页数：36页文件大小：237.6 KB来源： 化工原理ppt课件
本课件讲解单效蒸发的物料衡算与热量衡算、蒸发器的传热面积与生产强度、多效蒸发流程与生物溶液的增浓。内容按6.3.3 蒸发器的生产强度等小节展开，配合图示、公式推导与例题说明相关参数的确定方法。
本页为「蒸发器的生产强度」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
生产能力一．蒸发器的生产能力单位时间内蒸发的水分量，其单位为kg/h。
二．蒸发器的生产强度（蒸发强度）生产强度单位时间内单位传热面积上蒸发的水分量，用U表示，其单位为kg/（m2∙h）。提高蒸发强度的基本途径是提高总传热系数和传热平均温度差。
本页为「蒸发过程的节能措施」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
加热蒸汽的经济性1kg加热蒸汽所能蒸发的水分量实际蒸发装置中，由于热损失、浓缩热的存在，其经济性必然小于1。一．加热蒸气的经济性
二．蒸发过程的节能措施为了提高加热蒸汽的经济性，可采用的措施：
图6-17 蒸汽热泵蒸发流程二．
本页为「多效蒸发的流程」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
一、并流
缺点后效温度低，组成高，料液黏度增大，降低了传热系数。一、并流
二、逆流
三、错流
四、平流
本页为「多效蒸发的计算」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
本页为「多效蒸发与单效蒸发的比较」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
一．加热蒸汽的经济性多效蒸发中通过二次蒸汽的再利用而提高加热蒸汽的经济性。理想情况下，单效蒸发n效蒸发实际蒸发操作中，存在热损失，各种温度差损失、浓缩热及不同压力下汽化热的差别等因素。表6-6 中列出多效蒸发时单位蒸汽用量的理论值与实际值。
二．蒸发强度假设：单效蒸发与多效蒸发的生产任务和操作条件（包括加热蒸汽压力、冷凝器的操作压力）均相同，且假设各效蒸发器的传热面积及传热系数也与单效蒸发器的相等，则多效蒸发器的生产强度为多效蒸发中，加热蒸汽经济性的提高是以降低蒸发强度为代价换得的。
三．溶液的温度差损失图6-19 单效、二效和三效蒸发装置中的温度差损失
本页为「多效蒸发的适宜效数」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
多效蒸发受如下因素制约，使其效数受到一定限制：
本页为「生物溶液的蒸发」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
一．生物溶液的特性生物溶液具有如下工艺特性：
二.蒸发设备和操作条件的选择降低操作温度，宜采用真空蒸发缩短受热时间，设备必须提供很高的传热速率
本页为「冷冻浓缩」小节导览页，列出本节包含的内容要点。
一．冷冻浓缩原理和工业方法冷冻浓缩实质是通过降温使稀溶液中的溶剂（通常为水）以晶体析出，从而提高溶质浓度的操作过程。
原理图6-20 冷冻浓缩原理图示一．冷冻浓缩原理和工业方法
过程结晶分离部分水分从水溶液中结晶析出冰晶与浓缩液加以分离层状冻结悬浮冻结一．冷冻浓缩原理和工业方法晶层依次沉积在先前由同一溶液所形成的晶层上，是一种单向的冻结冻结是在受搅拌的冰晶悬浮液中进行的
二．冷冻浓缩装置冷冻浓缩结晶装置直接冷却式真空冻结器间接冷却式冻结器冷冻浓缩的分离装置压榨机过滤式离心机洗涤塔压榨机和洗涤塔的组合
练习题目
作业题：4、51
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