06 第六章 花卉栽培管理技术.ppt

第1页：第六章本章地位与学习目的

• 本章是本科程的主要章节，共14学时：理论教学10学时，实践教学4学时，教学实习0.2周。

• 学习目的：了解露地花卉生产和温室花卉生产的概念；掌握播种、肥水管理、整形修剪、花期调控等栽培管理技术的操作技能。

第2页：第六章学习方法建议

• 注重理论联系实际，「重在实践」，多操作、多练习、多思考、不耻下问。
• 把握播种、肥水管理、整形修剪、花期调控等栽培管理技术的操作技能。
• 充分利用教学实习时间。
• 注重联系实际生产。

第3页：露地花卉栽培概述与耕地

• 第一节：露地花卉栽培管理技术——概述：概念、优缺点。

• 耕地：时期为春耕、秋耕，土地封冻前或解冻后；深度宜浅耕20-40cm。

第4页：整地与高畦作畦

• 整地：最佳时期为土壤干湿适度（含水量40-50%，俗称墒情）；过程为翻地、打碎、清杂物、镇压。

作畦（高畦）：畦面宽80-120cm、高20-30cm，南北走向、东西延长，主要用于南方多雨、地势低处。

第5页：低畦规格与播种

• 低畦：畦面宽80-120cm，畦埂高15-20cm，畦埂宽20-30cm；应用于雨水较少、地势干燥处。

• 播种：播种时期；播种方式为直播或育苗移栽；播种方法；播后管理。

第6页：穴盘

穴盘：育苗常用容器，配合疏松基质进行精量播种，便于集中管理与移栽。

第7页：分苗

分苗：将播种苗按一定株行距分栽，扩大营养面积，促进幼苗健壮生长。

第8页：移植的时期与分类

• 时期：3-4片真叶时、苗高5-7cm。

• 分类：带土块移植用于大苗、直根系；裸根移植用于小苗、易成活的大苗。
• 步骤：起苗（前一日或数小时浇水，起苗时用小铁铲铲起，注意保护根系、叶片和茎）；挖穴（根据栽培方式和植物种类确定株行距，再根据苗的大小挖穴）。

第9页：栽植与移植后管理

• 栽植：将苗放于穴的中央，然后从四周填土、压实后浇透水。
• 移植后管理：「灌三水」——移植时、后三天、再过5-6天。
• 备注：栽植深度与移植前深度相同或略深1-2cm。

• 浇水：水温应与地温相近；注意浇水次数与时间；灌溉用水的水质要求。

第10页：施肥与中耕除草

• 施肥：基肥用量视土质、土壤肥力状况和植物种类而定，一般厩肥、堆肥应多施，饼肥、骨粉、粪干宜少施；追肥常用化学肥料、人粪尿、饼肥水等。
• 化肥使用浓度一般不宜超过1%～3%，叶面施肥浓度一般为0.1%～0.3%。

其他措施：中耕除草。

第11页：防寒越冬：覆盖法与培土法

• 覆盖法：霜冻到来前在畦面覆盖干草、落叶、秸秆、草席、蒲帘、薄膜等，至第二年晚霜过后除去。
• 培土法：将植物茎部或地上部分壅土压埋或开沟覆土压埋，翌春萌芽前扒开；常用于冬季地上部分枯萎的宿根花卉和休眠花灌木，如牡丹、月季。

第12页：防寒越夏的其他措施

• 灌水法：大地封冻前或早春浇灌花卉，可有效提高地温，防止冻害。
• 包扎法：用草或塑料膜包扎大型园林植物防寒，如银杏、黄葛树、芭蕉。
• 喷洒药剂：入冬前喷洒硼酸、磷酸二氢钾等提高抗寒能力。
• 降温越夏：夏季采取遮阳网、草帘、搭建荫棚等措施降温，如兰草、山茶等。
• 整形修剪：摘心、抹芽、除蕾等。

第13页：宿根与球根花卉栽培特点

• 宿根花卉：特点为生长健壮、根系发达、抗性强；措施为浇水与施肥（春新芽抽出时、花前、花后、秋叶枯时）。

• 球根花卉：特点为肉质根、具变态器官；需肥规律为钾中等、磷多、氮宜少。

第14页：球根栽植深度与栽培要点

• 栽植深度：一般为球茎高的三倍（覆土约球高两倍）；百合4倍以上；晚香玉、葱兰与茎顶相平；朱顶红入土2/3-3/4。

• 栽培要点：保护叶片，利于开花与新球生长；侧球分栽以集中主球营养；栽后忌移栽（根脆嫩，断根不易再生）；及时剪去残花和花蕾；切花采收宜少带叶片；花后新球膨大期加强肥水管理。

第15页：球根的采收

• 采收时期：茎叶枯黄尚未脱落、土壤干湿适度时。
• 采后处理：去除附土，阴干或晒干后贮藏。
• 大丽花、美人蕉只需球根外皮阴干即可；唐菖蒲、晚香玉可晒干。

第16页：球根的贮藏

• 贮前处理：药剂消毒、切口处理。
• 贮藏方法：埋藏（堆藏）法；设架贮藏法，层间距大于30cm。
• 应用：堆藏用于通风要求不高的种类，如大丽花、美人蕉等。
• 贮藏期管理：温度、水分、病虫害、通风。

备注：部分球根花卉在休眠期进行花芽分化，贮藏效果影响开花。

第17页：温室花卉栽培概述与培养土要求

• 栽培方式：盆栽（促控栽培，大多数温室花卉）；地栽（切花生产，需地栽的温室观赏花卉）。

• 温室盆栽特点：盆土容积有限，花卉根系生长空间受限。
• 培养土总体要求：疏松、通透性好，排水透气；保水保肥性能好；酸碱度适宜；能有效防止有害微生物滋生和侵入。

第18页：堆肥土的特点

堆肥土：由动物粪便、化肥、秸秆等混合发酵腐熟而成，肥沃、结构疏松，透气、保肥保水、排水性好，是温室培养土的常用材料。

第19页：温室

温室：盆栽花卉的主要生产场所，可通过环境调控实现促控栽培。

第20页：腐叶土与田园土

• 腐叶土：秋季收集落叶、杂草与土壤分层堆积发酵腐熟而成；富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好，保水保肥能力较好。

• 田园土：菜园或田园耕作地的表层熟化壤质土；结构疏松，透气、保肥、保水、排水效果好，是配制培养土的主要土料，酸碱度因地区而异。

第21页：沙土、塘泥与腐木屑

• 沙土：河砂为旧河床冲积土，面砂为河床两岸风积土；通气透水、不含肥力、洁净，酸碱度中性；春季土温上升快，宜于发芽出苗，但保肥力差易受干旱；常作扦插苗床或栽培仙人掌和多浆植物。
• 塘泥：池塘沉积土，有机质丰富，秋冬挖出经晾晒分化后配制培养土使用。
• 腐木屑：由锯末堆制发酵而成的腐物土，疏松保水，排水较好，含腐殖质。

第22页：泥炭土与山泥

• 泥炭土：古代沼生植物埋藏地下分解不完全的有机物腐物土；风干后呈褐色或黑褐色，pH5～6，质地松软、持水能力强、有机质含量高，可配制重量轻、不带病虫害的培养土。
• 山泥：质地轻，pH6.0～6.5，用于栽培杜鹃、茉莉、栀子、瑞香、地生兰等喜酸性花卉。

第23页：培养土的配制与消毒

• 配制比例：腐叶土 + 园土 + 沙土 =（4～5）+（3～5）+（1～2）；比例因植物种类、生长阶段、生产用途而异。
• 配制过程：混合均匀后调节酸碱度（一般pH值6.0左右）。

• 培养土消毒物理方法：日光曝晒、加热法、蒸汽。
• 化学方法：0.3% KMnO4溶液、40%福尔马林溶液500ml/m3，密闭1-2天后翻晾7-10天。

第24页：上盆的选苗与选盆

• 选壮苗：根系发达、枝叶完整、茎粗、节短、着色深；叶厚、坚挺、色泽浓。
• 选花盆：根据花苗大小、种类选择花盆尺寸与质地，大苗选大盆、小苗选小盆；常见泥瓦盆、塑料盆、瓷盆等。

第25页：起苗上盆与换盆时间

• 起苗上盆：先用瓦片盖住盆底排水孔，填粗土至花盆总体积1/3左右，再填一层细土；将花苗立于盆中央，保持根系伸展；继续填土至距盆口2-3cm后压实浇透水，置阴凉处缓苗。

• 换盆时间：春、秋、雨季（常绿花卉）；温室一年四季均可。

第26页：换盆方法与转盆

• 换盆方法：固基（左手）、倒盆轻扣（右手）、取土球、刮旧土修根、栽植；修根因植物种类而异，棕榈类剪1/3，橡皮树不宜修剪。
• 换盆后管理：第一水浇透，保持湿润，置阴凉处缓苗数日。

• 转盆：单层面、不等式温室适用，因光线不均匀需转动花盆，并防止根系长出排水孔入土。

第27页：倒盆、松盆土与施肥方式

• 倒盆：使商品花卉长势均一；长势旺盛者置于温室条件较差处，长势差者置于条件好处。
• 松盆土（扦盆）：用花铲、小铁耙松土，防土壤板结并除草。

• 施肥时期：发芽期、开花前、开花后。
• 施肥方式：根施（基肥、追肥）；叶面施肥浓度——有机液5%，化肥≤0.3%，微肥≤0.05%。

第28页：自动化施肥设备

自动化施肥设备：与灌溉系统配套，实现温室盆花的定量、定比施肥。

第29页：施肥注意事项与浇水术语

• 施肥注意事项：依植物种类、生长习性与发育阶段确定；注意肥料特性（有机肥、无机肥、酸碱性）；固肥宁少勿多，液肥浓度先淡后浓、宁低勿高。

• 浇水术语：找水（对个别缺水花卉单独浇水）；放水（生长旺季加大浇水量）；勒水（对水分过多的盆花停止浇水）；扣水（少浇或不浇水，用于修根较重时、花芽分化期）。

第30页：大花蕙兰

大花蕙兰：温室盆栽花卉代表，需疏松透气基质与较高空气湿度管理。

第31页：盆花进出房与出房准备

• 进出房时间：进房10月，出房4月；一般南方出房早、北方出房晚，南方进房晚、北方进房早。
• 出房准备：降温锻炼（下旬通风、晴天降温），适当控水，少施氮肥、多施磷钾肥。
• 室内摆放前处理：清扫干净并消毒，可用40%福尔马林50倍液喷洒，或烟熏（硫磺粉0.25kg + 木屑0.25kg）/100m2。

第32页：室内摆放注意事项

• 按温度：喜温花卉如扶桑、米兰、叶子花等；耐寒花卉如文竹、天竺葵等，并注意门窗位置。
• 按光照：喜光性花卉如仙客来、瓜叶菊等；阴性花卉如旱伞草、天门冬等。
• 按株型：木本置于屋脊下面；植株低矮耐旱者如仙人掌等近前摆放；藤本悬挂；进房初期经常开窗通风。

第33页：室外摆放与温室环境调整

• 室外摆放：阴性花卉（蕨类、八仙花、万年青等）与中性花卉（桂花、米兰、橘子等）置于荫棚北侧或中间；阳性花卉（一品红、扶桑等）置于向阳处。

• 温室环境调整：温度；湿度（建水池、喷雾装置）；光照（夏季遮去30-50%）；通风。

第34页：控制箱

控制箱：温室环境调节的控制设备，用于设定加温、通风、补光与遮阳等运行状态。

第35页：温室（蒸汽加热）

温室（蒸汽加热）：大面积温室常用加温方式，散热管沿墙与台下布置。

第36页：温室

温室：盆花促控栽培的主要设施，配合培养土与环境调控实现周年生产。

第37页：温室常用仪器

温室常用仪器：照度计用于测定光照强度，风速传感器用于监测通风状况，是环境调控的依据。

第38页：整形的形式：单干式、多干式、丛生式

• 单干式：只留一个主干，不留分枝，如独头大丽菊、标本菊，木本如广玉兰、大叶女贞等。
• 多干式：留数个主枝，每个枝干顶端开一朵花，如大丽花、多头菊、牡丹等。
• 丛生式：植株自身分蘖或多次摘心修剪，使之多发生侧枝，全株呈低矮丛生状、开花数多，如草本花卉和灌木花卉等。

第39页：悬崖式、攀援式与修剪方法

• 悬崖式：依花架或墙垣使全株枝条向一个方向伸展下垂，用于小菊类或盆景整形。
• 攀援式：用于蔓生花卉，使枝条附着墙壁或缠绕篱木生长，如爬山虎和凌霄。

• 修剪之剪枝：包括疏剪（疏删）和短截两种。疏剪指将枝条从基部完全剪除，作用是减少分枝、改善树冠内通风透光、减少养分消耗。
• 短截指将枝条先端剪去1/4～1/2。

第40页：短截的作用与修剪时期

• 短截主要作用：改变枝梢方向和角度，促进枝条强壮；应充分了解植物的开花习性并注意留芽方向。
• 修剪时期：当年生枝条上开花的花卉（如扶桑、倒挂金钟、叶子花等）应在春季修剪；二年生枝条上开花的花卉（如山茶、杜鹃等）宜在花后短截。
• 留芽方向：欲使枝条向上生长应留内侧芽；欲使枝条向外倾斜应留外侧芽。
• 剪口要求：略微倾斜，位于芽对面，距芽1～2cm为宜。

第41页：缩剪、摘心与抹芽摘叶

• 缩剪（回缩）：在多年生枝上短截，修剪量较大，对母枝削弱作用较强，可促进后部枝条生长和潜伏芽萌发；常用于控制树冠、辅养枝和骨干枝以及老树更新复壮，并改善通风透光。
• 摘心：摘除枝梢顶端，促进分枝、控制株高与花期。
• 抹芽、摘叶：去除多余芽与老叶，减少养分消耗，改善通风透光。

第42页：促成与抑制栽培的概念与原理

促成与抑制栽培

通过人为地改变环境条件和采取特殊的栽培方法和管理技术，使花卉提前或延迟开花的技术措施。

• 基本原理：生长发育受温度、光照影响；花芽分化受水分与栽培管理措施影响；品种特性决定反应差异。

第43页：遮光处理与长日照处理

• 短日照处理：用途为短日花卉促成、长日照花卉抑制；时间为夏季。
• 遮光材料：不透光，使栽培区处于完全黑暗，如黑色塑料薄膜。
• 遮光过程：下午17:00至翌日上午9:00，光照8-9小时/天，处理40-70天，遮光不能间断。
• 具体例子：一品红、菊花、叶子花等。
• 长日照处理：用途为短日照花卉抑制栽培、长日照花卉促成栽培；时间为秋冬季。

第44页：花期调控的途径与短日照处理

• 调控途径：环境条件调控、药剂、栽培管理措施等。
• 光照调节方法：短日照处理、长日照处理。
• 短日照处理：用于短日花卉促成、长日照花卉抑制，一般在夏季进行，配合遮光降低光照时数。

第45页：白炽灯电照有效范围表

表6-1：不同功率白炽灯电照处理的有效范围。

第46页：电照处理与补充光源

• 电照处理：夜间光间断，一般23:00至次日凌晨2:00，光照时间与强度因种类而异；暗期中断时间2h，菊花25-40lx，一品红3lx，长寿花60000-80000lx（1秒）。
• 暗期中断处理：连续照明、间隙照明（照明数分钟后停10-20分钟，多次照明）。
• 补充光源：白炽灯、日光灯、低压钠灯。
• 示例：风铃草自然花期6月，12月至翌年1月以30lx、每晚8h处理，3月开花。

第47页：昼夜颠倒处理与温度调节

• 昼夜颠倒处理：适用于自然花期在夜晚的花卉；昙花花蕾长6-9cm时白天完全遮光，夜间100W/m2处理4-6天，可白天开花并延长2-3天。

• 温度调节作用：打破或延长休眠；春化作用；花芽分化、发育与生长。
• 方法：降温法（春化球根花卉、延迟花期）；增温法（打破休眠、促进提早开花）。

第48页：温度调节的实例

• 促成栽培（郁金香）：下/6采收，30-35℃处理3-5天；30℃干燥2周；20℃花芽分化适温20-25天；8℃花芽发育50-69天；10-25℃发根处理后可栽植。
• 促成栽培（百合）：10-15℃发根处理，0-3℃春化处理45天后种植。
• 抑制栽培：强迫休眠用0.3℃低温或30℃高温贮藏，如郁金香、风信子、球根鸢尾。

第49页：药剂处理：赤霉素的应用

• 常用植物生长调节剂：IAA、CCC、GA、2,4-D、IBA、PP333等。

• GA（赤霉素）：打破休眠10-50mg·L-1处理24-48h，如牡丹100-500mg·L-1芽4-7天萌发；促进花芽分化，紫罗兰下/9用10-500mg·L-1处理2-3次；促进茎伸长，现蕾前后处理菊花、仙客来、报春花等。

第50页：生长素与其他生长调节剂

• 生长素低浓度处理：延迟花期，如秋菊花芽分化前用50mg/L NAA，3天1次共50天，延迟10-14天。
• 生长素高浓度处理：诱导乙烯产生，促进开花，如柠檬等。
• 其他调节剂：CCC（矮壮素）、PP333（多效唑）、丁酰肼等，应用对象为杜鹃、山茶、玫瑰、木槿等。
• 示例：茶花用0.3%CCC促进花芽形成；杜鹃用1000mg·L-1丁酰肼处理花蕾，延迟开花10天。

第51页：其他化学试剂与栽培措施调节

• 其他化学试剂：乙醚、乙炔等。
• 修剪调节：如摘心、抹芽等；一串红于下/8秋播、上/10假植温室、中下/11上盆并不断摘心，3/10最后一次摘心，五一可开花。
• 调节播种期；肥水管理。
• 特殊处理：水仙雕刻后可提前10-15天开花。