01 第一章 设施园艺学绪论.ppt

第1页：设施园艺学课程封面

设施园艺学课程封面页，标示课程名称，为全套课件的开篇首页

第2页：第一章 绪论

第一章绪论章节标题页，引出设施园艺的概念界定、发展历史与研究内容

第3页：教材与参考书目

主要教材《设施园艺学》，张福墁，2001，中国农大出版社参考书目

• 《高效节能日光温室园艺》，张真和，1995，中国农业出版社
• 《园艺设施学》，邹志荣，2002，中国农业出版社
• 《现代温室工程》，周长吉，2003，化学工业出版社

第4页：绪论学习要点

Ⅴ如何发挥效益？Ⅳ如何实现园艺作物的周年生产？Ⅲ设施园艺发展的历史、现状及前景Ⅱ

第5页：露地栽培

露地栽培实景图，展示无覆盖条件下作物直接种植于田间的生产方式

第6页：设施园艺在农业生产中的作用

Ⅱ设施园艺在农业生产中的作用

• Seedling preparation育苗
• Winter culture越冬栽培
• Accelerating culture早熟栽培
• Retarding culture延后栽培
• Summer culture炎夏栽培
• Forcing culture促成栽培
• Soften culture软化栽培
• Temporary planting假植栽培
• Soilless culture无土栽培
• Seed collecting种株采种

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第8页：越冬栽培

越冬栽培示意图，展示借助设施保温使蔬菜安全越冬的生产方式

第9页：早熟栽培

早熟栽培示意图，展示通过设施提早播种促使作物提早成熟上市

第10页：炎夏栽培

炎夏栽培示意图，展示高温季节利用遮阳与通风设施进行蔬菜生产

第11页：促成栽培

促成栽培示意图，展示人为调控环境促使作物提前完成生长发育

第12页：软化栽培

软化栽培示意图，展示软化菊苣与韭黄在遮光条件下形成的园艺产品

第13页：无土栽培

无土栽培实景图，展示以基质或营养液代替天然土壤种植作物的方式

第14页：种株采种

白菜种株采种示意图，展示留种植株在设施内开花结实与采种过程

第15页：设施园艺内容与特点

Ⅱ设施园艺内容与特点

• 1、设施园艺学是环境科学、生物科学、工程学科三门交叉形成的。
• 2、设施园艺所涉及的范畴
• 3、设施园艺的特点

第16页：设施园艺的构成要素

设施园艺构成要素示意图，标注建筑、管理、材料、机械、自动控制、品种与栽培七个方面

第17页：设施园艺的学科构成

设施园艺学科交叉示意图，展示环境科学、生物科学与工程科学的交叉关系

第18页：设施园艺的生产范畴

2、设施园艺所涉及的生产范畴

• 果树：葡萄、草莓、油桃、樱桃、柑橘
• 花卉：兰花、
• 蔬菜：
• 养殖：水产养殖、畜牧业

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第30页：设施栽培蔬菜的主要种类

（3）设施栽培蔬菜的主要种类（1）茄果类：番茄（包括樱桃番茄）、茄子、辣椒（2）瓜类：黄瓜、瓠瓜、丝瓜、小南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等（3）豆类：菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、扁豆（4）白菜类：大白菜、小白菜、菜心（5）甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等（6）绿叶蔬菜：中国芹菜、西芹、茎用莴苣、叶用莴苣、落葵、蕹菜、苋菜、茼蒿、芫荽等（7）葱蒜类：大蒜、韭菜、葱等（8）薯芋类：马铃薯、芋等（9）多年生蔬菜：芦笋、香椿、草莓等（10）食用菌：平菇、草菇、香菇等（11）其他：萝卜、甜玉米、茭白、莲藕、生姜，及马兰、荠菜、蒌蒿、蒲公英等一些野生、半野生蔬菜

第31页：设施养殖

设施养殖章节标题页，概述水产养殖与畜牧业在园艺设施中的生产形式

第32页：养殖业

设施养殖业实景图，展示利用园艺设施进行水产或畜禽养殖的场景

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第34页：设施园艺的特点

3、设施园艺的特点(1)结构、材料现代化：

• 玻璃温室为主导
• 技术支撑度高(2)环境调控自动化——可控性强
• 现智能化控制，环境控制能力强(3)栽培技术规范化：
• 形成了一批具有自主知识产权的温室专用品种(4)建立了标准化的栽培管理体系
• 产出率高，商品率高，效益好
• 重视食品安全质量，并有具体保证措施
• 重视技术普及推广，管理者具有较高素质(5)经营规模大型化：
• “植物工厂化”生产
• 育苗、移植、栽培、加工、流通，形成了产业化、社会化的生产体系

第35页：设施园艺发展的历史、现状及前景

Ⅲ 设施园艺发展的历史、现状及前景1、发展的历史。2、我国及世界设施园艺发展的现状。3、我国设施发展的前景

第36页：设施发展的渊源

源于我国西汉（BC206年～AC23年）1950年代初北京进行加温温室蔬菜生产；

• 1950年代末出现塑料棚；
• 1970年代中辽宁海城开始日光温室韭菜生产；
• 1980年以后我国保护地蔬菜生产迅猛发展起来；
• 1995年以后我国温室果树和花卉生产也快速发展起来

第37页：设施面积的发展

（2）面积发展

• 1981～1982年度只有0.72万多hm2；
• 1985～1986年度扩大到6.8万hm2，4年间增加6.1万余hm2，增长8.4倍；
• 1995～1996年度达到69.91万hm2，10年间又增长了9.3倍多；
• 1997年已达86.7万hm2，较80年代初期约扩大93.3万hm2，增长128.5倍多。此外，还有1亿余亩的塑料遮阳网和300万hm2以上防虫网用于设施园艺，覆盖栽培面积近7万hm2；
• 截止到2005年设施栽培已经发展到230万公顷，占世界设施生产的70%。（3）类型变化
• 阳畦、中小棚、大棚、温室(包括日光温室和加温温室）、大型连栋温室

第38页：设施总面积

我国设施园艺总面积统计图，展示设施面积随年代的规模变化

第39页：各类温室面积

各类温室面积统计图，比较日光温室、加温温室等类型的面积构成

第40页：各盟市设施面积

内蒙古各盟市设施面积分布图，比较不同盟市设施园艺的发展规模

第41页：我国及我区设施蔬菜产量

我国及我区设施蔬菜产量：下表对比全国与内蒙古的设施蔬菜生产规模与产量。

第42页：风障

风障设施实景图，展示篱笆、土背与披风共同组成的挡风结构

第43页：活动式阳畦

活动式阳畦实景图，展示可移动拼装的简易保温育苗设施

第44页：地膜覆盖

地膜覆盖田间实景图，展示地面覆膜后作物长势与畦面铺设方式

第45页：塑料小拱棚

塑料小拱棚实景图，展示拱形骨架覆膜形成的低矮保护地设施

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第49页：日光温室

具有中国特色的日光温室外观图，展示三面墙体与南向采光屋面

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第51页：现代化连栋塑料温室

现代化连栋塑料温室外观图，展示多跨连栋屋面与整体覆盖结构

第52页：塑料中棚

塑料中棚实景图，展示空间介于小拱棚与大棚之间的拱形设施

第53页：塑料大棚

塑料大棚实景图，展示大跨度拱圆形骨架与整体覆膜结构

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第59页：避雨棚

避雨棚实景图，展示顶部覆膜防雨、四周通透的栽培设施

第60页：防虫网

防虫网覆盖栽培实景图，展示网状材料阻隔害虫进入的生产方式

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第63页：我国及世界设施园艺发展现状

我国及世界设施园艺发展的现状

• （1）我国设施园艺的面积居世界第一位。但是以简易的类型为主，设施环境可控程度与水平低，抗御自然灾害能力差，遇灾害性天气和年份生产没有保障，农民遭受损失，市场供应波动大。
• （2）设施园艺工程科技含量较低。无论设施本身还是栽培管理，多以传统经验为主，缺乏量化指标和成套技术，不符合农业现代化的要求，与发达国家相比差距很大，尤其表现在作物的产量水平，尽管我国也有高产典型，但很不普遍，大面积平均单产与发达国家相距甚远。
• （3）生产经营方式以个体农户为主。劳动生产率很低，只相当于发达国家的1/10，甚至1/100。
• （4）目前我国设施园艺的迅猛发展存在一定的盲目性，高科技示范园区遍及全国，但内容雷同。设施园艺有较强的地域性，必需因地制宜才有效果

第64页：世界设施发展的历史

世界设施发展历史页，以木箱种植早熟豌豆的早期实例说明设施栽培起源

第65页：主要国家设施园艺概况

荷兰号称“Greenhouse Kingdom”，是当今世界温室业最发达的国家之一；

• 美国走“宜地种植”的道路，设施面积不大（1.9万hm2)，但设备技术一流；
• 日本设施先进，但面积在逐渐缩小；
• 英国由于气候因素（太阳总辐射较少），设施面积不大；
• 德国是世界上最大的园艺产品进口国

第66页：我国设施农业与国际的差别

我国设施农业与国际先进水平对比页，提示单产、装备与经营方式上的差距

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第68页：以色列设施园艺

以色列国土面积窄小，总面积21000平方公里，约三分之二的土地为沙漠地带，可耕地面积仅4370平方公里，约为国土总面积的20％

第69页：荷兰设施园艺

荷兰国土总面积为41528平方公里，位于欧洲西部，东面与德国为邻，南接比利时。西、北濒临北海，地处莱茵河、马斯和和斯凯尔特河三角洲，海岸线长1075公里。荷兰的气候属海洋性温带阔叶林气候，冬温夏凉，月平均气温：1月2~3℃；7月18~19℃。年降水量650~700毫米

第70页：日本设施园艺

日本国土面积37万平方公里，从南向北纵伸2 900公里，气候变化多端、四季分明。日本的最北面与中国的哈尔滨同一纬度，而最南端与厦门处于同一纬度。日本的大部分地区从6月中旬到7月中旬是梅雨季节。从8月到10月台风经常侵袭日本。现代社会所需要的资源如铁、煤、石油、等都不能自给

第71页：国内外产量比较

国内外产量比较

• 荷兰：48-54 t/公顷
• 中国：20 t/公顷
• 美国：28 t/公顷

第72页：我国设施发展的前景

1.设施园艺的类型结构与分区和布局更加合理。2.设施栽培的作物种类更加丰富，注重提高经济效益。3.新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。4.设施园艺工程的总体水平有了明显提高，设施逐步向大型化发展。5.农业全国各地兴建了一批农业高科技示范园区，有力地推动了农业现代化的发展。6.设施园艺工程相关科研受到极大重视，得以迅速发展。3、我国设施发展的前景

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第77页：示范园区

设施园艺高科技示范园区实景图，展示连片建设的现代化示范基地

第78页：设施栽培相关研究

设施栽培相关科研场景图，展示与保护地栽培配套的试验研究工作

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第80页：如何发挥设施效益

Ⅴ如何发挥效益？原则：⑴要把土地安排的满满当当，见缝插针。设施的土地可谓寸土寸金，一定不要浪费一点儿地。⑵茬口上要满，不能闲地具体措施：⑴哪种作物在哪个季节种一定要安排好；⑵市场问题；⑶人工创造小气候条件；⑷高技术管理；⑸利用当地资源；⑹专业化、规模化、产业化是农业生产发展的趋势

第81页：发挥效益的三项做法

选用适宜的设施类型，坚持效益至上原则，切忌贪大求洋；实行周年生产，提高生产率和投入产出比；人工创造适于作物生长发育的小气候条件

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第90页：结束致谢页

绪论一章结束致谢页，标示本章内容讲解完毕