页数：93页文件大小：10.59 MB来源： 花卉栽培学ppt课件
本课件按花卉种类讲解六大切花的栽培技术，依次介绍现代月季、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合与非洲菊的别名、学名、科属、产地分布、形态特征、生态习性、繁殖方法与栽培管理要点，并说明采收分级与保鲜贮运技术。
第七章切花栽培技术
本页为章节起始页，标示本章（节）的主题与教学内容范围。
一、现代月季有“花中皇后”的美誉
单数羽状复叶互生，小叶3-9枚，托叶与叶柄合生。叶片类型有三种：3小叶、5小叶和7小叶羽状复叶。是整枝、抹芽、封顶、采花的重要依据。
（二）现代月季的分类现代月季主要杂交原种是两个产自我国的种月季(R.chinensis)香水月季(R. odorata)
杂技表演①茶香月季又称大花月季系。花大轮、丰满，花辨20-30片，有些品种花径可达15cm，花色丰富，具有芳香
②丰花月季又称聚花月季。植株较矮小，茎枝纤细，花聚生于枝顶，花较小。红金
③壮花月季植株健壮高大，多在1m以上，花型大，重辨性强，花瓣多达60枚以上，雌雄蕊有时退化，花单生或呈有分枝的聚伞花序，花梗较长，花色丰富。
④攀援月季（Climbing Rose）为攀援状藤本，有一年开一次花的，也有连续开花的。藤本月季－同情
⑥微型月季（Miniature Rose）株型矮小，高不超过30cm，花径2-4cm，花瓣排列整齐，常有雌雄蕊。花色丰富。彩虹
⑧地被月季是花中的一个新系，分枝特别开张或匍匐地面的类型，是很好的地被植物材料。地被月季－巴西
（三）主要切花品种用于切花生产的月季主要为茶香月季和壮花月季，也有少量丰花月季。切花月季品种要求：花型优美，含而不露，花色纯正，瓣厚质硬；切枝颀长，花茎挺秀，叶面平整、光亮，株型直立，开张度小，产量稳定；抗性强，皮刺疏软，耐开性好。
（四）生态习性花芽分化特性：月季是自诱导植物，即孕育开花不需要日照和低温处理，整枝、采花后，顶端生长点被除去，便会有侧芽萌发，在一定温度范围内直接进行花芽分化，因品种而异。但大多数品种在新芽长至4～5cm时开始分化。对环境的要求：喜日照充足、空气流通、排水良好的环境。最适温度昼温20~28℃，夜温15~18℃，30℃以上进入半休眠状态，超过35℃易引起死亡；低于5℃即进入休眠状态，可耐-15℃极限低温。pH值6.5~7.5之间的土壤。
采收：一般红色或粉色系有1-2片花瓣稍张开时采收，黄色系在花萼反卷时采收。应在下午4-6点采收较好。分级采收后按枝长、花径、花色等分级包扎，并作保鲜预处理以待上市。
二、菊花－－花中隐士
（一）形态特征1、宿根花卉，株高20~150 cm，幼茎绿色或带褐色，老茎半木质化。单叶互生，有托叶或退化，叶卵形至长圆形，基部楔形，叶缘有粗锯齿或深裂。
头状花序，花单生或数朵聚生。花序的直径为2~30 cm
花序的形状、颜色及大小变化很大，有球形、托桂形松针形、卷散形、莲座形等。
球形
本页以图片为主，配合课件图示说明该环节的做法与要点。
花色丰富，有红、黄、白、粉、紫等几个色系。花期一般10~12月，也有夏季和冬季开花的品种。
（二）生物学习性菊花喜阳光充足、气候凉爽、地势高燥、通风良好的环境。生长适温18~21 ℃，高于32℃或低于10℃则生长受影响，能耐-10℃低温，少数品种可耐-30℃低温。要求富含腐殖质、肥沃疏松、排水良好的砂质壤土，土壤酸碱度以pH6.5左右的微酸性为宜，但也耐弱碱性土壤。忌连作，忌低洼积水。
菊花遮光处理菊花大部分为短日照植物，只有当日照长度在12小时以下时才会开花。遮光时间要根据植株的高低来确定。如果在7月中旬～8月中旬的高温期诱导花芽分化，在摘心后第50～55d，植株长到50cm时就可以开始遮光处理。如果在5～6月或者8月以后在植株长到60cm时开始遮光处理。遮光处理的结束日期，由花蕾的大小来决定。
菊花莲座化与打破莲座化1）菊花莲座化：晚秋或初冬菊花茎基部发生萌蘖节间不能伸长而呈莲座状。2）莲座化的诱导因素：主要是晚秋或初冬凉温、短日是莲座化的形成条件，另外，夏季高温而使生活力下降以及乙烯均有诱导莲座化的作用。3）打破莲座化：接受一定时间低温可以使莲座枝生长恢复，即打破莲座化。如5 ℃以下2周即可。4）防止莲座化：夏季高温而使生活力下降而形成的莲座化，应在7~9月保持凉温，冬季短日期保持10 ℃可以防止莲座化。代替低温的方法可以将插穗（8~9月）或生根苗1~3 ℃冷藏40d。
（三）依应用分类盆栽菊造型艺菊切花菊绿化菊独本菊（案头菊）:每盆1株1花多本菊:每盆1株，多枝，每枝1花大立菊塔菊悬崖菊盆景菊扎菊标准型大菊:每枝茎端一朵花，中、大花品种多花型小菊:每枝茎端有多朵花，小花品种又称花坛菊，在园林露地栽培的菊花。地被菊、早小菊等食、药用菊
（五）栽培管理1、盆栽菊栽培技术要点1）独本菊：又称标本菊、品种菊。宜采用大菊品种。注意及时摘除侧芽、侧蕾，保留主花蕾，使养分集中供给主花蕾发育的需要。2）案头菊：常陈列于几案上欣赏。3）多本菊：当苗高10cm左右时，留下部4~6片叶摘心，当侧枝长出4~5片叶时，进行第二次摘心，使植株产生多个侧枝，由其中选留分布匀称的侧枝3~5枝或7~9枝，其余侧枝及早摘除。并使每侧枝保持相同的高度，及时摘除侧蕾，每侧枝先端保留1个主花蕾。养成1盆1株、1株多本、每本1花的造型。多本菊宜用大花或中花品种。
造型艺菊栽培技术要点①大立菊：宜选用大、中花、生长健壮、分枝性强、枝干柔韧、节间较长的品种。可用扦插法或嫁接法培育。以扦插法为例，9月扦插，生根后移植于口径12cm的盆中，培养越冬，次年1月移入大盆。第一次轻摘心:苗长6~8枚叶时，侧芽萌发后留3~4个生长势均匀健壮的侧枝作主枝，其余的侧枝均摘除。第二次摘心:当主枝上长出5~6枚叶片时，留4~5枚叶片。经过4~5次以上的反复摘心。7月底至8月上旬进行最后一次摘心。插入细竹，以固定主干和引绑侧枝。立秋后加强肥水管理，及时除侧芽、侧蕾，保留枝端主蕾。当花蕾直径达1~1.5cm时，用竹片制成平顶形或半球形的竹圈套在菊株上，与支柱绑牢。用细铅丝将花蕾均匀地绑扎在竹圈上，直至开花。大立菊1株可开花数百朵至数千朵。
②塔菊：又称什锦菊。主要通过嫁接枝法完成，选用中花品种或小菊品种用黄蒿作砧木，主枝不截顶，自6月上旬至7月下旬自下而上在各侧枝上分层嫁接菊花嫩芽，最后嫁接主枝顶部的枝茎。插入竹竿，以中间竹竿为轴心分层绑扎竹圈。竹圈的直径由下向上渐小，最后将花蕾引至竹圈上绑扎，使其遮住竹圈加强养护管理，待花蕾开放后形如花塔。塔菊造型时菊花接穗宜。当采用几个品种的接穗时，应注意选用花形大小相近，花期一致，色彩和谐的品种。
③悬崖菊：选用枝条细软多分枝，花朵较密的小菊品种。秋冬季始扦插脚芽，春季定植于大盆之中。当苗高15~24cm时进行轻摘心，促进侧枝发生。选留3个健壮而又长势均匀的侧枝作为养成悬崖菊的主枝。当主枝上的侧枝长出3~4枚叶片时进行摘心，再发生的侧枝长出2~3枚叶片时再摘心，对侧枝如此反复摘心，直至孕蕾期，而主枝的先端不摘心，任其生长。在第一次换盆和摘心时用3根竹片作支架捆缚引导主枝，并使主枝与地面呈45°角倾斜延伸，同时用横向捆缚的竹片绑扎侧枝。现蕾后便可拆除绑扎的竹片支架，将植株放置在高处，枝干自然悬垂呈悬崖状。
盆景菊
本页以图片为主，配合课件图示展示其株形、花色与观赏要点。
④盆景菊：盆景菊中有附石、附树桩式盆景菊、山水盆景菊和树状盆景菊等多种形式。盆景菊宜选用茎杆粗壮、坚韧、节间密集、叶片小巧、花朵稀疏淡雅的小菊品种。经多次摘心，促发分枝、侧枝及辅助枝，结合扭、弯、剪、扎等枝法，使枝条按照设计意图定向生长。10月下旬现蕾，去掉铅丝，便形成一盆自然苍劲的菊花盆景。
⑤扎菊：先用竹片或钢筋扎成各种动物、亭、榭、台、阁以及车、船、花篮等形状的骨架，然后将茎杆细长、韧性较强的品种的满天星小菊连盆一起扎在架子上。待菊枝伸长后，经不断摘心促发侧枝，再将枝条诱引于架子上加以绑扎，最后使整个架子被小菊的花叶遮满，便形成了以菊花为材料的各种造型。
⑦切花采收、分级及保鲜：标准型大花品种花开6~7成时采收，多花型小菊当有2~3朵小花全开，大部分花蕾现色时采收。采收时，剪取的位置应距离床面10cm左右，以保证地下部分更好地生长，抽生脚芽。切花采收后，去掉花枝下部1/3处的叶片，并尽快将花枝插入含有杀菌剂的清水中。
绿化菊
本页以图片为主，配合课件图示展示其株形、花色与观赏要点。
（四）繁殖方法分株繁殖可分割菊花萌蘖栽植即可。扦插繁殖嫩枝顶梢或中部，截成8~10cm插穗，插于插床嫁接繁殖以抗性强的菊花或黄花蒿、青蒿为砧木，1~3月劈接。组织培养可以用茎尖、嫩叶、茎段、花瓣等部位作为外植体。经1-2个月培养可诱导出愈伤组织。再经1~2个月培养便可诱导生出不定芽，对不定芽经反复多次继代培养而增殖。将试管芽苗在1/2Ms+NAA1-2mgL-1生根培养基上培养，2周后生根。根长1-2cm的生根苗进行炼苗后，即可进行常规栽培。播种繁殖杂交育种
三、香石竹
花单生或2~3朵簇生于枝端，具淡香。
花苞2~3层，紧贴萼筒；花萼5裂，长筒状，
花瓣多数，扇形具爪，有白、红、桃红、桔黄、紫红及杂色等；雌蕊2枚，雄蕊10枚，花径5~ 10cm，花期5~10月。
（二）生态习性性喜空气流通、干燥和阳光充足的环境。中日照植物。喜冷凉、但不耐寒，不耐炎热，生长适温白天为15~20℃，夜间10~15℃。理想的栽培场地应该是夏季凉爽、湿度低，冬季温暖而又通风良好的环境，忌高温高湿。要求排水良好、腐殖质丰富、保肥性强、呈微酸性反应的稍粘重土壤,宜土壤pH6.0~6.5。忌水涝、低洼和连作。
扦插生根苗
本页以图片为主，配合课件图示说明该环节的做法与要点。
切花花期调控：在温度、光照适宜的条件下，调整定植期和配合摘心处理，可达到周年均衡供花。3、切花采收与分级大花香石竹在花瓣的露色部位长1.2~2.5cm时采收为宜。多花型香石竹应在有两朵花已开放，其余花蕾已透色时采收、切花保鲜期可达10~15d。
四、唐菖蒲别名剑兰、什样锦学名Gladiolus hybridus科属鸢尾科，唐菖蒲属产地及分布大多数种类原产于南非好望角，少数种类原产地中海地区。世界各地栽培。
（三）生态习性喜冬季温暖、夏季凉爽的气候。肥沃，排水良好的沙质壤土。PH5.5-6.5。要求阳光充足，长日照条件能促进开花。生长适温白天为20-25℃，夜间为10-15℃。夜间温度在5℃以下植株停止生长，而且多发生“盲花”。
（五）栽培管理1、栽培类型：促成栽培：在9月初挖掘出成熟的球茎，先用35℃高温处理15-20d，再用2-3℃低温处理20d，在此期间要保护干燥。打破休眠后于10月上旬-11月上旬定植在温室内,夜间温度最低要保持15-16℃,并在2-3叶期开始补光,经过100-120d,于1-2月开花，12月中旬定植，于3月中旬-5月开花。
抑制栽培：经过冬季贮藏的种球，于3月中旬贮藏于3-5℃干燥冷藏库内,抑制发芽生根。8月下旬-9月上旬定植,11月下旬-12月中旬开花.9月上、中旬定植,于12月中旬-1月中旬开花,见唐菖蒲抑制栽培月历图.若到9月以后定植,则球根养分消耗多,加上低温、短日照，容易出现肓花。防止肓花办法是在2-3叶期，即花芽分化期,补光,每晚4h,连续2-3周,提高夜温保持在10-15℃。选用优良大种球,栽植不要过密，发芽后保持一球一芽。
普通栽培：冷凉山区一般在4-5月种植唐菖蒲,8-9月开花,因花期温度适宜,切花质量高，种球不易退化。平原地区从3-8月分期种植,3月种植,6月开花;4-5月种植,7-8月开花；7月种植,9-10月开花；8月种植,10-11月开花,平原地区夏季炎热,一般不在4-5月种植,因夏季开的花质量差,商品价值低。
定植：定植前施足基肥，100m2施腐熟堆肥150-225kg、饼肥30kg，并加入5kg骨粉和40kg草木灰。定植密度为15×20cm，覆土深度5-10cm，球茎越大种植越深。浅种不利于新球生长，易倒伏，但利于开花。深种则相反。3、施肥灌水：追肥3次。第1次在2叶期，以N为主。第2次在4叶期，以P和N为主，促花芽分化、孕蕾，花枝粗壮。第3次在花后，以K肥为主，促球茎肥大和养分积累。土壤过干或过湿生长不利。在3-4叶期，花芽分化时适当节制浇水
百合Lilium spp.非洲菊马蹄莲红掌鹤望兰其它切花品种
花被片6枚，2轮，离生，由3枚萼片和3枚花瓣组成，基部有蜜腺和各种形状突起，雄蕊6，花药椭圆而大，花柱细长，柱头膨大，3裂。花色极为丰富，有白、粉、红、黄、橙、紫、复色等，花瓣上有斑点或斑块。
（二）生态习性百合生长适温白天为20-25℃，夜晚为10~15℃，5℃以下或28℃以上生长会受到影响。喜光照充足，但夏季栽培时要遮光50%~ 70% ，冬季在温室进行促成栽培时要补光，长日照处理可以加速生长和增加花朵的数目。在肥沃、保水和排水性能良好的砂质壤土中生长最好。亚洲和麝香百合杂种系要求土壤pH6~7，而东方百合杂种系要求pH5.5~6.5。
三、百合切花品种
马蹄莲
本页以图片为主，配合课件图示展示其株形、花色与观赏要点。
红掌
本页以图片为主，配合课件图示说明该环节的做法与要点。
鹤望兰
本页以图片为主，配合课件图示展示其株形、花色与观赏要点。
Dell Confidential
本章思考题
下载地址：{{downurl}}
{{{a}}}
{{#b}}{{{b}}}
{{/b}} {{/title}} {{#nolog}}登陆注册
{{/nolog}} {{#djsx}}点我刷新
{{/djsx}} {{#gocz}} {{/gocz}} {{#ffqr}} {{/ffqr}}