公开课网07 第七章 饭店服务过程质量控制与管理.ppt

07 第七章 饭店服务过程质量控制与管理.ppt

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第七章饭店服务过程质量控制与管理第一节过程质量控制概述第二节饭店服务产品实现过程主要环节的质量职能第三节服务产品实现过程的控制与管理第四节饭店交互服务质量管理
第一节过程质量控制概述一、过程分析二、过程质量控制三、过程改进
一、过程分析过程分析是对过程中影响产品质量的各种因素进行分析，找出关键性因素，分析关键性因素的影响方式、影响程度以及这些因素与产品质量特征之间的关系，建立过程因素的控制标准或质量控制计划，为开展

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《华侨大学 现代饭店质量管理》课件目录

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