公开课网02 第二章 饭店质量管理的理论与方法.ppt

02 第二章 饭店质量管理的理论与方法.ppt

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第二章饭店质量管理的理论与方法本章导读饭店质量管理的基本原理和基础理论是饭店进行质量管理的指导思想和实践依据，而有效的质量管理方法是饭店提高过程效益的基础和手段。本章必须了解人本原理、专业化原理、
第二章饭店质量管理的理论与方法第一节饭店质量管理的基本原理第二节饭店质量管理的基础理论第三节饭店质量管理方法第四节饭店服务管理战略与方法
第一节饭店质量管理的基本原理一、人本原理二、专业化原理三、效益原理四、优化原理五、环境作用原理

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《华侨大学 现代饭店质量管理》课件目录

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