第1页：花卉学课程封面
花卉学是园林专业的专业必修课程之一。通过本课程的学习，要求学生对国内外花卉生产的先进理论和技术水平有所了解，对常见的150—200种花卉（包括露地花卉和温室花卉）的形态特征、生长习性、繁殖栽培和应用等能较全面地掌握和利用。
- 了解国内外花卉生产的先进理论与技术水平
- 掌握常见露地花卉与温室花卉的形态特征、生长习性
- 掌握花卉的繁殖、栽培与应用技术
第2页：花卉学教学章节
八大教学单元：花卉学课程教学章节
- 一、绪论
- 二、花卉分类
- 三、花卉的生长发育与环境
- 四、花卉栽培的设施与设备
- 五、花卉的繁殖
- 六、花卉的栽培管理
- 七、露地花卉
- 八、温室花卉
第3页：绪论学习要点
绪论：本章学习要点
- 花卉的基本概念，区分狭义与广义的花卉
- 本课程的研究对象
- 中国花卉种质资源的特点
第4页：花卉的定义
狭义与广义：花卉的定义
- 狭义概念（Narrow sense）
- 仅指具有观赏价值的草本植物（herbaceous ornamental plants），对应名词为木本观赏植物（woody ornamental plants）。
- 广义概念（Broad sense）
- 指具有观赏价值的植物，包括木本和草本（ornamental plants）。
- 应用角度
- 园林植物（landscape plants）与室内植物（indoor plants）。
第5页：花卉学的研究对象
- 花卉（栽培）学的研究对象
- 草本观赏植物（herbaceous ornamental plants）与室内木本植物（indoor woody plants）。
- 园林树木（栽培）学的研究对象
- 室外木本观赏植物（outdoor woody ornamental plants）。
第6页：花卉学的研究内容
- 花卉学的研究内容
- 识别（identification）、栽培与养护（culture and maintenance）、园林应用（landscape use）、室内装饰（interior decoration）。
- 园林树木学的研究内容
- 识别与园林应用（identification and landscape use）。
- 园林树木栽培学的研究内容
- 栽培与养护（culture and maintenance）。
第7页：花卉的地位与作用
三大方面：花卉在人类生活中的地位与作用
- 保护环境，增进健康
- 美化环境，丰富生活
- 创造效益，促进发展
第8页：保护环境增进健康
- 花卉色香可以改善人的情绪
- 花香可以治病
- 花卉是空气的“天然净化器”
- 花卉是噪声的“天然消噪器”
- 花卉是“天然的灭菌器”
- 花卉是“天然的空调器”
第9页：美化环境丰富生活
自然美与艺术美：花卉是美的象征
- 自然美（Natural beauty）
- 特征表现为色彩（color）、姿态（shape）、芳香（fragrance），并随季节、时刻、天气而变化。
- 艺术美（artificial beauty）
- 以花语（flower language）为主要表现形式。
第10页：花卉报时与赏天气
- 报季节（Tell the season）
- 水仙、荷花、菊花、蜡梅分别指示春、夏、秋、冬。
- 报时间（Tell the time）
- 不同花卉按时辰依次开放，构成“花时钟”。
- 赏天气（Enjoy the weather）
- 以荷花为主题的四时景致诗句。
- 田田八九叶，散点绿池初
- 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红
- 秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声
- 万柄红荷凋零后，留向纷纷雪中看
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第15页：花卉花语对照
常见花卉花语对照| 花卉 | 花语与雅号 |
|---|
| 兰花 | 空谷佳人 |
|---|
| 百合 | 纯洁 |
|---|
| 荷花 | 水中芙蓉 |
|---|
| 水仙 | 自恋；凌波仙子 |
|---|
| 菊花 | 花中隐士 |
|---|
| 康乃馨 | 亲情 |
|---|
| 玫瑰 | 爱情 |
|---|
| 杜鹃 | 花中西施 |
|---|
| 牡丹 | 花王 |
|---|
第16页：种花插花赏花送花
引文：植物与植物群落将用于改善人类生活质量、健康与福祉。
- 种花（planting）
- 插花（decorating）
- 赏花（appreciating）
- 送花（presenting）
名言：爱花之人最快乐，园艺之人最慷慨。——E. H. Wilson
第17页：花卉赠送场合
- 祝福（Blessing）
- 元旦、春节、情人节、妇女节、母亲节、父亲节、圣诞节。
- 祝贺（Congratulating）
- 生日、结婚、事业成功。
- 慰问（Consoling）
- 探病慰问。
第18页：花卉的经济价值
花卉具有巨大的经济价值：在荷兰，花卉是国家经济的主要来源，荷兰被称为花卉王国；在日本、新加坡、意大利等国，花卉已成为主要出口商品，如日本的菊花与百合、新加坡的热带兰、意大利的干花。
第19页：花卉业带动相关产业
花卉业带动相关产业的发展，并提供更多的就业机会。
- 设施
- 温室、大棚、冷库
- 容器
- 穴盘、花盆、花瓶、花篮
- 其它
- 基质、营养液、农药、肥料
第20页：花卉学的学习资源
- 理论资源
- 教材、参考书、网络资源。
- 实践资源
- 综合：教学基地；流通：花卉市场；识别：植物园；园林应用：公园；生产：花卉公司；室内应用：宾馆。
第21页：花卉学参考书籍
- 北京林业大学园林系花卉教研组. 花卉学，北京：中国林业出版社，1989。
- 陈俊愉，程绪珂主编. 中国花经，上海：上海文化出版社，1990。
- 中国农业百科全书编辑部. 中国农业百科全书·观赏园艺卷，北京：农业出版社，1996。
第22页：花卉学网络资源
- 中国花卉图片网 http://www.fpcn.net
- 网标图片网 http://www.netbiao.com
- 中国花卉网 http://www.china-flower.com
- 花卉中国 http://www.flowerchina.net
- 中国园艺科技网 http://www.ch.yy.com
- 上海绿化网·园林在线 http://www.fpcn.net
第23页：花卉学的学习方法
- 课前预习，带着问题听课
- 上课认真听讲，做好笔记
- 课后复习，认真思考，做好摘要
- 平时多看多比较，掌握共性与个性；多实践，将理论知识转变为实际操作技能
第24页：中国花卉业的发展
四个特征：中国花卉业的历史与发展
- 花卉栽培历史悠久
- 花卉产业起步较晚
- 社会进步，动力充足
- 资源丰富，潜力巨大
第25页：中国花卉栽培历史
我国花卉栽培历史可划分为以下四个时期。
- 始发期
- 周秦时代
- 渐盛期
- 汉、晋、南北朝时代
- 兴盛期
- 隋、唐、宋时代
- 起伏停滞期
- 明、清、民国时代
新中国成立后至今，花卉业经历了恢复发展—挫折破坏—繁荣兴旺的过程。
第26页：中国十大传统名花
第27页：梅花花魁与岁寒三友
梅花有花魁之称，与松、竹共同具有抗严寒、斗冰雪的特性，被誉为“岁寒三友”；白梅、蜡梅、山茶、水仙为“雪中四友”。
- 北宋林逋：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”
- 元·杨维桢：“万花敢向雪中出，一树独先天下春”
第28页：牡丹花中之王
牡丹为花中之王，雍荣华贵，国色天香。
- 唐代李正封牡丹诗：“国色朝酣酒，天香夜染衣”
- 牡丹、银杏、兰花被誉为“园林三宝”
第29页：菊花花中隐士
菊花为花中“隐士”，高洁丰丽，傲霜怒放。
水仙、兰花、菊花、菖蒲合称为“花草四雅”。
第30页：兰花天下第一香
兰花为空谷幽兰，天下第一香，有香祖之称；她高洁典雅，与梅、竹、菊并列，合称“四君子”。
第31页：月季花中皇后
月季花为花中皇后，世界名花。
“只道花无百日红，此花无日不春风”。
第32页：杜鹃花中西施
杜鹃花为花中西施，是江西省的省花。
杜鹃花与报春花、龙胆花合称为中国三大天然名花。
第33页：山茶花中珍品
山茶花为花中珍品，富丽堂皇。
有诗云：“雪里开花到春晚，世间耐久孰如君”。
第34页：荷花水中芙蓉
荷花中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，为水中芙蓉，神圣贞洁。
莲、菊、兰被誉为“风月三昆”。
第35页：桂花食品香花状元
桂花为食品香花状元，秋风送爽，七里飘香，象征友好、和平与吉祥如意。
- 疑是宫里种，一秋三度送天香
- 亭亭岩下桂，晚岁独芬芳
- 幽桂有芳根，青桂隐遥月
第36页：水仙凌波仙子
水仙花为凌波仙子，清新淡雅。
第37页：中国花卉业发展对策
中国花卉生产面积虽然增加很快，但产量与质量与国际花卉生产水平存在很大差距，出口量较少。发展中国花卉产业应立足于改善栽培环境和提高栽培技术水平，重点解决花卉质量问题，同时努力开拓国内外市场，密切注视周边国家和地区的产销动态，及时占领日本、香港、东南亚、中东及中欧等花卉消费市场。
第38页：中国花卉资源特点
中国花卉资源在品质上具备的五个特点。
- 早花种类与品种多
- 多季开花的种与品种多
- 香花种类与品种多
- 奇异类型与品种多
- 抗性强的种类与品种多
中国——园林之母（China, Mother of Gardens）。
第39页：世界花卉产业趋势
- 花卉生产科学化、专业化及标准化，运用科技手段提高产量与质量
- 花卉产业现代化，向工厂化及规模化发展
- 产品优质化、更新化
- 产、经、销一体化
- 切花、观叶盆花需求增加
- 市场供应周年化
第40页：绪论复习思考题
- 简述花卉学研究的对象及内容
- 花卉基本常识：中国十大传统名花及其雅号、岁寒三友、花中四君子、花草四雅、园林三宝、园林之母、花卉王国、花中二绝、雪中四友
- 花卉的含义是什么
- 发展花卉业有何意义
- 请记录你所知道的历代诗人咏花诗词
