01 第一节 小麦栽培学概述.pptx

第1页：小麦栽培学课程封面

小麦栽培学粮食作物栽培学——

第2页：第一节 概述

第一节概述一、小麦在粮食生产中的地位二、世界小麦生产概况和发展趋势三、我国小麦生产与科研概况四、小麦的分类和起源五、我国小麦的分区

第3页：小麦在粮食生产中的地位

一、小麦在粮食生产中的地位1、面积、总生产量居于世界第二位（第一位？）全世界35%～40%人口，以小麦为主要粮食

• 随着人口、经济的发展，消费量不断增加
• 人类饮食文化层次：芋文化杂谷文化大米文化小麦文化

第4页：

第5页：籽粒营养丰富，可制作多种食品

2、籽粒营养丰富，可制作多种食品制作食品最丰富的作物之一

• 蛋白质含量高，11%～14%，高达18%～20%
• 氨基酸种类多，适合人体生理需要
• 含有面筋，可加工多种食品

第6页：

第7页：综合利用效率高

3、综合利用效率高

• 麦麸：加工后副产品，含蛋白质、糖类、维生素等——良好的饲料
• 麦秆：制作手工艺品，造纸原料等

第8页：麦秸艺术画与麦秸编织

麦秸艺术画麦秸编织

第9页：易于贮藏和运输

4、易于贮藏和运输，主要商品粮之一，在粮食贸易中占有很大份额吸湿快，吸湿能力较强，萌发所需水分较多，兼有较强耐热性适宜条件，可贮藏30年以上不变质，不丧失发芽力重要的战略储备物资！！！！

第10页：对气候和土壤的适应能力较强

5、对气候和土壤的适应能力较强

• 温度:较高南方，北方零下24℃严寒
• 地理、地形：山地、丘陵、平原的沙土和粘土
• 与多种作物实行间、套种，充分利用自然资源
• 可利用多数作物不能利用的暮秋到初春，利于调整种植制度，提高土地和光能利用率，提高复种指数
• 耕作、播种、收获等均可实行机械化，利于提高劳动生产率，形成规模化生产——机械化生产程度最高的大宗作物

第11页：世界小麦生产概况和发展趋势

二、世界小麦生产概况和发展趋势

第12页：世界小麦种植面积与产量

67。N45。S20。S20。N阿根廷挪威（一）世界小麦种植面积与产量

• 45°S（阿根廷），67°N（挪威、芬兰）
• 吐鲁番盆地（-150）到西藏高原（+4100），主要海拔3000米以下
• 20°～60°N和20°～40°S
• 欧亚大陆、北美洲面积，占90%60。N40。S

第13页：世界小麦面积、产量、单产变化

世界小麦面积、产量、单产变化

第14页：世界小麦面积变化

面积变化1961年，2.0亿ha2013年，2.21

第15页：世界小麦总产量和单产变化

世界小麦总产量和单产变化

自1960年代以来总产在波动中增加，几乎是每十年上一个台阶。

第16页：世界小麦总产量变化

世界小麦总产量变化

90年代后总产基本保持在5.5亿吨以上，增产主要依靠单产提高。

第17页：小麦增产靠科学技术进步

！！！近几十年的实践表明！！！

• 过去、现在、将来，不能靠增加种植面积提高产量
• 产量水平的提高主要归功于科技的发展
• 新品种培育和推广，化肥、农药、生长调节剂等广泛应用
• 机械化、电气化水平的提高
• 将向优质、高产、高效益、生态、安全方向发展转基因等高新生物技术、农业信息技术等现代科学技术——发挥更大重要作用
• 产量和品质上大台阶，最终靠科学技术进步

第18页：世界主要产麦国总产量情况

世界主要产麦国总产量情况2011年，中国小麦总产量11792万吨，增幅2.4%中国小麦进口125.8万吨，同比增长2.2%出口32.8万吨，同比增长18.4%

第19页：

第20页：小麦主产国单产情况

小麦主产国单产情况单位：千克/亩西欧国家！

第21页：世界粮食贸易中最活跃的粮食品种

世界粮食贸易中最活跃的粮食品种交易范围最广参与国家最多

• 1990年代以来，世界贸易量常年１亿吨以上，2012年1.39亿吨。
• 主要进口国：集中在亚洲、非洲和东欧，主要出口国：集中在北美、西欧和澳洲

第22页：世界小麦消费情况

世界小麦消费情况

2009-2010年度库存比为17.2%。

第23页：小麦主要出口国出口情况

小麦主要出口国出口情况（万吨）*：指美国、加拿大、法国、澳大利亚的出口总量占同期世界出口总量的比例平均20092005200120001999199819971996199519941993199219911990年份1088811883121371137211718114091094210697988410165103681075211409108379860世界293431582425257927832845270025773115324230573567338831092756美国184115121220176618771616177018861652169621381821236423261795加拿大159614891368156218031832137314601455163112651826173617261717法国134818451470155417721654152319381457782127394981011941151澳大利亚70.667.453.465.670.369.767.773.577.772.374.675.972.777.175.2占%

第24页：世界主要小麦出口国

美国：最大出口国近15年，年均出口3035万吨，占总生产量47.1%

• 加拿大：世界第二大出口国，质量好近15年，年均出口1906.5万吨，占总生产量70%左右，1994年达93.3%
• 法国：西欧最大出口国，1999年1832万吨，占生产总量68%，近15年，出口占47.47%，1993年达62.51%
• 澳大利亚：传统生产国和出口国，出口占总生产量74.18%，1996年来，保持1400万吨以上
• 上述四国年出口量，占世界年出口总量70%左右

本页原图为数据表，源文本数字粘连未能安全还原为表格，数据建议对照原图核对。

第25页：世界主要小麦进口国

主要进口国：中国、独联体、埃及、日本、巴西等

• 完全依赖型：西班牙、日本、韩国等
• 进口补充型：中国、意大利、巴西、埃及等
• 中国：曾多年是世界第一大进口国2011年进口125.8万吨同比增长2.2%
• 西班牙：1999年超中国，一直居首位
• 埃及：近10余年，年500～700万吨占消费总量1237.9万吨的48.12%
• 意大利：近10余年，年均进口586万吨，稳定500万吨以上
• 日本：近10余年，年均进口593万吨，稳定500万吨以上
• 巴西：近10余年，进口上升，进口量占消费总量891.8万吨的77.27%
• 韩国：年均进口366.2万吨，进口量与消费量比达100%以上

第26页：世界小麦贸易趋势预测

2030年2015年地区154.3116.6发达国家45.034.0欧盟15国85.467.0美、加-151.8-113.4发展中国家-48.5-38.9近东及北非-45.5-33.8东亚-24.9-17.1南亚-15.1-12.7拉美10.05.0前苏联3、世界小麦贸易趋势预测单位：百万吨

第27页：亚洲是未来世界小麦大市场

亚洲是未来世界小麦大市场FAO：预计2020年增至3.22亿吨,进口0.75亿吨预测：即使中国小麦生产正常增加，到2020年进口小麦也要达到2200万吨

第28页：东南亚小麦进口与贸易中心

东南亚年进口2500万吨左右，约占世界24%预计到2015、2030年，进口达到占世界50%、70%以上世界小麦的贸易中心

第29页：全球小麦竞争与贸易格局

全球竞争中，美、加、澳、阿等出口国，将在全球需求增长中受益拉美、巴西、墨西哥等地多人少、气候适宜、市场条件好——将成为潜在的小麦出口国中国、印度等人多地少国家，只有加快提高质量、降低生产成本，并强化产销过程的组织与管理，才能提高小麦市场竞争力。同时稳定并大幅度提高产量，才能保证粮食安全和小麦供应

第30页：世界小麦增产的主要经验

(二）世界小麦增产的主要经验

• 良种：高产、抗病、耐肥、抗倒伏
• 增施肥料（包括有机肥和无机肥）
• 培肥地力：秸秆还田、绿肥作物；
• 水分灌溉：扩大面积，改善技术与方法
• 栽培技术：合理密植等
• 化学产品：除草、生长调节剂等
• 提高及机械化程度。。。。。。。。。良法

第31页：中国小麦生产概况

三、中国小麦生产概况地位重要常年面积4亿亩左右，占粮食25%总产1亿吨左右，占粮食22%口粮比重较大城乡居民直接食用占小麦消费量70%以上直接关系粮食安全国家收购、销售、库存均占粮食1/3左右

第32页：我国小麦的大国效应

（一）我国小麦的大国效应等于世界1/5的产量等于全球小麦贸易量的总和

第33页：我国小麦面积、单产与总产变化

1991年46421.8万亩总产单产面积1997年2465.7亿斤2003年1729.8亿斤332.5 kg2004年播种面积32439.3万亩2012年单产332.5kg总产2420亿斤面积36402万亩1949年单产42.8 kg总产276.2亿斤面积32273.4万亩

第34页：我国近年来增产的技术原因

我国近年来增产的技术原因1、产量高、品质优的良种推广面积扩大选育出适合于各麦区超高产田、高产田、中产田、旱地中低产田的新品种正确地确定了主导品种国家良种补贴项目有力地促进了良种覆盖率的提高

第35页：高产优质栽培关键技术

2、高产优质小麦栽培关键技术突出，轻简化、规范化，技术推广面积大各主产省研究了适合各地生态条件和生产条件的、关键技术突出的高产栽培技术体系通过粮食丰产工程、测土配方施肥、科技入户、高产创建活动等项目带动，推广面积大，效益高

第36页：防灾减灾应变技术

3、防灾减灾应变技术提出及时对路，生产上行动迅速，及时促进苗情转化2004/2005，晚播技术---转化---高产2005/2006，冻害----转化----高产2006/2007，冻害----转化----高产2007/2008，适当晚播、黄淮麦区南部和江淮间减少春性品种面积、增加半冬性比例---壮苗---高产

第37页：小麦生育中后期天气条件

4、小麦生育的中后期天气较好，无严重的灾害性天气降水时期符合小麦的需水规律

第38页：2012年全国小麦生产情况

2012年全国小麦生产情况（农业部）万亩万吨kg/亩

第39页：2012年全国小麦生产情况（续）

2012年全国小麦生产情况（农业部）万亩万吨kg/亩

第40页：江苏小麦种植面积基本稳定

江苏小麦：种植面积基本稳定26853005203719153399224428003599354735493422317132263324351234723378293225692932257425102402236624312327322831103250305427522602253625272012年，3198.8万亩

第41页：江苏小麦总产水平

江苏小麦产量水平不断提高（1）总产水平1999年1102万吨1071万吨2008年1203万吨998万吨1997年1132万吨1065万吨2012年1048.8万吨

第42页：江苏小麦单产水平

（2）单产水平2008年373kg321kg2006年352kg314kg1952年51kg1971年102kg1976年152kg1982年253kg,为主产省首位1979年238kg1996年317kg305kg1999年326kg317kg2012年327.9kg

第43页：江苏省粮食生产情况表

玉米小麦水稻粮食合计总产亩产面积总产亩产面积总产亩产面积总产亩产面积26040364570427425691693562301529424017330200126240065564425025741710575297329073977324200219729167860925024311405509276124723547034200321737158468828624021673528316928293957162200417531555572928825271707515331428353857364200522235662367527025001638537304727973867243十五1973355688183142602179353533523041407747820061973365879743183059176152733423132400782320072033405989983213110177252933493175402790120082163606001004322311618035383350323040879082009218361606100832131401808539335132354087924201020634959296032030051787534334931634057807十一五-16-7-3128550505149-330236619564十一五增减-7.2-2.0-5.042.218.520.29.1-0.69.913.14.97.8增减%“十一五”小麦增产量占粮食增产总量的77.9%新世纪以来江苏省粮食生产情况表江苏省统计局

第44页：江苏小麦高产典型

江苏小麦高产典型亩产指标：淮北500kg，淮南400kg1980S，“三农”协作，建立百亩丰产方与攻关田丰县欢口镇6.2万亩平均亩产502.5kg1997年,出现首个千斤乡镇高邮411kg,宝应410kg,兴化401kg2006年,亩产突破400公斤宝应415kg,5兴化413kg,7灌南409kg，高邮404kg2007年,亩产突破400公斤淮南2块攻关田亩产突破550公斤淮北2块攻关田亩产突破600公斤1海安432kg,2宝应415kg,3高邮414kg,4射阳414kg,6泰兴412kg徐州铜山沿湖农场1.247万亩，抽查3块田实产达到602kg2008年,5县(市)亩产突破400公斤淮南3块攻关田亩产突破550公斤淮北1块攻关田亩产突破600公斤万亩高产创建示范区通过部验收

第45页：江苏小麦万亩示范片实产验收

2011年夏收，全省共有117个小麦万亩片（农业部下达65个）其中22个经省级专家组实产验收的万亩示范片平均亩产为580.7公斤比去年16个万亩示范片均亩产541.6公斤提高了39.1公斤（增7.2%）比前年12个万亩示范片均亩产519.7公斤提高了61.0公斤（增11.7%）

第46页：江苏亩产400公斤以上县（市、区）

江苏亩产400公斤以上县（市、区）

当年首次出现亩产过450公斤的县（海安459公斤），泰州市、扬州市单产首次在省辖市中突破400公斤。

第47页：江苏小麦小面积高产纪录

江苏小麦小面积高产纪录

第48页：2011年江苏小麦最高产量纪录

2011年，大中农场抽测3块田平均亩产670.1公斤，为年度验收最高产量，最高田块亩产689.9公斤自上年，再次刷新了我省小麦亩产最高纪录

第49页：我国小麦消费结构

（二）消费常年1.17亿吨，食用消费1.0亿吨其中商品小麦：馒头、面条小麦：2650万吨面包小麦：200万吨饺子粉、方便面、挂面小麦：750万吨饼干、糕点小麦：350万吨

第50页：我国进口小麦变化

我国进口小麦变化（三）中国小麦贸易2012年369万吨8年来的新高2012年玉米进口增长197%，至520万吨，小麦进口增长195%，至369万吨，稻米进口增长305%，至234万吨

第51页：进口小麦来源

进口小麦来源

第52页：我国商品小麦需求结构

我国商品小麦需求结构

目前我国商品小麦总需求4000万吨左右，远期优质强筋、弱筋麦呈增长趋势。

第53页：1993-2011年我国小麦出口量

1993-2011年我国小麦出口量

第54页：南方销区小麦价格走势

南方销区小麦价格走势

进口加麦1号、2号进厂价均较前期下跌约50元/吨。

第55页：高产地区小麦生产的主要途径

一是选用分蘖力中等、秆壮抗倒、穗型较大品种；中等播量，适期播种；以主茎与分蘖成穗并重达到高产（四）高产地区小麦生产的主要途径二是选用分蘖力强、抗倒伏品种采取小播量适期早播、匀播以分蘖成穗为主创高产三是适当加大播种量，保证足够基本苗数；以主茎成穗为主，争取部分分蘖成穗达高产

第56页：国内外小麦高产纪录对比

国内外小麦高产纪录对比

原表部分单元格未标注年度或品种类型，已以“—”留空，建议对照原图核对。

第57页：我国小麦生产存在的问题

（五）我国小麦生产存在的问题

• 年度间不稳
• 地区间发展不平衡
• 管理不科学的两种倾向：不计成本，不计经济效果的高投入管理粗放
• 品质专用性差，品种不对路，生产结构性过剩

第58页：小麦区域化生产布局

（六）发展趋势1、根据气候、土壤等条件以及区域比较优势，合理布局，实现小麦区域化生产小麦产量区划小麦品质区划

第59页：调整小麦品种结构

2、根据市场需求，调整小麦品种结构，大力推广优质、高产、抗逆性强的专用小麦品种强筋小麦中筋小麦弱筋小麦饲料小麦工业小麦

第60页：优质高产高效生产技术体系

3、建立优质高产高效生产技术体系小麦叶龄模式（江苏）叶龄指标促控法（中国农科院）小麦“小壮高”栽培技术（江苏）小麦高产群体质量理论与技术（江苏）小麦精播半精播栽培技术（山东）今后：优质、高产、高效、生态、安全栽培技术

第61页：专用小麦生产基地与产业化

4、因地制宜，建立专用小麦生产基地，实现小麦产业化开发长江中下游小麦产业带（弱筋）黄淮海小麦产业带（强筋）大兴安岭沿麓小麦产业带（强筋）

第62页：小麦生产信息化与智能化

5、加强信息化、智能化在小麦生产上的应用研究，建立专家决策系统智能化栽培技术体系专家系统数字模型决策系统

第63页：小麦的分类和起源

四、小麦的分类和起源（一）起源野生种进化3个祖先野生乌拉尔图小麦（AA）拟斯卑尔脱山羊草组类型（BB）粗山羊草（DD）

第64页：栽培小麦演变进化过程

野生一粒小麦（AA，2n=14）基因突变、天然杂交、自然选择栽培一粒小麦（AA，2n=14）天然杂交×拟斯卑尔脱山羊草（BB或SS，2n=14）野生二粒小麦(AABB，2n=28)第一次飞跃突变、杂交、选择栽培二粒小麦(AABB，2n=28）杂交×粗山羊草(DD，2n=14)斯卑尔脱小麦（AABBDD，2n＝42）普通小麦（AABBDD，2n＝42）第二次飞跃突变栽培小麦演变进化过程

第65页：小麦的形态与染色体组分类

（二）分类禾本科（Poaceae）小麦族（Triticeae dumort）小麦属（TriticumL.）（1）形态分类与染色体组分类相结合法5个系22个种

第66页：

第67页：小麦属分类检索图

提莫菲维小麦普通系圆锥小麦一粒小麦无芒有芒密穗野生栽培圆锥小麦分枝类型硬粒小麦

第68页：中国小麦栽培种分布

中国栽培种主要为普通小麦(A、B、D)穗形多样。护颖多凸圆，仅上部有龙骨，长芒、短芒或无芒占96%以上，分布于各麦区，冬、春麦均有

• 其余为圆锥小麦、密穗小麦——西南及西北地区
• 新疆，有极少数波兰小麦

第69页：按播种季节与皮色分类

（2）按播种季节分类春小麦-春播冬小麦-秋冬播（3）按皮色分类红皮小麦白皮小麦黑皮小麦紫色小麦彩色小麦

第70页：按胚乳质地分类

（4）按胚乳质地分类硬质半硬质软质

第71页：国家小麦标准分类九类

国家小麦标准分类九类

按皮色、胚乳质地与播种季节组合，即2×2×2+1=9类。

第72页：小麦温光特性分类

（5）按温光特性分类

• 春性品种
• 温度半冬性品种
• 冬性品种
• 温光特性
• 反应敏感型
• 光照反应中等型
• 反应迟钝型

第73页：我国小麦的分区

五、我国小麦的分区1、全国分区（目的）

• 分布极广，各省区均有
• 生育期差异大东北春小麦70—100天西藏300天以上
• 1—10月份，均有小麦收获
• 冬、春播麦区，以年极端气温－24℃为界

第74页：我国小麦区划沿革

1949年后，我国曾几次区划：

• 李希达（1989）：
• 确认1983年区划：3主区10亚区27副区
• 苗果园(1995)：
• 播性与种性(感温特性)混淆(如华南秋冬播春性麦区称华南冬麦区)
• 增加播性层次，形成三级命名主区——播性命名亚区——“地域—播性—品种冬春性”

第75页：小麦三主区与亚区划分

三主区

• 春播
• 秋（冬）播
• 春、秋播混播10个亚区：
• 按地域冬春性：
• 按春化阶段对温度要求

第76页：全国小麦十个麦区

春（播）麦区

• 1、东北
• 2、北部
• 3、西北冬（秋播）麦区
• 5、黄淮冬（秋播）麦区
• 6、长江中下游冬（播）麦区
• 7、西南冬（秋播）麦区
• 8、华南冬（晚秋播）麦区冬春（播）麦区
• 9、新疆冬春（播）麦区
• 10、青藏春冬（播）麦区

第77页：中国小麦麦区分布图

Ⅸ-新疆-秋春播-冬春性麦区Ⅹ-青藏-秋春播-冬春性麦区Ⅰ-东北-春播-春性麦区Ⅱ-北部-春播-春性麦区Ⅲ-西北-春播-春性麦区Ⅳ-北部-秋播-冬性麦区Ⅴ黄淮-秋播-弱冬性麦区Ⅵ-长江中下游-冬秋播-春性麦区Ⅷ-华南-秋冬播-春性麦区Ⅶ-西南-秋冬播-春性麦区

第78页：

第79页：中国小麦种植区域的划分

中国小麦种植区域的划分（根据李希达资料改写）副区范围亚区主区.1.北部高寒区；2.东部湿润区；3.西部干旱区黑龙江、吉林全部、辽宁大部、内蒙古东部四盟，四省（区）204县Ⅰ东北-春播-春性麦区春播麦区4.北部高原干旱区；5.南部丘陵平原半干旱区内蒙古锡盟以西，冀坝上，晋雁北，陕榆林，四省（区）95县市Ⅱ北部-春播-春性麦区6.银宁灌溉区；7.陇西丘陵区；8.河西走廊区；9.荒漠干旱区以甘肃、宁夏为主，内蒙、青海、新疆小部分，五省（区）71县Ⅲ西北-春播-春性麦区10.燕太山簏平原区；11.晋冀山地盆地；12.黄土高原沟壑区长城以南，晋中、东南部，陕、豫北部，辽宁南部、陇东，京、津，九省189县Ⅳ北部-秋播-冬性麦区秋冬播麦区13.黄淮平原区；14.汾渭谷地区；15.胶东丘陵区鲁全部、豫大部、冀中南部、苏北、皖北、陕关中、晋西南、陇天水，八省415县Ⅴ黄淮-秋播-弱冬性麦区16.江淮平原；17.沿江滨湖区18.渐皖南部山地区；19.湘赣丘陵区浙、赣全部，豫信阳、苏、皖、鄂、湘部分地区，共七省420县Ⅵ长江中下游-冬秋播-春性麦区20.云贵高原区；21.四川盆地区22.陕南鄂西山地丘陵区贵全部，川、滇大部，陕南，陇东南，湘鄂西部，共七省401县Ⅶ西南-秋冬播-春性麦区23.内陆山地丘陵区；24.沿海平原区闽、粤、广西、台湾全部，云南部分县，五省（区）311县Ⅷ华南-秋冬播-春性麦区25.北疆区；26.南疆区南北疆共78县；西藏全部，青海大部，川西，甘，阿凉全部，Ⅸ新疆秋春播-冬春性麦区秋春兼播麦区27.环湖盆地区；28.青南藏北区29.川藏高原区陇西南，迪庆，共五省144县Ⅹ青藏秋春播-冬春性麦区

第80页：黄淮平原秋播弱冬性麦区

黄淮平原-秋播-弱冬性麦区

• 山东省全部，河南大部，冀中南、苏北、皖北、陕西关中、晋南、陇天水，8省区
• 主产区，面积约占全国45%左右
• 最冷月均-4.6℃～-0.7℃，无霜期183～211d，年降水520～980mm，生育期降水约280mm
• 一年两熟，旱地多实行两年三熟
• 品种为冬性、弱冬性和春性

第81页：长江中下游平原秋冬播春性麦区

长江中下游平原-秋冬播-春性麦区

• 浙江、江西、上海的全部，河南信阳、江苏、安徽、湖北、湖南部分地区
• 生育期间降水340～960 mm，无霜期255d左右，最冷月均－0.1℃～7.3℃，热量丰富，≥10℃积温达4800～6900℃
• 一年两熟以至三熟
• 品种弱冬性和春性

第82页：江苏省小麦分区

2、江苏省小麦分区分为6个农区淮北里下河沿海沿江丘陵太湖

第83页：江苏省地跨两大麦区

江苏省江苏省地跨2个麦区长江中下游平原冬麦区黄淮平原冬麦区

第84页：淮北中筋强筋白粒小麦品质区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口淮北中筋、强筋白粒小麦品质区：常年面积1200万亩,亩产310kg,总产370万吨江苏省小麦区划

• 淮北麦区
• 灌溉总渠以北
• 徐州、连云港全境
• 宿迁市宿豫区、沭阳、泗阳
• 淮安市灌南、涟水、淮阴县，泗洪、淮安县一部分
• 盐城市响水县全境和滨海、阜宁两县灌溉总渠以北

第85页：里下河中筋红粒小麦品质区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口里下河中筋红粒小麦品质区：常年面积500万亩,亩产320kg,总产160万吨江苏省小麦区划里下河麦区江苏腹部地区蝶形浅洼平原扬州市宝应全部、高邮大部泰州市兴化全部，姜堰、江都、泰州一部分盐城市阜宁沿射阳河两侧部分南通海安县通扬河以北淮阴市楚州区灌溉总渠以南，洪泽县、金湖县沿洪泽湖以东低洼平原

第86页：沿江沿海弱筋红白粒小麦品质区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口沿江、沿海弱筋红(白)粒小麦品质区：常年面积650万亩,亩产300kg,总产195万吨江苏省小麦区划沿海旱地麦区北至灌溉总渠、南至如东、如皋接壤，西至范公堤，东至大海盐城东台、大丰、射阳、盐都、建湖等南通市如东和海安部分乡镇

第87页：沿江及高沙土麦区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口江苏省小麦区划沿江麦区沿江及高沙土麦区地跨扬州、泰州、南通、镇江、苏州五市。包括靖江、泰兴、启东、海门、如皋、南通、扬中等县市全部，姜堰、江都、邗江、仪征、泰州、扬州市郊区以东部分，丹徒、丹阳、张家港、常熟、太仓沿江地区

第88页：丘陵中筋弱筋红粒小麦品质区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口丘陵中筋、弱筋红粒小麦品质区：常年面积350万亩,亩产250kg,总产85万吨江苏省小麦区划丘陵麦区西南部，又称宁镇扬丘陵地区。包括六合、江浦、江宁、溧水、高淳、盱眙、句容等，南京、镇江两市郊区，丹徒、仪征大部，邗江、高邮、金湖、丹阳、金坛、溧阳、宜兴一部分

第89页：太湖中筋弱筋红粒小麦品质区

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口江苏省小麦区划太湖中筋、弱筋红粒小麦品质区太湖麦区：东南部，长江下游麦区。包括江阴、无锡、相城、吴江、昆山、武进等全部，常熟、张家港、太仓、金坛、溧阳、宜兴和丹阳等县部分

第90页：江苏省小麦品质区划总图

丰县沛县铜山邳州睢宁新沂东海赣榆连云港市灌云灌南宿豫沭阳泗阳泗洪徐州市宿迁市淮阴涟水响水滨海盱眙洪泽楚州淮安市金湖阜宁射阳建湖盐都大丰东台盐城市宝应高邮仪征邗江江都扬州市兴化姜堰泰州市泰兴靖江六合江浦江宁溧水高淳南京市海安如东如皋通州南通市海门启东句容丹徒扬中丹阳镇江市张家港常熟太仓吴县苏州市昆山吴江江阴锡山无锡市宜兴溧阳金坛武进常州市苏北灌溉总渠（淮河）长江口淮北中筋、强筋白粒小麦品质区：常年面积1200万亩,亩产310kg,总产370万吨里下河中筋红粒小麦品质区：常年面积500万亩,亩产320kg,总产160万吨丘陵中筋、弱筋红粒小麦品质区：常年面积350万亩,亩产250kg,总产85万吨沿海麦区江苏省小麦区划太湖中筋、弱筋红粒小麦品质区沿江麦区

第91页：本节思考题

本节思考题

• 小麦在保障我国粮食安全中的重要作用？
• 我国及江苏省小麦生产的分区？
• 高产地区的主要高产途径？
• 小麦的分类？

第92页：本章结束

本章结束

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