乳仔猪头数为:基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×饲养日数/365=（533×2.24×10×0.90×35）÷365=1031(头)

第150页：基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×

• 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×断奶成活率×饲养日数/365
• =（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365=979(头)

第151页：-180日龄肥育猪头数

• (10)71-180日龄肥育猪头数为:
• 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率×饲养日数/365
• =(533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365
• =3015(头)

第152页：确定各工艺畜群所需圈栏（笼具）数量

占栏头数就

是指存栏头数加上消毒空圈时（一般按7天计）空圈所能容纳的头数。可按存栏头数的公式计算，只是存栏头数乘以空圈系数即可。

• (三)确定各工艺畜群所需圈栏（笼具）数量
• 圈栏或笼具的需要量，应根据各畜群的占栏头数（占笼只数）和每栏（笼）容纳头（只）数来确定。

第153页：空圈系数=饲养天数+消毒空舍时间/饲养

• 空圈系数=饲养天数+消毒空舍时间/饲养天数
• 根据畜种、饲养阶段的不同，每栏头数应有所差异。
• 比如，奶牛适合于拴系饲养，所以其占栏数即为其栏位数

第154页：空怀母猪和妊娠前期母猪每栏可养4头

• 空怀母猪和妊娠前期母猪每栏可养4头，而妊娠后期母猪宜每栏2头，分娩哺乳母猪每栏1头，仔猪、生长肥育猪适于每窝1栏。
• 笼养鸡则应根据所采用定型笼具的饲养量来确定，如采用9LJ1-396型蛋鸡笼，其每整架笼只数为96，如采用9LJ2-264型蛋鸡笼，则每整架笼饲养64只。

第155页：笼具与头数

• 在确定占栏头数（占笼只数）和每栏（笼）头（只）数后，即可计算出各工艺群所需圈栏（笼具）数量：
• 圈栏（笼具）数=占栏头数（占笼只数）/每栏（笼）饲养头（只）数

第156页：所需圈栏数

• 仔猪、生长肥育猪若一窝占一栏，则只需计算占栏窝数，即为其所需圈栏数，如前述万头猪场的生长肥育猪所需圈栏数为：
• 基础母猪总头数×年产窝数×（饲养日数+消毒空舍日数）÷365
• =[533×2.24×（110+7）]÷365
• =382.7≈383窝

第157页：各类畜舍数量的确定

• 各类畜舍数量的确定，应综合考虑各畜群圈栏（笼具）数量、劳动定额及各畜舍长度等几方面因素，做到既有利于提高畜舍、设备利用率和工人劳动生产率，又能在外观上整齐。
• 这需要在设计时反复斟酌，并与生产规模的确定综合考虑。
• 各种牧场劳动定额的参考数据见表10-10所示，供设计时参考。

第158页：畜种劳动定额[头(只)/人]工作条件工作

畜种劳动定额[头(只)/人]工作条件工作内容牛场泌乳牛种公牛育成牛育肥牛犊牛12-248-154-630-5020-3040-55机械挤奶兼饲养人工挤奶兼饲养饲养管理，挤奶饲养管理，挤奶鸡场雏鸡10000-120005000-600025002000-30001500机械化笼养或网养半机械化笼养或网养手工笼养半机械化地面平养手工地面平养育成鸡20000-300001000050004000-60003000机械化笼养或网养半机械化笼养或网养手工笼养半机械化地面平养手工地面平养饲养管理，清粪饲养管理，清粪饲养管理，清粪饲养管理，清粪饲养管理，清粪产蛋鸡或种鸡5000-60002500-30001200-15001200-1500800-1000机械化笼养或网养半机械化笼养或网养手工笼养或网养半机械化地面平养手工地面平养饲养管理，收蛋，饲养管理，收蛋饲养管理，收蛋饲养管理，收蛋饲养管理，收蛋猪场公猪母猪断奶仔猪肥育猪15-20200-300400-500650-800群养，地面撒喂湿拌料，缝隙地板，人工清粪至舍外饲养管理、护理、配种、运动等

第159页：畜舍的主要尺寸

畜舍的主要尺寸

是指跨度和长度，应根据畜栏或笼具的尺寸、数量和排列方式，舍内横向通道、纵向通道的数量、宽度及食槽宽度等情况来确定。

第160页：确定畜栏或笼具尺寸

• 1.确定畜栏或笼具尺寸
• 在设计时，如果场家计划采用工厂生产的畜栏、笼具定型产品，则必须根据定型产品的外形尺寸确定畜舍的尺寸。
• 如果不采用定型产品，则需根据每栏头数和每头采食宽度，确定圈栏宽度，以保证家畜采食时减少争斗现象。
• 进而根据占栏面积即可确定畜栏深度。
• 猪栏尺寸的确定多采用此种方法。

第161页：宽度与猪栏

宽度与猪栏：下表列出相关数据。

• 例如
• 自行设计肥猪栏，每栏头数按10头计，沿纵向饲喂通道地面撒喂湿拌料。
• 由表9-11知，每头猪的采食宽度为27-35cm(取32cm)
• 由表9-15知,每头占栏面积为0.8-1m2(取0.9m2),则该猪栏宽度为3.2m，面积应为9m2
• 故猪栏深应为9m2÷3.2m≈2.8m。
• 但若猪舍采用自动饲槽，圈栏宽度可不受采食宽度限制。

第162页：笼养鸡舍通常

• 笼养鸡舍通常采用定型鸡笼，可参照表10-11确定鸡笼型号及尺寸。
• 地面平养、网上饲养或板条地面饲养的鸡舍则需自行设计网栏，但按上述方法设计往往使栏、圈过宽或过浅，甚至无法满足采食宽度，所以在设计时可采用吊桶式喂料器或链环式料槽，安置在栏、圈中央，也可将饲槽沿饲喂通道设两层，形成立体饲喂，两层高度差0.6m，上层设踏板，宽30cm。
• 这样，圈、栏宽度一般不受采食宽度限制，仅考虑占栏面积适宜及饲养管理操作方便即可。

第163页：表10-11部分鸡笼、猪栏定型产品

表10-11部分鸡笼、猪栏定型产品外形尺寸产品名称型号外形尺寸（长×深×高mm）饲养量（只、头）育雏笼9YCL3062×1450×1720600-1000育成鸡笼9LYJ-41449LYJ-31261900×2150×16701900×2090×1550144126蛋鸡笼9LJ1-3969LJ2-3969LJ2-3489LJ2-2649LJ2B-3969LJ3-3909LJ3-3459LJ3-41201900×2178×15851900×2260×16031900×1155×16031900×1670×11531900×1600×16102000×2260×16032000×1155×16031900×2200×177096964864969045120种鸡笼9LZMJ-2609LZGJ-2129LZGJ-2249LRZMJ-2489LRZGJ-2149LRZGJ-2282000×1670×11531900×1025×15401900×2050×15402000×1950×13502000×1060×14202000×2120×1420601224481428母猪产仔栏仔猪保育栏2200×1700×8001800×1700×735

第164页：散放饲养的牛

• 散放饲养的牛，其圈栏设计也可根据采食宽度、每圈适宜头数及占栏面积来确定。
• 但拴系饲养的牛则可直接根据牛床尺寸参数确定其栏位尺寸。
• 各种家畜的采食宽度、每圈（栏）适宜头数及每头占栏面积、各种牛床尺寸参数分别见表10-12、表10-13和表10-14所示。

第165页：沿畜舍的长轴纵向排列

畜栏或笼具通常

是沿畜舍的长轴纵向排列的，根据畜群规模大小酌情布置为单列、双列或多列。

• 2.确定畜栏或笼具的排列方式
• 畜群规模小可采用单列，规模大则采用双列或多列。
• 排列数多，要求畜舍跨度大，可相对减少通道所占面积，节省建筑面积，并相对减少外围护结构面积，尽管这种排列方式有利于畜舍的保温隔热，但不利于自然通风和采光。

第166页：确定舍内通道的数量和宽度

• 3.确定舍内通道的数量和宽度
• 畜栏或笼具沿舍长轴纵向布置时，饲喂、清粪及管理通道也纵向布置，其宽度参考值见表10-15所示。
• 纵向通道数量因饲养管理的机械化程度不同而异，机械化程度越高，通道数量越少。
• 进行手工操作的畜舍，纵向通道的数量一般为畜栏或笼具列数加1。

第167页：布置与畜舍

• 如果靠一侧或两侧纵墙布置畜栏或笼具，则可节省1-2条纵向通道，但这种布置方式使靠墙畜禽受墙面冷或热辐射影响较大，且管理也不太方便。
• 在设计时应根据本场实际酌情确定。
• 对于较长的或带有运动场的双列式或多列式畜舍，为了管理方便，应每30-40m沿跨度方向设一条横向通道，其宽度一般为1.5m，马舍、牛舍较宽，为1.8-2.0m。

第168页：构成畜舍跨度的一部分

• 4.确定饲槽、排尿沟宽度
• 目前，许多牛舍、猪舍采用沿饲喂通道设置饲槽和沿清粪通道设置排尿沟的设计形式，对于这种畜舍，其饲槽和排尿沟宽度也是构成畜舍跨度的一部分。
• 猪舍、牛舍饲槽宽度可参考表10-16，排尿沟宽度一般为25-30cm。

第169页：饲槽与畜舍

现在也有利用饲喂通道地面兼作饲槽，排尿沟上盖铁篦可兼作清粪道，这样的设计则在计算畜舍跨度时可不考虑饲槽和排尿沟宽度。

第170页：确定畜舍的跨度和长度

• 5.确定畜舍的跨度和长度
• 以上数据确定后，即可按下列公式计算出畜舍的跨度和长度：
• 畜舍净跨度=畜栏（笼具）深度×列数+饲喂道宽度×数量+清粪道宽度×数量+饲槽宽度×数量+排尿沟宽度×数量
• 对于鸡舍，不考虑饲槽和排尿沟两项。
• 畜舍净长度=畜栏（笼具）宽度×每列畜栏（笼具）数量+横向通道宽度×数量

第171页：畜舍与宽度

• 对于拴系牛舍，计算公式为：
• 牛舍净跨度=牛床长度×列数+饲喂道宽度×数量+清粪道宽度×数量+饲槽宽度×数量+排尿沟宽度×数量
• 牛舍净长度=牛床宽度×每列牛床数+横向通道宽度×数量
• 畜舍总跨度=畜舍净跨度+纵墙厚×2
• 畜舍总长度=畜舍净长度+端墙厚+端部附属房间长度

第172页：确定附属房间

其中

包括行政办公用房（如办公室、会计出纳室、会议室，等）、生活用房（如食堂、宿舍，等）、技术业务用房（如技术资料室、档案室、兽医室）、生产附属用房（如人工授精室、料库、车库、产品库、配电室、杂品库、水塔、消毒更衣室、门卫室、病畜隔离室、剖解室，等）。

• 6.确定附属房间
• 畜牧场附属建筑面积一般可占建筑总面积的10~30%

第173页：附属设施

附属设施

包括地秤、产品装车台、贮粪场、污水池、饮水净化消毒设施、消防设施、尸体处理设施及各种消毒设施等。

• 工艺设计应对附属建筑和设施提出具体要求。

第174页：猪舍与场地面积

• 例：
• 某县拟建200头基础母猪的商品猪场。根据当地情况，提供以下条件：
• （1）为降低生产成本，节约能源，采用有窗式或其他较简易的猪舍式样；采用人工饲喂、清粪，但生产工艺力求科学、先进
• （2）根据当地建材和建筑习惯，采用砖墙、草泥挂瓦。为节约木材，采用钢屋架
• （3）当地全年主风为北风
• （4）建场场地面积、尺寸，可由设计者决定。

第175页：设计示范

• 设计示范：
• 1、性质、规模和任务见题。采用长白公猪与北京黑母猪二元杂交。
• 2、主要生产指标：
• 公、母猪使用年限：4年，年淘汰率为25%；情期受胎率85%
• 断奶后再次发情时间：10天
• 哺乳：35天

第176页：年产仔畜数(窝)

年产仔畜数(窝)：下表列出相关数据。

• 年产仔畜数(窝)：365天/（妊娠114天+哺乳35天+断奶后至发情10天+15%的母猪返情所占天数3.15天）=2.25窝
• （注：15%的母猪一配不孕，经21天后再发情，平均每头母猪需占21天*0.15=3.15天。）
• 窝产活仔数：11头
• 成活率：35日龄以内的哺乳仔猪90%；36-70日龄的育成猪95%；71-180日龄的肥猪98%。

第177页：猪群组成及周转方式

• 3.猪群组成及周转方式
• （1）猪群组成：本设计将猪划分为种公猪、空怀母猪、妊娠前期母猪、妊娠后期母猪、哺乳母猪、哺乳仔猪、育成猪、育肥猪、后备公、母猪。
• 采用常年产仔。
• 种公猪存栏头数按公母猪比例计算；后备公、母猪存栏数按公、母猪年淘汰率乘以系数（公猪1.5，母猪1.2）计算；其他各类猪群存栏数分别按下述推荐公式计算（季节产仔不适用）：

第178页：各类母猪存栏数=基础母猪数×年产窝数×

• 各类母猪存栏数=基础母猪数×年产窝数×该类母猪饲养天数/365天
• 各年龄阶段猪的存栏数=基础母猪数×年产窝数×窝产活仔数×各期成活率×该阶段饲养天数/365天

第179页：断奶与存栏

• A.种公猪：常年饲养，则：存栏头数=200×1/40=5（头）
• B.空怀母猪：断奶至配种后确认妊娠，饲养天数=断奶至发情10天+配种后观察21天+15%返情猪平均饲养天数3.15天=34.15天，则：存栏头数=200×2.25×34.15/365=42.1=42（头）

第180页：妊娠前期母猪

• C.妊娠前期母猪：确认妊娠至妊娠80天，饲养天数=80-21=59天，则：存栏头数=200×2.25×59/365=72.7=73（头）
• D.妊娠后期母猪：妊娠81天至分娩前7天，饲养天数=114-80-7=27天，则：存栏头数=200×2.25×27/365=33.3=33（头）

第181页：哺乳母猪

• E.哺乳母猪：产前7天至断奶，饲养天数=7+哺乳35天=42天，则：存栏头数=200×2.25×42/365=51.8=52（头）
• F.哺乳仔猪：出生至断奶，饲养天数=35，则：
• 存栏头数=200×2.25×11×0.9×35/365=427.2=427（头）

第182页：日龄与存栏

• G.育成猪：断奶至70日龄，饲养天数=70-35=35天，则：存栏头数=200×2.25×11×0.9×0.95×35/365=405.8=406（头）
• H.育肥猪：71日龄至180日龄，饲养天数=180-70=110天，则：存栏头数=200×2.25×11×0.9×0.95×0.98×110/365=1249.9=1250（头）

第183页：后备公猪

• I.后备公猪：5×25%×1.5=1.9=2头
• J.后备母猪：200×25%×1.2=60头
• 由以上计算结果可知，全年各类猪常年存栏数总计为2350头。
• 每年可上市肥猪200×2.25×11×0.9×0.95×0.98=4147.6=4148头，则出栏率为4148/2350=176.5%。

第184页：猪群周转方式

• （2）猪群周转方式：
• 妊娠母猪分娩前7天进入哺乳及育成猪舍，断奶后，转入空怀母猪舍，配种后观察一个情期，确认妊娠后，转入妊娠前期母猪舍，至妊娠80天再转入妊娠后期母猪舍。

第185页：仔猪断奶

• 仔猪断奶后，原窝原圈在哺乳育成猪舍养至70日龄，再原窝转入育肥猪舍，育肥至180日龄上市。
• 后备公猪可在公猪圈内设一个圈。
• 后备母猪应单有圈舍，配种并确认妊娠后，转入妊娠前期母猪舍。

第186页：饲养管理方式

• 4、饲养管理方式
• （1）饲养方式：
• 哺乳母猪及育成猪为网上饲养，每圈1头带仔哺乳母猪，仔猪断奶后原窝原圈饲养。
• 其他猪群均为地面平养，公猪每圈1头；后备公猪每圈2头；后备母猪每圈8头；空怀母猪及妊娠前期母猪均每圈4头，妊娠后期母猪每圈2头，肥猪也原圈饲养每圈1窝。

第187页：母猪分娩床

母猪分娩床

第188页：

第189页：喂饲方法

• （2）喂饲方法：哺乳母猪采用食槽喂湿拌料，哺乳仔猪和育成猪采用自动食槽喂干粉料自由采食，其他各类猪均采用湿拌料地面撒喂。
• （3）饮水方式：各猪群一律采用鸭嘴式饮水器饮水。
• （4）清粪方式：各猪舍通长地沟上盖铁蓖子，地面做3%坡度，使粪尿污水在地面固液分离，用手推车人工清除固体粪污，液体部分流入地沟。

第190页：

第191页：各种猪舍的数量

• （5）各种猪舍的数量：
• 由猪群周转方式确定，该场需设公猪舍（内含后备公猪圈1个）、后备母猪舍、空怀母猪舍、妊娠前期母猪舍、妊娠后期母猪舍、哺乳及育成猪舍、肥猪舍等七种猪舍。

第192页：各种猪舍的数量须根据各类群猪的占栏头数（

• 各种猪舍的数量须根据各类群猪的占栏头数（占栏头数包括消毒空圈时空圈所能容纳的头数。
• 占栏头数必然多于存栏头数。
• 占栏头数可按存栏头数的计算公式计算，即将式中的饲养天数加上消毒空圈时间（一般按7天计）。

第193页：按窝计算哺乳仔猪、育成猪和育肥猪的占栏

按窝计算哺乳仔猪、育成猪和育肥猪的占栏头数时，不必再乘以各自的窝产仔数和各期成活率。）和每圈容纳头数来确定该类猪所需圈数，然后根据劳动定额，尽量安排一栋猪舍由一人管理，并需考虑全场各栋猪舍长度一致，以便于布局。

第194页：各栋所需圈数如

• 各栋所需圈数如下：
• A.公猪舍：种公猪5头，每圈1头，共需5圈；后备公猪2头，需1圈，共6圈
• B.后备母猪舍：共60头，每圈8头，共需8圈
• C.空怀母猪舍：占栏头数=200×2.25×（34.15+7）/365=50.7=51（头）
• 每圈4头，共需12.7=13圈

第195页：妊娠前期母猪舍

• D.妊娠前期母猪舍：
• 占栏头数=200×2.25×（59+7）/365=81.4=81（头）
• 每圈4头，共需20.3=20圈
• E.妊娠后期母猪舍：
• 占栏头数=200×2.25×（27+7）/365=41.9=42（头）
• 每圈2头，共需21圈

第196页：哺乳及育成猪舍

• F.哺乳及育成猪舍：
• 饲养天数应为哺乳母猪与育成猪之和，既42+35=77天
• 占栏头（窝）数=200×2.25×（77+7）/365=103.6=104头（窝）
• 每圈1头（窝），共需104圈
• J.育肥猪舍：
• 占栏窝数=220×2.25×（110+7）=144.2=144（窝）
• 每圈1窝，共需144圈

第197页：经过对各猪舍的内部设计布置

• 经过对各猪舍的内部设计布置，并考虑到劳动定额和各栋猪舍长度一致，确定每栋猪舍均为16间（间距3.00米），长48.48米，其中值班室和饲料间占1间，两条横向通道占1间，则每栋猪舍有14间（长42.00米）可以设置猪栏。
• 除网上饲养的哺乳育成猪舍的猪栏宽度为2.10米外，其他地面平养各类猪舍的猪栏宽度均为3.00米（每间一圈），则：

第198页：种公猪、后备公猪和后备母猪共需14个圈

• 种公猪、后备公猪和后备母猪共需14个圈，恰可安排为单列式1栋
• 空怀母猪共需13圈，可设单列式1栋（14圈）
• 妊娠前期和妊娠后期母猪共需41个圈，两种猪舍各部尺寸完全相同，故可统一安排单列式3栋（共42个圈）

第199页：哺乳及育成猪舍共需104圈

• 哺乳及育成猪舍共需104圈，每圈宽度为2.10米，若每栋14间恰可安排20圈，可设单列式5栋（共100圈），尚缺4圈，可在生产中通过调整母猪进圈时间，育成猪转群时间，消毒空圈时间加以解决。
• 肥猪共需144圈，设计为双列式，每栋为28圈，可安排5栋（共140圈），仅缺4圈，在生产中通过调整消毒空圈时间和上市日龄加以解决。

第200页：各种猪舍

• （6）各种猪舍的主要尺寸：
• 猪舍的主要尺寸（跨度，长度）必须在进行内部设计的基础上才能确定。
• 现仅以哺乳育成猪舍为例，说明内部设计的主要方法和步骤。

第201页：确定猪栏尺寸

• A.确定猪栏尺寸：
• 工艺设计确定该舍为网上饲养，哺乳期间母猪采用防压架。
• 断奶后，母猪转至空怀母猪舍，拆除防压架，仔猪原圈培育至70日龄。
• 防压架宽为0.60米，架两侧为仔猪活动区，一侧宽0.5米，另一侧宽为1.0米，可在宽侧放置仔猪保温箱和仔猪自动饲槽，故该猪栏每栏宽为2.10米。

第202页：猪栏进深

猪栏进深

由母猪体长决定，一般为2.00-2.30米（本设计取2.20米），则该猪栏为2.10×2.20=4.62平方米；仔猪培育至70日龄时，按每窝10头计，平均每头占栏面积为0.46平方米。

第203页：确定猪舍跨度

• A.确定猪舍跨度：
• 工艺设计规定采用有窗式猪舍，由于双列式猪舍内的北排猪栏冬季较阴冷，而哺乳和断奶仔猪对温度要求高，故宜采用单列式。
• 该猪舍在中部安置猪栏，靠北墙设1.16米宽的喂饲道，靠南墙设1.20米宽的清粪道。

第204页：确定猪舍的长度

• B.确定猪舍的长度：
• 每人可饲养哺乳母猪20-30头，本设计按20头计，则猪栏总长度应为2.10×20=42米
• 本设计在猪舍一端安排一间作值班室和饲料间
• 在猪栏东、西两端各设一条横向通道（宽度约各占半间，即1.50米左右，则该猪舍共16间，总长度为16×3.00=48.00米，山墙厚度为0.48米，故墙外总长度为48.48米。

第205页：种猪与母猪

• 例：
• 种猪群体的计算及生产节拍的确定
• (一)种猪群数量的计算
• 种猪群的数量应根据猪的品种和各场的实际生产水平而定。
• 生产母猪数量＝年产量÷每头母猪年产仔胎数÷每胎平均产活仔数量÷乳猪成活率÷仔猪育成率。

第206页：公猪与猪场

以上计算参数的选择

是留有一定余地的。生产公猪按公母比1:25计算，即一个万头猪场的生产公猪为24头。

• 如杜洛克公猪与长白×大约克杂交组合的万头猪场生产母猪数量为：
• 10000头÷2.l胎／头÷9．0头/胎÷92％÷98％＝600头

第207页：繁育生产节律的设计

• (二)繁育生产节律的设计
• 由于人们的作息时间一般都以周计算，猪的某些生育特性又与周接近，如母猪断奶后约1周发情，未配上种的母猪约3周后再发情，所以国内外大部分猪场都以周为生产节拍。
• 种猪群数量确定后，就要确定每周生产量，最根本的是确定每周必须有多少头母猪产仔。

第208页：每周保证有24头母猪配准

• 万头猪场每周母猪产仔胎数＝600头×2．1胎／头÷52周＝24．2胎(取24胎)
• 即每周保证有24头母猪配准，有24头母猪产仔，每周生产仔猪24胎×9头／胎＝216头。
• 每周上市肉猪216头×92％(乳猪存活率)×98％(仔猪育成率)＝194．7头(取195头)。
• 全年上市肉猪195头/周×52周=10140头。

第209页：

第210页：

第211页：猪栏与公猪

• 以万头机械化猪场为例。
• (一)公猪栏
• 按生产公猪实数即24个栏。

第212页：单体母猪栏

• (二)单体母猪栏
• 总生产母猪-分娩舍母猪数＝600头一(24头／周×5周)＝480头
• 后备初生母猪在生育期还要继续发育，所以提供一定数量小群饲养栏是必要的。
• 一个万头猪场一般设计8～10个后备母猪栏。

第213页：栏数与空栏

• (三)分娩栏
• 根据饲养工艺怀孕母猪将于产前1周进入分娩舍，哺乳4周断奶后，分娩栏进行彻底清洁消毒，空栏1周，所以分娩栏应按6周栏数计算：
• 总栏数＝每周分娩头数×6
• 即24×6＝144

第214页：两窝一栏

保育栏通常

是两窝一栏，保育期饲养5周同样留有l周为清洁消毒和空栏。

• (四)保育栏
• 保育栏数＝每周分娩头数÷2×6
• 即24÷2×6＝72

第215页：两窝一栏

生长栏和育成栏通常也

是两窝一栏，生长期饲养6周，育成期饲养11周。

• (五)生长栏、育成栏
• 生长栏数＝每周分娩头数÷2×6
• 即24÷2×6＝72
• 育成栏数＝每周分娩头数÷2×11
• 即24÷2×11＝132

第216页：具有一定规模的畜牧场，在建场之前

具有一定规模的畜牧场，在建场之前，必须对场址进行必要的选择，因为场址的好坏直接关系到投产后场区小气候状况、牧场的经营管理及环境保护状况。

第217页：场址选择

场址选择主要应从地形地势、土壤、水源、交通、电力、物质供应及与周围环境的配置关系等自然条件和社会条件进行综合考虑，确定畜牧场的位置。

第218页：地形与地物

地形

是指场地形状、大小和地物等情况。

• 要求牧场场址的地形应开阔整齐，并有足够的面积。
• 地形开阔，是指场地上原有房屋、树木、河流、沟坎等地物要少，可减少施工前清理场地的工作量或填挖土方量。

第219页：地形整齐

• 地形整齐，则有利于建筑物的合理布局，并可充分利用场地。
• 要避免选择过于狭长或边角太多的场地，因为地形狭长，会拉长生产作业线和各种管线，不利于场区规划、布局和生产联系。
• 而边角太多，则会使建筑物布局零乱，降低对场地的利用率，同时也会增加场界防护设施的投资。

第220页：场地面积应根据家畜种类、规模、饲养管理

• 场地面积应根据家畜种类、规模、饲养管理方式、集约化程度和饲料供应情况（自给或购进）等因素，按照初步设计来确定，在尚未作出初步设计时，可按表10-17的推荐值估算。
• 确定场地面积应本着节约用地的原则，不占或少占农田。
• 我国牧场建筑物一般采取密集型布置方式，建筑系数一般为20%-35%。

第221页：表10-17畜牧场所需场地面积推荐值牧场

表10-17畜牧场所需场地面积推荐值牧场性质规模所需面积（m2/头）备注奶牛场繁殖猪场肥猪场羊场蛋鸡场蛋鸡场肉鸡场肉鸡场100-400头成乳牛100-600头基础母猪年上市0.5-2.0万头肥猪10-20万只蛋鸡10-20万只蛋鸡年上市100万只肉鸡年上市100万只肉鸡160-18075-1005-615-200.65-1.00.5-0.70.4-0.50.7-0.8按基础母猪计本场养母猪,按上市肥猪头数计本场养种鸡,蛋鸡笼养,按蛋鸡计本场不养种鸡,蛋鸡笼养,按蛋鸡计本场养种鸡,肉鸡笼养,按存栏20万只肉鸡计本场养种鸡,肉鸡平养,按存栏20万只肉鸡计

第222页：地势与牧场

地势

是指场地的高低起伏状况。牧场场地应地势高燥、平坦。

• 地势高燥，有利于保持地面干燥，防止雨季洪水的冲击。

第223页：地势低洼容易积水而潮湿泥泞

• 地势低洼容易积水而潮湿泥泞，这将有利于蚊蝇和微生物孳生，降低畜舍使用寿命，提高畜舍外围户结构的导热性。
• 因此，牧场应选择高燥场地。
• 一般要求，牧场场地至少应高出当地历史洪水线以上，地下水位在2米以下。

第224页：场地平坦

• 场地平坦，可减少建场施工土方量，降低基建投资。
• 场地稍有坡度，便于场地排水。
• 在坡地建场宜选择向阳坡，因为我国冬季盛行北风或西北风，夏季盛行南风或东南风，所以向阳坡夏季迎风利于防暑，冬季背风可减弱冬季风雪的侵袭，对场区小气候有利。
• 但场地坡度不宜过大，一般要求不超过25%，否则，会加大建场施工工程量，而且也不利于场内运输。

第225页：不仅影响场区空气、水质和植被的化学成分及

• 不仅影响场区空气、水质和植被的化学成分及生长状态，而且影响土壤的净化作用。
• 透气性和透水性不良、吸湿性大的土壤，当受粪尿等有机物污染以后，往往在厌氧条件下进行分解，产生氨和硫化氢等有害气体，使场区空气受到污染。

第226页：土壤中的污染物还易于

此外，土壤中的污染物还易于通过土壤孔隙或毛细管而被带到浅层地下水中，或被降水冲刷到地面水源里，从而使水源受到污染。

第227页：潮湿的土壤

潮湿的土壤

是微生物得以生存的条件，也是病原微生物、寄生虫卵以及蝇蛆等存活和孳生的良好场所。

• 吸湿性强、含水量大的土壤，因抗压性低，易使建筑物的基础变形，缩短建筑物的使用寿命，同时也会降低畜舍的保温隔热性能。

第228页：土壤的化学成分可通过水和植物进入畜体

• 土壤的化学成分可通过水和植物进入畜体。
• 土壤中某些矿物元素的缺乏或过量，可导致家畜发生某些矿物元素的地方性缺乏症或中毒症。
• 适合于建立畜牧场的土壤，应该是透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。

第229页：砂土与壤土

砂壤土

由于砂粒和粘粒的比例比较适宜，兼具砂土和粘土的优点。

• 既克服了砂土导热性强、热容量小的缺点，又弥补了粘土透气透水性差、吸湿性强的不足。
• 砂壤土抗压性较好，膨胀性小，适于做畜舍地基。

第230页：建立畜牧场较为理想的土壤

• 因此，尽管砂壤土是建立畜牧场较为理想的土壤，但在一定地区内，由于客观条件的限制，选择最理想的土壤是不容易的。
• 这就需要在畜舍的设计、施工、使用和其他日常管理上，设法弥补当地土壤缺陷。

第231页：建立一个畜牧场

• 建立一个畜牧场，必须要有可靠的水源。
• 畜牧场的水源要求水量充足，水质良好，便于取用和卫生防护。
• 畜牧场水源的水量，必须满足畜牧场内的人、畜饮用和其它生产、生活用水，并应考虑消防、灌溉和未来发展的需要。

第232页：

第233页：

第234页：人员用水可按每人每天24-40L计算

• 人员用水可按每人每天24-40L计算，
• 家畜饮用水和饲养管理用水可按表10-18估算，
• 消防用水按我国防火规范规定，场区设地下消火栓，每处保护半径应不大于50m，消防水量按每秒10L计算，消防延迟时间按2小时考虑。
• 灌溉用可以水根据场区绿化、饲料种植情况确定。

第235页：作为牧场人、畜饮用水

• 作为牧场人、畜饮用水，必须符合饮用水水质卫生标准。
• 若水源水不符合饮用水卫生标准时，需经净化和消毒处理后使用。
• 若水源水含有某些矿物性毒物，还须进行特殊处理，达到标准后方可使用。

第236页：家畜种类需水量（L/天·头）乳牛成年乳牛

家畜种类需水量（L/天·头）乳牛成年乳牛公牛及处女牛2岁以前的青年牛6月龄以前犊牛80503020马役用、骑乘、速步种用马、不哺乳的母马及满1.5岁的小马种用哺乳母马种公马1.5岁以前的小马60807045羊成年羊1岁以前的羊103猪种公猪、成年母猪带仔母猪4月龄以上的幼猪及育肥猪断奶仔猪2560155禽鸡和火鸡鸭和鹅水貂、黑貂11.255其他狐狸、白狐兔73兽医院每头大家畜每头小家畜16080

第237页：社会联系

社会联系

是指畜牧场与周围社会的关系，如与居民区的关系，交通运输和电力供应条件等。

• 畜牧场场址的选择，必须遵循社会公共卫生准则，使畜牧场不致成为周围社会的污染源，同时也要注意不受周围环境的污染。

第238页：畜牧场与制革厂

• 因此，畜牧场应选在文化、商业区及居民点的下风处且地势较低处，但要避开其污水排出口。
• 畜牧场不能位于化工厂、屠宰场、制革厂等易造成环境污染的企业的下风处或附近。

第239页：畜牧场与居民点及其他牧场应保持适当的卫生

• 畜牧场与居民点及其他牧场应保持适当的卫生间距：
• 与居民点之间的距离，一般牧场应不少于300-500m
• 大型牧场（万头猪场、十万只以上鸡场、千头奶牛场等）应不少于1000m
• 与其他畜牧场之间的距离，一般牧场应不少于150-300m（禽、兔等小家畜之间距离宜大些），大型牧场之间应不少于1000-1500m。

第240页：

第241页：疫病传播的途径

• 虽然畜牧场饲料和产品的出入要求交通方便，但交通干线又往往是疫病传播的途径，因此，在选择场址时，既要考虑到交通方便，又要使牧场与交通干线保持适当的卫生间距。
• 一般来说，距一、二级公路和铁路应不少于300-500m，距三级公路（省内公路）应不少于150-200m，距四级公路（县级、地方公路）不少于50-100m。

第242页：集约化程度较高的大型畜牧场

• 选择场址还应考虑供电条件、饲料的方便供应和废弃物的就地处理与利用，特别是集约化程度较高的大型畜牧场，必须具备可靠的电力供应。
• 为了保证生产的正常进行，减少供电投资，应尽量靠近原有输电线路，缩短新线架设距离。

第243页：进行畜牧场的总（平面）图设计

• 在牧场场址选好之后，应在选定的场地上进行合理的分区规划和建筑物布局。
• 即进行畜牧场的总（平面）图设计，这是建立良好的畜牧场环境和组织高效率畜牧生产的先决条件。

第244页：畜牧场与隔离区

• 具有一定规模的畜牧场，通常将畜牧场分为三个功能区:
• 即管理区、生产区和病畜隔离区。

第245页：规划与模式图

• 在进行场地规划时，应充分考虑未来的发展，在规划时留有余地，对生产区的规划更应注意。
• 各区的位置要从人畜卫生防疫和工作方便的角度考虑，根据场地地势和当地全年主风向，按图10—4所示的模式图顺序安排各区。

第246页：文化住宅区

• 文化住宅区
• 管理区
• 生产区
• 隔离区
• 全年主风方向
• 坡度

第247页：

第248页：

第249页：

第250页：

第251页：

第252页：牧场从事经营管理活动的功能区

• 管理区也称场前区，是牧场从事经营管理活动的功能区，与社会环境具有极为密切的联系。
• 包括行政和技术办公室、饲料加工车间及料库、车库、杂品库、配电室、水塔、宿舍、食堂等。
• 此区位置的确定，除考虑风向、地势外，还应考虑将其设在与外界联系方便的位置。

第253页：饲料与生产区

• 为了防疫安全，又便于外面车辆将饲料运入和饲料成品送往生产区，应将饲料加工车间和料库设在该区与生产区隔墙处。
• 但对于兼营饲料加工销售的综合型大场，则应在保证防疫安全和与生产区保持方便联系的前提下，独立组成饲料生产小区。

第254页：管理区与杂品

• 此外，由于负责场外运输的车辆严禁进入生产区，其车棚、车库应设在管理区。
• 同理，待出售的畜产品其仓库及其他杂品库均也应设在管理区。

第255页：畜牧场与生产区

生产区

是畜牧场的核心区.

规划时考虑

是从事动物育种、繁殖、幼畜培育到商品生产全过程还是只从事畜牧业生产的某一阶段或环节的生产如繁殖或者育肥。

• 是从事动物养殖的主要场所，包括畜舍、饲料调制和贮存建筑物（其中包括青贮塔、青贮壕、干草棚）。
• 此区应设在畜牧场的中心地带。

第256页：自繁自养畜牧场应将种畜（

自繁自养畜牧场应将种畜（

包括繁殖群）、幼畜与生产群（商品群）家畜分开，设在不同地段，分区饲养管理。

• 通常将种畜群、幼畜群设在防疫比较安全的上风处和地势较高处，然后依次为青年畜群、生产（商品）畜群。

第257页：猪舍与主风

以一个自繁自养的猪场为例，猪舍的布局根据主风方向和地势由高到低的顺序，依次设置种猪舍、产房、保育猪舍、生长猪舍、育肥猪舍。

第258页：生产区内与饲料有关的建筑物

生产区内与饲料有关的建筑物，如饲料调制、贮存间和青贮塔（壕），原则上应设在生产区上风处和地势较高处，同时要与各畜舍保持方便的联系。

第259页：设置时还要考虑与饲料加工车间保持最方便

• 设置时还要考虑与饲料加工车间保持最方便的联系。
• 青贮塔（壕）的位置要既便于青贮原料从场外运入，又要避免外面车辆进入生产区。

第260页：由于防火

• 由于防火的需要，干草和垫草的堆放场所必须设在生产区的下风向，并与其它建筑物保持60m的防火间距。
• 由于卫生防护的需要，干草和垫草的堆放场所不但应与堆粪场、病畜隔离舍保持一定的卫生间距，而且要考虑避免场外运送干草、垫草的车辆进入生产区。

第261页：隔离区与粪便污水

隔离区

包括兽医诊疗室、病畜隔离舍、尸坑或焚尸炉、粪便污水处理设施等，应设在场区的最下风向和地势较低处，并与畜舍保持300m以上的卫生间距。

第262页：该区应尽可能与外界隔绝

• 该区应尽可能与外界隔绝，四周应有隔离屏障，如防疫沟、围墙、栅栏或浓密的乔灌木混合林带，并设单独的通道和出入口。
• 处理病死家畜的尸坑或焚尸炉更应严密隔离。
• 此外，在规划时还应考虑严格控制该区的污水和废弃物，防止疫病蔓延和污染环境。

第263页：

第264页：运动场的设置

• （一）运动场的设置
• 家畜每日定时到舍外运动，可促进机体的各种生理机能，增强体质，提高抗病力。
• 运动对种用家畜尤为重要。
• 舍外运动能改善种公畜的精液品质，提高母畜的受胎率，促进胎儿的正常发育，减少难产。
• 因此，给家畜设置运动场是完全必要的。

第265页：利用畜舍间距

• 运动场应设在向阳背风的地方，一般是利用畜舍间距，也可在畜舍两侧分别设置。
• 如受地形限制，也可设在场内比较开阔的地方，但不宜距畜舍太远。

第266页：运动场要平坦

• 运动场要平坦，稍有坡度（1%—3%），以利于排水和保持干燥。
• 其四周应设置围栏或墙，其高度为：马1.6m、牛1.2m、羊1.1m、猪1.1m、鸡1.8m。各种公畜运动场的围栏高度可再增加20～30cm。
• 运动场的面积一般按每头家畜所占舍内平均面积的3—5倍计算，种鸡按鸡舍面积的2—3倍计算。

第267页：运动场与蛋鸡

• 为了防止夏季烈日曝晒，应在运动场内设置遮荫棚或种植遮荫树木。运动场围栏外侧应设排水沟。
• 现代集约化饲养的育肥猪、肉鸡和笼养的蛋鸡，由于饲养期短或饲养方式的限制，一般不强调运动，不设运动场。

第268页：家畜种类面积围栏高（m2/头）（m）家畜

家畜种类面积围栏高（m2/头）（m）家畜种类面积围栏高（m2/头）（m）家畜种类面积围栏高（m2/头）（m）成乳牛201.4-1.6青年牛151.4-1.6犊牛5-81.2-1.4种公牛15-252.0-2.52—6月龄猪4—70.8种公猪301.2育肥猪50.8带仔母猪12—151.0羊41.0

第269页：场内道路的规划

• （一）场内道路的规划
• 场内道路应尽可能短而直，以缩短运输线路。
• 主干道路因与场外运输线路连接，其宽度应能保证顺利错车，约为5.5～6.5m。
• 支干道与畜舍、饲料库、产品库、贮粪场等连接，宽度一般为2～3.5m。

第270页：生产区的道路应区

生产区的道路应区

分为运送产品、饲料的净道和转群、运送粪污、病畜、死畜的污道。

• 从卫生防疫角度考虑，要求净道和污道不能混用或交叉
• 路面要坚实，并做成中间高两边低的弧度，以利排水
• 道路两侧应设排水明沟，并应植树。

第271页：集中式供水方式

集中式供水方式

是利用供水管将清洁的水由统一的水源送往各个畜舍，在进行场区规划时，必须同时考虑供水管线的合理配置。

• 供水管线应力求路线短而直，尽量沿道路铺设在地下通向各舍。
• 布置管线时应避开露天堆场和拟建地段。

第272页：埋置深度与地区气候有关

• 其埋置深度与地区气候有关，非冰冻地区管道埋深：
• 金属管一般不小于0.7m，非金属管不小于1.0～1.2m。
• 冰冻地区则应埋在最大冻土层以下，如哈尔滨地区冻土深度1.8m左右，一般的管线埋深应在2.0～2.5m以下，京津地区一般埋深应为0.8～1.2m。

第273页：畜牧场建筑物布局的任务

畜牧场建筑物布局的任务就

是合理设计各种房舍建筑物及设施的排列方式和次序，确定每栋建筑物和每种设施的位置、朝向和相互间距。

布局

是否合理，不仅关系到牧场的生产联系和劳动效率，同时也直接影响场区和房舍内的小气候状况及牧场的卫生防疫。

第274页：布局与畜舍

在畜牧场布局时，要综合考虑各建筑物之间的功能联系、场区的小气候状况以及畜舍的通风、采光、防疫、防火要求，同时兼顾节约用地、布局美观整齐等要求。

第275页：牧场建筑物通常应设计为东西成排、南北成列

• 牧场建筑物通常应设计为东西成排、南北成列，尽量做到整齐、紧凑、美观。
• 生产区内畜舍的布置，应根据场地形状、畜舍的数量和长度，酌情布置为单列、双列或多列。

第276页：尽量避免横向狭长或竖向狭长的布局

• 要尽量避免横向狭长或竖向狭长的布局，因为狭长形布局势必加大饲料、粪污运输距离，使管理和生产联系不便，也使各种管线距离加大，建场投资增加，而方形或近似方形的布局可避免这些缺点。
• 因此，如场地条件允许，生产区应采取方形或近似方形布局。

第277页：确定每栋建筑物和每种设施的位置时

• 确定每栋建筑物和每种设施的位置时，主要根据它们之间的功能联系和卫生防疫要求加以考虑。
• 在安排其位置时，应将相互有关、联系密切的建筑物和设施就近设置，以便于生产联系。

第278页：猪舍与母猪

• 例如，某商品猪场的生产工艺流程是：
• 种猪配种一妊娠—分娩哺乳—保育—育成—育肥—上市
• 因此，考虑各建筑物和设施的功能联系，应按种公猪舍、配种间、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、产房、保育舍、育成猪舍、育肥猪舍、装猪台的顺序相互靠近设置。

第279页：饲料调制、贮存间和贮粪场等与每栋猪舍都

饲料调制、贮存间和贮粪场等与每栋猪舍都发生密切联系，其位置的确定应尽量使其至各栋猪舍的线路距离最短，同时要考虑净道和污道的分开布置及其他卫生防疫要求。

第280页：考虑卫生防疫

• 考虑卫生防疫要求时，应根据场地地势和当地全年主风向布置各种建筑物。
• 地势与主风向相一致时较易设置，但若二者正好相反时，则可利用与主风向垂直的对角线上两“安全角”来安置防疫要求较高的建筑物。
• 例如，主风为西北风而地势南高北低时，则场地的西南角和东北角均为安全角。

第281页：畜舍建筑物的朝向关系到舍内的采光和通风

• 畜舍建筑物的朝向关系到舍内的采光和通风状况。
• 我国大陆地处北纬20°—50°之间，太阳高度角冬季小、夏季大，夏季盛行东南风，冬季盛行西北风。
• 因此，畜舍宜采取南向，这样的朝向，冬季可增加射入舍内的直射阳光，有利于提高舍温；而夏季可减少舍内的直射阳光，以防止强烈的太阳辐射影响家畜。

第282页：这样的朝向也

• 同时，这样的朝向也有利于减少冬季冷风渗入和增加夏季舍内通风量。
• 畜舍朝向可根据当地的地形条件和气候特点，采取南偏东或偏西15°以内配置。

第283页：图10—9畜舍朝向与冬季冷风渗透量的关系

图10—9畜舍朝向与冬季冷风渗透量的关系a、主风与纵墙垂直，冷风渗透量大b、主风与纵墙成0—45度角，冷风渗透量小

第284页：畜舍朝向与夏季舍内通风效果的关系

• 畜舍朝向与夏季舍内通风效果的关系
• a、主风与畜舍长轴垂直，舍内涡风区大b、主风与畜舍长轴呈30°--45°角，舍内涡风区小

第285页：相邻两栋建筑物纵墙之间的距离

相邻两栋建筑物纵墙之间的距离

称为间距。确定畜舍间距主要从日照、通风、防疫、防火和节约用地等多方面综合考虑。

• 间距大，前排畜舍不致影响后排光照，并有利于通风排污、防疫和防火，但势必增加牧场的占地面积。
• 因此，必须根据当地气候、纬度、场区地形、地势等情况，酌情确定畜舍适宜的间距。

第286页：畜舍与日照

• 如前所述，畜舍朝向一般为南向或南偏东、偏西一定角度。
• 根据日照确定畜舍间距时，应使南排畜舍在冬季不遮挡北排畜舍日照，一般可按一年内太阳高度角最小的冬至日计算，而且应保证冬至日上午9点至下午15点这6个小时内使畜舍南墙满日照，这就要求间距不小于南排畜舍的阴影长度，而阴影长度与畜舍高度和太阳高度角有关。

第287页：畜舍与间距

• 经计算，南向畜舍当南排舍高（一般以檐高计）为H时，要满足北排畜舍的上述日照要求，在北纬40°地区（北京），畜舍间距约需2.5H，北纬47°地区（齐齐哈尔）则需3.7H。
• 可见，在我国绝大部分地区，间距保持檐高的3～4倍时，可满足冬至日9～15时南向畜舍的南墙满日照。
• 纬度更高的地区，可酌情加大间距。

第288页：根据通风

• 根据通风要求确定舍间距时，应使下风向的畜舍不处于相邻上风向畜舍的涡风区内，这样，既不影响下风向畜舍的通风，又可使其免遭上风向畜舍排出的污浊空气的污染，有利于卫生防疫。
• 据试验，当风向垂直于畜舍纵墙时，涡风区最大，约为其檐高H的5倍；当风向不垂直于纵墙时，涡风区缩小。
• 可见，畜舍的间距取檐高的3～5倍时，可满足畜舍通风排污和卫生防疫要求。

第289页：防火间距取决于建筑物的材料、结构和使用

• 防火间距取决于建筑物的材料、结构和使用特点，可参照我国建筑防火规范。
• 畜舍建筑一般为砖墙、混凝土屋顶或木质屋顶并做吊顶，耐火等级为二级或三级，防火间距为6～8m。
• 综上所述，畜舍间距不小于畜舍檐高的3～5倍时，可基本满足日照、通风、排污、防疫、防火等要求。

第290页：畜牧场的防疫措施

• 一、畜牧场的防疫措施
• 1.场界四周应建较高的围墙或坚固的防疫沟
• 场界四周应建较高的围墙或坚固的防疫沟，，以防止场外人员及其它动物进入场区。
• 为了更有效地切断外界污染因素，必要时可往沟内放水。场界的这种防护设施必须严密，使外来人员、车辆只能从牧场大门进入场区。

第291页：生产区与管理区之间应用较小的围墙隔离

• 2.生产区与管理区之间应用较小的围墙隔离
• 生产区与管理区之间应用较小的围墙隔离防止外来人员、车辆随意出入生产区。
• 生产区与病畜隔离区之间也应设隔离屏障，如围墙、防疫沟、栅栏或隔离林带。

第292页：消毒与生产区

• 3.在牧场大门（设在管理区）、生产区入口处和各畜舍入口处，应设相应的消毒设施
• 如车辆消毒池、脚踏消毒槽、喷雾消毒室、更衣换鞋间、淋浴间等，对进入场区的车辆、人员进行严格消毒。
• 车辆消毒池设在牧场大门和生产区入口处，深度一般为20cm，长度应能保证大型拖拉机后车轮在消毒液中至少转一周。

第293页：脚踏消毒槽应设在人行边门

• 脚踏消毒槽应设在人行边门，其深度一般为10cm。
• 在生产区和畜舍入口处，还可设紫外线消毒室，对进入人员衣服表面进行消毒，要求安全消毒时间为3—5分钟。

第294页：场界林带的设置

• 1.场界林带的设置
• 在场界四周应种植乔木和灌木混合林带，尤其在场界的北、西侧，应加宽这种混合林带，以起到防风阻沙的作用。
• 属于乔木的有大叶杨（北京杨和加拿大杨）、旱柳、垂柳、笔杨（钻天杨）、榆树及常绿针叶树等
• 属于灌木的有河柳、柽柳、紫穗槐、刺榆、醋栗和榆叶梅等。

第295页：

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第297页：

第298页：场区隔离林带的设置

• 2.场区隔离林带的设置
• 主要用以分隔场内各区及防火，结合环境绿化，应在各个功能区四周都种植这种隔离林带。
• 一般可用北京杨、柳或大青杨（辽杨）、榆树等，其两侧种植2—3行灌木。

第299页：场内道路两旁的绿化

• 3.场内道路两旁的绿化
• 路旁绿化一般种1—2行，常用树冠整齐的乔木或亚乔木。
• 如槐树、杏树、唐槭以及某些树冠呈锥形、枝条开阔、整齐的树种。

第300页：运动场的遮荫林

• 4.运动场的遮荫林
• 在家畜运动场的南、西侧，应种植1—2行遮荫林。
• 一般可选择树干高大，枝叶开阔、生长势强、冬季落叶后枝条稀少的树种，如北京杨、加拿大杨、辽杨、槐、枫及唐槭等。
• 也可利用爬墙虎或葡萄树来达到同样目的。

第301页：运动场内种植遮荫树

运动场内种植遮荫树时，可选用枝条开阔的果树类，以增加遮荫、观赏及经济价值，但必须采取保护措施，以防家畜破坏。

第302页：结束语

再见