页数：10页文件大小：821.0 KB来源： 水产动物营养和饲料ppt课件
本课件以清单方式介绍营养性添加剂原料，先列出鱼类常用的氨基酸添加剂，再按铁、铜、锌、锰、碘、硒分列无机与有机微量元素添加剂，最后按脂溶性与水溶性分类给出各类维生素添加剂的常用形式，便于配方时直接选用。
11 Nutritional Additives Fuels
第一节氨基酸添加剂
表1 鱼类常用氨基酸添加剂：下表列出相关数据。
| 类别 | 常用添加剂 |
|---|---|
| 赖氨酸添加剂 | L-盐酸赖氨酸、L-硫酸赖氨酸 |
| 蛋氨酸添加剂 | DL-蛋氨酸、MHA、MHA钙盐 |
第二节微量元素添加剂
表2 微量元素添加剂（铁、铜、锌）：下表列出相关数据。
| 元素 | 类别 | 常用添加剂 |
|---|---|---|
| 铁 | 无机铁盐 | 硫酸亚铁、碳酸亚铁 |
| 铁 | 有机铁盐 | 乳酸铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、氨基酸铁、肽铁 |
| 铜 | — | 硫酸铜、碳酸铜、氧化铜 |
| 锌 | 无机锌 | 硫酸锌、碳酸锌 |
| 锌 | 有机锌 | 葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌、琥珀酸锌 |
表2 微量元素添加剂（锰、碘、硒）：下表列出相关数据。
| 元素 | 类别 | 常用添加剂 |
|---|---|---|
| 锰 | 无机锰添加剂 | 硫酸锰、碳酸锰、氧化锰 |
| 锰 | 有机锰添加剂 | 氨基酸锰、蛋白锰、有机酸锰 |
| 碘 | — | 碘化钾、碘酸钙、乙二胺双氢碘化物 |
| 硒 | 无机硒 | 亚硒酸钠、硒酸钠 |
| 硒 | 有机硒 | 蛋氨酸硒、酵母硒 |
第三节、维生素添加剂
表3 维生素添加剂（脂溶性维生素）：下表列出相关数据。
| 维生素 | 常用添加剂形式 |
|---|---|
| VA | VA醋酸酯、VA棕榈酸酯、包被VA |
| VD | VD₃油、麦角固醇、胆钙化醇、VD₃粉末（包膜的粉状颗粒） |
| VE | dl-α-生育酚醋酸酯（加以包膜） |
| VK | 亚硫酸氢钠甲萘醌（MSB）、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物、亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌（MPB） |
表4 维生素添加剂（水溶性维生素一）：下表列出相关数据。
| 维生素 | 常用添加剂形式 |
|---|---|
| VB₁ | 盐酸硫氨素、硝酸硫氨素 |
| VB₂ | 核黄素、5-磷酸-核黄素钠 |
| 烟酸 | 烟酸、烟酰胺 |
| 泛酸 | D-泛酸钙、DL-泛酸钙 |
| VB₆ | 盐酸吡多醇 |
| 生物素 | 含D-生物素2%的预混剂（又称H₂） |
表4 维生素添加剂（水溶性维生素二）：下表列出相关数据。
| 维生素 | 常用添加剂形式 |
|---|---|
| 胆碱 | 氯化胆碱 |
| 肌醇 | 肌醇 |
| 叶酸 | 叶酸 |
| VB₁₂ | 通常为含1%的VB₁₂（钴氨素）的预混剂 |
| VC | L-抗坏血酸、抗坏血酸钙盐、抗坏血酸钠盐、包被VC、VC单聚磷酸酯、VC多聚硫酸酯 |
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