03 第二章 花卉的生长发育与环境.ppt

第1页：第二章生长发育与环境封面

本章主题：第二章 花卉的生长发育与环境 Growth and Development

生长 Growth

植物体体积和重量的增加

发育 Development

植物器官和机能的形成与完善

环境 Environment

光、温、水、土、气等环境因子

第2页：第二章学习要点

• 不同花卉的生长发育规律及其对环境的要求
• 温度、光照、水分、土壤等环境因子对花卉生长发育的影响
• 基本概念：春化作用、光周期现象、温周期现象、长日照花卉、短日照花卉等

第3页：生长发育与环境节目录

• 第一节 花卉的生长发育过程及其规律
• 第二节 花卉生长发育与环境的关系

第4页：第一节内容导览

• 花卉的生长发育过程
• 花卉生长发育的规律性
• 花芽分化

第5页：花卉生长发育过程导览

• 花卉个体的生长发育过程
• 不同种类花卉的生长发育特点

第6页：花卉个体的生长发育过程

种子时期

胚胎发育期—种子休眠期—发芽期

营养生长时期

幼苗期—营养生长旺盛期—营养生长休眠期

生殖生长时期

花芽分化期—开花期—结果期

第7页：不同种类花卉的生长发育特点

一年生花卉

生长不久后即进入花芽分化

二年生花卉

低温春化后完成花芽分化

春植球根

春植秋花，夏季生长期完成花芽分化

秋植球根

秋植春花，夏季休眠期完成花芽分化

落叶宿根

春夏生长，冬季休眠

常绿宿根

耐寒性较弱，无明显休眠期

第8页：生长发育的规律性导览

• 花卉的生命周期与年周期
• 发育阶段的顺序性与局限性

第9页：花卉的生命周期与年周期

生命周期

每种花卉都有生长、开花、结果、衰老、死亡的过程。

年生长周期

花卉每年都有与外界环境条件相适应的形态和生理机能变化，并呈现一定的生长发育规律性。

第10页：生长期与休眠期的变化

花卉在年周期中表现最明显的有两个阶段，即生长期和休眠期的规律性变化。

一年生花卉

仅有生长期，春天萌芽后当年开花结实而后死亡，年周期即生命周期

二年生花卉

秋播后以幼苗越冬，休眠或半休眠

多年生花卉

多数宿根和球根花卉开花结实后地上部分枯死，地下贮藏器官形成后进入休眠

常绿性多年生花卉

在适当环境条件下周年常绿而无休眠期，如万年青、麦冬

第11页：发育阶段的顺序性与局限性

顺序性

前一阶段完成之后，后一阶段才能出现，不能超越，也不能倒转。

局限性

春化阶段的通过局限在植株的生长点上，不同的生长部位可以处于不同的阶段。

第12页：花芽分化内容导览

• 花芽分化的生理机制
• 花芽分化的类型
• 影响花芽分化的因素
• 控制花芽分化的技术措施

第13页：花芽分化的生理机制

• 碳—氮比学说：认为花芽分化的物质基础是植物体内糖类的积累
• 开花激素学说：认为花原基的形成是由于植物体内各种激素趋于平衡

第14页：碳氮比学说

碳—氮比学说认为，花芽分化的物质基础是植物体内糖类的积累，并与体内含氮化合物和含碳化合物的比例有关；C/N 比高的植株花芽分化多，碳素含量低的植株不能成花或花芽分化少，表现为花序中花朵数少、花朵小。

第15页：开花激素学说

开花激素学说认为，植物花芽分化以花原基的形成为前提，而花原基的形成是由于植物体内各种激素趋于平衡所致；形成花原基以后的生长发育速度也主要受营养和激素所制约，但有关激素的作用机理尚不清楚。

第16页：花芽分化的类型导览

• 夏秋分化类型
• 冬春分化型
• 当年一次分化、一次开花型
• 多次分化型
• 不定期分化型

第17页：夏秋分化类型

夏秋分化类型的花芽分化一年一次，于6—9月高温季节进行，第二年早春或春天开花，其性细胞的形成必须经过低温。

• 木本花卉（春季开花）：牡丹、丁香、梅花、榆叶梅等
• 秋植球根花卉：入夏后地上部分枯死进入休眠，花芽分化在休眠期进行
• 春植球根花卉：在夏季生长期进行花芽分化

第18页：冬春分化型

冬春分化型的花芽分化在冬春低温期完成，如柑橘类于12—3月完成花芽分化。

• 一些二年生花卉仅在早春温度较低时进行花芽分化
• 春季开花的宿根花卉仅在春季温度较低时进行花芽分化

第19页：当年一次分化一次开花型

当年一次分化、一次开花型在当年产生的枝条上仅分化一次花芽。

• 当年夏秋开花的花木类：紫薇、木槿、木芙蓉等在当年枝新梢或花茎顶端形成花芽
• 夏秋开花的宿根花卉：萱草、菊花等

第20页：多次分化型

多次分化型一年中多次发枝，每次枝顶均能形成花芽并开花。

• 四季性开花的花木：茉莉、月季、倒挂金钟、香石竹等
• 一年中可多次分化花芽的宿根花卉：石竹等
• 一年生花卉：营养生长达到一定大小即可分化花芽开花，如太阳花

第21页：不定期分化型

不定期分化型每年只分化一次花芽，但无一定时期，只要达到一定的叶面积就能开花，主要视植物体自身养分的积累程度而异，如凤梨科和芭蕉科的某些种类以及万寿菊、叶子花等。

第22页：影响花芽分化的内在因素

• 营养生长与花芽分化
• 开花结果与花芽分化

第23页：光周期现象

光周期现象（Photoperiodicity）指植物生长发育对光周期长短（昼夜交替）的反应，它影响植物的成花。

• 长日照植物：要求较长日照才能成花
• 短日照植物：要求较短日照才能成花
• 中性植物：对日照长度要求不严

第24页：长日照植物

长日照植物要求较长时间的光照才能成花，一般每天需14—16小时日照，否则在较短日照下不能开花或延迟开花。

• 二年生花卉需长日照才能开花，在春天长日照下迅速开花，如瓜叶菊、紫罗兰
• 早春开花的多年生花卉如锥花福禄考，在春季长日照下开花

第25页：短日照植物

短日照植物要求较短的光照就能成花，在每天8—12小时的短日照条件下能促进开花，较长光照下则不能开花或延迟开花。

• 一年生花卉春天播种发芽后，在长日照下生长茎叶，在秋天短日照下开花
• 秋冬开花的多年生花卉多是短日照植物，如菊花、蟹爪兰在短日照下才能开花

第26页：中日照植物

中日照植物在较长或较短的光照下都能开花，约在10—16小时光照下均可开花。

• 大丽花
• 石竹
• 扶桑
• 非洲紫罗兰
• 非洲菊

第27页：春化作用

春化作用（vernalization）指有些植物在个体生育过程中必须通过低温周期才能继续下一阶段的发育，即引起花芽分化，否则不能开花，也称感温性。

• 冬性植物：要求低温值低，需在0—10℃下30—70天完成春化
• 春性植物：要求5—12℃，约5—15天完成春化
• 半冬性植物：对温度要求不敏感，15℃下也能完成春化，最低不低于3℃

第28页：冬性植物

冬性植物通过春化阶段时要求低温，约在0—10℃下、30—70天的时间内完成春化阶段，在近于0℃的温度下进行得最快。

• 二年生花卉：月见草、毛地黄、毛蕊花等，以幼苗状态度过严寒冬季
• 多年生花卉中早春开花的种类如芍药、鸢尾，通过春化阶段也要求低温

第29页：春性植物

春性植物通过春化阶段时要求的低温值（5—12℃）比冬性植物高，完成春化作用所需要的时间较短，约为5—15天。

• 一年生花卉为春性植物
• 秋季开花的多年生草花，通过春化阶段时也要求较高温度

第30页：半冬性植物

半冬性植物在通过春化阶段时对温度的要求不敏感，在15℃的温度下也能完成春化作用，但最低温度不能低于3℃，通过春化的时间为15—20天。

第31页：通过春化阶段的方式

种子春化

以萌芽种子通过春化阶段，如香豌豆。

植物体春化

以具一定生育期的植物体通过春化阶段，多数花卉种类属于此类，如紫罗兰。

第32页：促进花芽分化的措施

• 控制肥水：减少氮肥，减少供水
• 合理修剪：弯枝、扭梢、环剥等，修剪时多轻剪
• 喷施生长抑制剂

第33页：抑制花芽分化的措施

• 肥水管理：多施氮肥，多灌水
• 修剪：摘心、适当重剪、多短截
• 喷施生长促进剂：如 GA3

第34页：环境因子总览

• 温度
• 光照
• 水分
• 土壤
• 营养
• 气体

第35页：花卉对温度的要求

温度“三基点”指温度的最低点、最适点与最高点；不同花卉种类与原产地气候条件不同，生长发育对温度的要求也不同。

第36页：花卉耐寒力分类

第37页：低温温室花卉

第38页：中温与高温温室花卉

第39页：不同生育时期的温度要求

一年生花卉

种子萌发可在较高温度（20—25℃）中进行，幼苗生长期要求温度较低，开花结实阶段对温度要求逐渐增高。

二年生花卉

种子萌发在较低温度（15—20℃）中进行，幼苗生长期要求更低（1—5℃），否则不能顺利通过春化阶段；开花结实时要求稍高于营养生长期的温度。

第40页：温周期现象

温周期指温度的季节变化和昼夜变化；温周期现象（Thermoperiodicity）指植物对温度周期性变化的反应。昼夜温差较大时积累的有机物质多，对花卉生长发育更有利，但并非温差愈大愈好。

第41页：温度与花芽分化

高温下进行花芽分化

有些花卉在6—8月气温高至25℃以上时进行分化，如杜鹃、山茶、鸡冠花、唐菖蒲等。

低温下进行花芽分化

原产温带中北部及各地高山花卉的花芽分化多要求在20℃以下较凉爽气候条件下进行，如八仙花、石斛属某些种类在13℃左右和短日照下促进花芽分化；许多秋播草花如金盏菊、雏菊也要求在低温下分化。

第42页：温度与花色

随温度升高花色变浅

菊花、大丽花等；月季的花色在低温下呈浓红色，在高温下呈白色。

随温度升高花色变深

矮牵牛在30—35℃开花时花瓣呈蓝或紫色，在15℃下开花时呈白色，两者之间则呈蓝白复色，蓝色与白色的比例随温度而变化。

第43页：低温对花卉的影响

花卉不同发育时期的抗寒性不同：休眠的种子可以忍耐零下极低的温度；生长中的植物体耐寒力很低，但经过秋季和初冬冷凉气候的锻炼，可以提高耐寒能力。

• 炼苗：盆花或花苗在移植露地前加强通风、逐渐降温
• 早播：在早春寒冷时播种
• 施磷钾肥：增加磷钾肥，减少氮肥的施用
• 地面覆盖：秸秆、落叶、马粪、塑料薄膜、设置风障等

低温是很多种子打破休眠期的关键，经过低温处理后发芽率可提高。

第44页：高温对花卉的影响

高温使生长速度下降，严重时引起植物体失水，产生原生质脱水、蛋白质凝固，植株死亡。一般花卉在35—40℃下生长缓慢，50℃以上时除热带干旱地区的多浆植物外，绝大多数花卉植株死亡。

• 保持土壤湿润，促进蒸腾作用使植物体降温
• 叶面喷水，可降温6—7℃
• 灌溉、松土、地面铺草、设置荫棚等

第45页：光照三要素导览

• 光照强度 Light intensity
• 光照长度 Light period
• 光的组成 Light component

第46页：光照强度的变化

• 随纬度的增加而减弱，随海拔的升高而增强
• 一年中：夏季光照最强，冬季最弱
• 一天中：中午最强，早晚最弱

第47页：光照强度对花卉的影响一

• 影响光合作用
• 引起植株形态解剖上的变化：叶片大小厚薄、茎的粗细、节间长短、叶肉结构与花色浓淡
• 光照过强（夏季的光照一半就够了）会使植物同化作用减缓
• 光照不足（如冬季温室内）则同化作用和蒸腾作用减弱，植株徒长，节间伸长，花色及香气不足，分蘖力减弱，易感染病虫害
• 一般植物的最适需光量约为全日照的50—70％，多数植物在50％以下光照时生长不良

第48页：光照强度对花卉的影响二

• 影响花卉的开花期：半支莲、酢浆草必须在强光下开花；紫茉莉、晚香玉在傍晚时开花；昙花在夜间开花；牵牛在每日早晨开花；多数花卉晨开夜闭
• 光强影响花色：影响花青素的形成、糖的积累与花色发育

第49页：花卉对光照强度的要求

第50页：光照长度对花卉的影响

• 影响花卉种类的分布：热带和亚热带植物全年日照长度均等，属短日照植物；温带地区的植物属长日照植物
• 影响休眠：一般短日照促进休眠，长日照促进生长
• 影响营养繁殖：虎耳草匍匐茎的发育、落地生根叶缘幼小植物体、禾本科植物的分蘖等需在长日照下进行
• 影响块根和块茎的形成：短日照促进菊芋、大丽花、秋海棠等块根块茎的形成和生长
• 影响花卉开花

第51页：日照长度与开花

第52页：光的组成与光质

光质对花卉的影响：红光、橙光有利于碳水化合物合成，促进种子萌发、高生长及长日照植物发育，延迟短日照植物发育；蓝紫光加速短日照植物发育、延迟长日照植物发育，有利于蛋白质合成并抑制茎的高生长；紫外线能促进色素合成，使花色鲜艳。

说明：原页波长数值与占比数字粘连，红外线、可见光与紫外线的波段划分及比例为按光谱常规划分还原，原页标注的 4000nm、150nm 等数值存疑，请以教材标准数据为准。

第53页：水分因子导览

• 花卉对水分的要求
• 水分对花卉生长发育的影响

第54页：旱生花卉

旱生花卉如多数原产炎热干旱区的仙人掌、景天科等花卉。

• 叶片变小、或退化成刺毛状、或肉质化
• 表皮角质层加厚，气孔下陷
• 叶表面具厚茸毛

栽培管理中应掌握宁干勿湿的浇水原则。

第55页：中生花卉

中生花卉如大多数的露地花卉，对水分的要求和形态特征介于旱生花卉与湿生花卉之间，既不耐长期干旱，也不耐持续积水。

第56页：水生花卉对水分的要求

水生花卉必须在水中或沼泽地生长，对水分条件要求最为严格，需长期保持水体或湿地环境，按其生态又可分为挺水、浮水、漂浮与沉水四类。

第57页：花卉的需水规律

• 种子萌发期需水较多，须保持基质湿润以利吸水膨胀
• 幼苗期根系浅、耐旱力弱，宜少量勤浇
• 营养生长旺盛期需水量增大
• 生殖生长期（花芽分化与开花期）需水较多且须稳定供应
• 休眠期需水极少，应严格控制浇水

第58页：缺水与水分过多的危害

缺水的影响

植株萎蔫、生长停滞、叶片黄化脱落，严重时整株死亡。

水分过多的危害

土壤缺氧、根系窒息腐烂，地上部分表现为黄叶、落叶与根系变褐。

第59页：灌溉水质

• 水温应与室温或土温接近，避免冷水伤根
• 酸碱度以微酸性至中性为宜
• 含盐量低，避免使用高盐碱水长期灌溉

第60页：土壤因子导览

• 土壤的物理性状与花卉的关系
• 土壤的化学性状与花卉的关系

第61页：土壤物理性状

• 土壤质地决定通气、保水与保肥能力
• 土壤结构影响根系伸展与水分渗透
• 孔隙度与土壤空气、温度、湿度状况密切相关
• 团粒结构良好、疏松肥沃的土壤最适宜花卉生长

第62页：土壤质地分类

第63页：沙土类土壤

沙土类土壤土粒间孔隙大，通透性强，昼夜温差大，有机质含量少，肥力低。

• 优点：排水良好、通气性好，不易积水烂根
• 缺点：保水保肥力差，需勤施薄肥
• 用途：常用于扦插床、育苗床及多浆植物栽培

第64页：粘土类土壤

粘土类土壤颗粒细密，保水保肥力强，但通透性差，易板结积水。

• 缺点：通气不良，根系易缺氧腐烂
• 改良：掺入河沙、腐叶土等疏松材料改善结构
• 用途：一般不单独作栽培用土，改良后可作园土使用

第65页：壤土类土壤

壤土类土壤质地均匀，沙粘比例适中，通气透水性与保水保肥性俱佳，是花卉栽培最理想的土质。

• 团粒结构好，耕作性状优良
• 肥力较高且供肥平稳
• 适用于绝大多数露地花卉与盆栽花卉

第66页：土壤酸碱度

• 大多数花卉适宜微酸性至中性土壤（pH 6.0—7.0）
• 杜鹃、山茶、兰花、栀子等喜强酸性土壤
• 石竹、香豌豆、非洲菊等耐微碱性土壤
• 土壤过酸或过碱均会引起营养元素有效性下降，导致缺素症

第67页：温室一二年生花卉培养土

第68页：温室球根与木本培养土

温室球根花卉如大岩桐、仙客来、球根秋海棠等，培养土中腐叶土用量宜在3—4份；温室木本花卉依种类不同调整腐叶土与园土比例。

• 球根类：腐叶土3—4份，其余为园土与河沙
• 实生苗：腐叶土用量可降至5成左右
• 木本花卉：依种类调配，宜提高园土比例以增强固持力

第69页：实生苗与扦插苗培养土

说明：原页“棕榈、椰子等”仅列出粘质园土5份与河沙2份，未列出腐叶土用量，故该项以“—”留空，未作补值。

第70页：营养因子导览

• 花卉必需的营养元素
• 花卉的施肥

第71页：花卉必需的营养元素

大量元素

碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等，其中氮、磷、钾为肥料三要素。

微量元素

铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯等，需求量少但不可缺少。

第72页：氮磷钾三要素

氮（N）

促进茎叶生长，使叶色浓绿；过量则徒长、延迟开花。

磷（P）

促进花芽分化、开花结实与根系发育，提高抗逆性。

钾（K）

促进根茎健壮、提高抗旱抗寒与抗病能力，改善花色。

第73页：缺氮与缺磷症状

缺氮

植株矮小，叶片小而薄、色淡至黄化，老叶先显症，分枝少、花小。

缺磷

生长迟缓，根系发育不良，叶色暗绿或呈紫红色，花芽分化少、开花延迟。

第74页：缺钾症状

• 老叶叶尖与叶缘先黄化继而焦枯，呈灼烧状
• 茎秆细弱，易倒伏
• 根系发育差，抗旱抗寒与抗病能力下降
• 花色变淡、果实发育不良

第75页：缺铁与缺镁症状

缺铁

新叶先表现叶脉间失绿黄化，严重时全叶黄白，多见于碱性土壤，可施用硫酸亚铁矫治。

缺镁

老叶叶脉间失绿，叶脉仍保持绿色，可施用含镁肥料矫治。

第76页：花卉的施肥

• 施肥量依花卉种类、生育时期与土壤肥力确定
• 以基肥为主、追肥为辅，有机肥与无机肥配合
• 苗期氮肥宜少，花芽分化期增施磷钾肥
• 薄肥勤施，避免一次施肥过浓造成肥害

第77页：肥料的种类

有机肥

如厩肥、堆肥、饼肥、腐叶土等，肥效缓而持久，兼有改良土壤的作用。

无机肥（化肥）

如硫酸铵、过磷酸钙、氯化钾及复合肥等，养分含量高、肥效快。

第78页：施肥方式

基肥

整地或上盆时施入土中，以有机肥为主。

追肥

生长期间补充施用，可土施或随水浇灌。

根外追肥（叶面施肥）

将稀薄肥液喷于叶面，吸收快，用于快速矫治缺素症。

第79页：气体因子导览

• 气体对花卉生长发育的影响

第80页：气体对花卉的影响

二氧化碳（CO2）

光合作用的原料，适量提高浓度可促进生长与开花。

氧气（O2）

根系与植株呼吸所必需，土壤通气不良易造成根系缺氧。

有害气体

二氧化硫、氟化氢、氯气及氨气等会造成叶斑、叶缘焦枯甚至植株死亡。

第81页：二氧化碳浓度

• 设施内夜间二氧化碳积累、白天被光合作用大量消耗而亏缺
• 通风换气是补充二氧化碳最经济的方式
• 密闭温室可人工施用二氧化碳气肥以提高光合效率
• 二氧化碳浓度过高同样会抑制呼吸，须控制在适宜范围

第82页：有害气体的危害

• 二氧化硫：叶片出现点状或块状伤斑，严重时全叶枯焦
• 氟化氢：叶尖叶缘出现黄褐色坏死斑
• 氯气与氨气：叶片急性萎蔫、褪色并脱落
• 防控：远离污染源，加强通风，选用抗性强的花卉种类

第83页：生长发育章节思考题

• 简述花卉的生命周期与年周期，并举例说明不同种类花卉的生长发育特点
• 简述花芽分化的类型及其代表花卉
• 什么是春化作用？依低温要求花卉可划分为哪几种类型
• 什么是光周期现象？长日照、短日照与中日照花卉各有何特点
• 温度、光照、水分、土壤等环境因子如何影响花卉的生长发育