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• TAG： 餐饮企业管理与运作
• 来源： 上海科学技术职业学院
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

餐饮企业管理与运作是我院饭店管理专业基础课，在饭店管理专业教学中的地位也十分重要。为了规范教学与考核的要求，使考核具有客观性、公平性，从教与学两个方面更好的体现教学大纲的要求，2004年经学院领导和专家评议同意，作为课程建设项目予以立项。本课程以此为背景进行研究。

• TAG： 企业物流管理
• 来源： 天津职业大学
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

第一章 企业物流管理 第二章 工厂布局中的物流管理 第三章 企业采购和供应物流管理 第四章 企业生产物流管理与优化 第五章 企业库存控制 第六章 销售物流 第七章 回收物流 第八章 企业物流组织管理 第九章 企业物流外包与第三方物流 第十章 企业物流规划与设计

• TAG： 农业技术经济学
• 来源： 安徽农业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

第一章 导论 第二章 农业技术经济学的基本原理 第三章 技术经济分析与评价的程序及指标体系 第四章 农业技术经济分析的基本方法 第五章 边际理论 第六章 农业生产函数建立及应用 第七章 线性规划模型的建立与应用 第八章 科技进步与经济增长 第九章 TEP的度量

• TAG： 饭店服务质量
• 来源： 浙江旅游职业学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

市场营销学界：服务是可被区分界定的，主要为不可感知、却可使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务出售联系在一起。生产服务时可能会或不会利用实物，而且即使需要借助某些实物协助生产服务，这些实物的所有权将不涉及转移问题。

• TAG： 插花与华艺设计
• 来源： 深圳职业技术学院
• 格式：SWF
• 种类：课件

第一部分 插花艺术基础－基础理论与技能 第一部分 插花艺术基础－西方基础花型 第一部分 插花艺术基础－东方基础花型 第一部分 插花艺术基础－插花设计基本技能 第二部分 插花艺术应用－现代华艺设计基本手法 第二部分 插花艺术应用－礼品华艺设计 第二部分 插花艺术应

• TAG： 行政管理学
• 来源： 山东大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 《行政管理学》绪论.pptx，02 第二章 行政环境.pptx，03 第三章 行政职能.pptx，04 第四章 行政组织.pptx，05 第五章 人事行政.pptx，06 第六章 行政领导.pptx，07 第七章 机关管理.pptx，08 第八章 行政决策.pptx，09 第九章 行政运行.pptx，10 第十章 依法行政.pptx，11 第十一章 行政监督.pp...

• TAG： 旅游景区管理-杨絮飞
• 来源： 北京大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第1章 旅游景区概念、特征与分类.pptx，02-1 第2章 第一节景区旅游资源管理.pptx，02-2 第2章 第二节自然旅游景区管理.pptx，03 第3章 景区服务管理.pptx，04 第4章 景区的开发与规划管理.pptx，05 第5章 景区营销管理.pptx，06 第6章 景区人力资源管理.pptx，07 第7章 景区的游客管理.pptx，08 第8章 景区的质...

• TAG： 食品工艺学
• 来源： 合肥工业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

食品的概念：自然界生长的可供人们食用的各种动植物统称为食物。经过加工制作的食物统称为食品，尤指具有一定规模的集约化加工。食品保藏是指为了防止食品腐败变质而采取的技术手段；为了延长食品的货架寿命，采取的合理的科学的加工工艺和加工方法。

• TAG： 鸡尾酒调制 酒吧经营
• 来源： 成都大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。 美国的韦氏字典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精（Bitters）、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。

• TAG： 试验设计与统计分析
• 来源： 福建农林大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

第1章 绪论 第2章 数据的组织与表达 第3章 概率与抽样分布 第4章 试验设计 第5章 假设测验 第6章 卡方检验 第7章 方差分析 第8章 直线回归与相关

• TAG： 非营利组织管理-王智慧
• 来源： 北京大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 非营利组织概述.pptx，02 第二章 非营利组织的理论基础.pptx，03 第三章 国外的非营利组织.pptx，04 第四章 中国的非营利组织.pptx，05 第五章 非营利组织战略管理.pptx，06 第六章 非营利组织结构设计.pptx，07 第七章 非营利组织人力资源管理.pptx，08 第八章 非营利组织财务管理.pptx，09 第九章 非营利组织项目管...

• TAG： 现代饭店质量管理
• 来源： 华侨大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

对现代饭店质量管理基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一门学科的前提，对饭店质量管理理论的学习也不例外。本章必须了解和掌握质量、质量管理、饭店质量管理、饭店质量管理体系等术语和相关概念，认识和了解饭店质量管理的研究对象和研究内容，了解和掌握饭店服务质量管理等方面内容。

• TAG： 现代饭店管理
• 来源： 华侨大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

现代饭店，是指向各类旅游者提供食、宿、行、娱、购等综合性服务，具有涉外性质的商业性的公共场所。现代饭店管理主要内容：● 现代饭店的概念 现代饭店的概念 现代饭店应具备的条件 现代饭店的地位和作用；● 饭店的种类、等级与功能 饭店的种类 现代饭店的等级 星际饭店的审批和管理 现代饭店的功能；● 现代饭店资源 饭店资源的定义 饭店资源类型与特...

• TAG： 饭店管理
• 来源： 绵阳职业技术学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

中国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308----2003)中，使用了“旅游饭店”一词来概括以上各种称谓。并对旅游饭店作如下定义：旅游饭店：tourist hotel 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同的习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

• TAG： 餐饮服务
• 来源： 成都职业技术学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

餐饮服务与管理学习目的：了解影响餐饮服务环境的因素，了解餐厅布局的功能空间，掌握餐厅布局的原则，掌握餐厅的基本设计与布局方法。

• TAG： 公共管理学
• 来源： 中国人民大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第1章 公共管理导论.pptx，02 第2章 公共管理者的角色与知能.pptx，03 第3章 公共部门的角色.pptx，04 第4章 公共部门战略管理.pptx，05 第5章 公共政策的设计、执行与评估.pptx，06 第6章 公共组织管理.pptx，07 第7章 公共组织中的领导.pptx，08 第8章 公务人力资源管理.pptx，09 第9章 公共预算与财务管理.pp...

• TAG： 食品卫生法
• 来源： 哈尔滨医科大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

卫生法(Health law)是指在调整和保护人体生命健康活动中形成的各种社会关系的法律规范的总称。 国家卫生行政机关、医疗卫生机构及组织、企事业单位、个人、国际组织之间及其内部因预防和治疗疾病，改善人们生产、学习和生活环境及卫生状况，保护和增进人体健康而产生的社会关系。

• TAG： 工程管理专业英语-王竹芳
• 来源： 北京大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 Unit One Organizing for Projecct Management.pptx，02 Unit Two The Employer.pptx，03 Unit Three Cost Estimation.pptx，04 Unit Four The Project Budget(1).pptx，05 Unit Five The Project Budget(2...

• TAG： 餐饮服务与管理
• 来源： 浙江旅游职业学院
• 格式：PPT
• 种类：课件

主讲教师：沈建龙 第一章 餐饮服务与管理概论 第二章 餐饮服务与管理 第三章 宴会服务与管理 第四章 菜单管理 第五章 餐饮原料管理 第六章 厨房管理 第七章 餐饮业营销 第八章 餐饮成本费用控制

• TAG： 统计学
• 来源： 西华大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第1－3章　总论、统计调查和统计整理.ppt,02 第4章　综合指标.ppt,03 第5章　动态分析法.ppt,04 第6章　抽样推断.ppt,05 第7章　相关与回归分析.ppt,06 第8章　统计指数.ppt