餐饮实务实训全套课件
格式：PPT，类型：课件
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01 托盘 .ppt5页836KB - 2 02 餐巾折花 .ppt31页2.23MB
- 3 03 中餐摆台 .ppt5页799.5KB
- 4 04 斟酒服务 .ppt5页1.77MB
- 5 05 上菜与分菜服务 .ppt8页1.54MB
- 6 06 铺台布 .ppt8页1.05MB
- 7 07 撤换餐用具 .ppt10页66.5KB
- 8 08 宴会服务 .ppt10页1.37MB
- 9 09 酒水基本知识.1 .ppt3页208.5KB
- 10 10 爱尔兰威士忌.2 .ppt5页82.5KB
- 11 11 澳大利亚白兰地.10 .ppt2页79KB
- 12 12 波本威士忌.3 .ppt4页88KB
- 13 13 波兰伏特加.11 .ppt3页97.5KB
- 14 14 茶.4 .ppt23页3.02MB
- 15 15 单纯威士忌.12 .ppt1页74.5KB
- 16 16 淡质威士忌.5 .ppt1页74KB
- 17 17 德国白兰地.13 .ppt2页75KB
- 18 18 德国葡萄酒.6 .ppt2页88.5KB
- 19 19 调和式威士忌.14 .ppt3页85.5KB
- 20 20 发酵酒概述.7 .ppt4页80KB
- 21 21 谷物蒸馏酒.15 .ppt2页75.5KB
- 22 22 鸡尾酒.8 .ppt6页212.5KB
- 23 23 咖啡.16 .ppt18页347KB
- 24 24 兰姆酒（Rum） .ppt19页1.27MB
- 25 25 配制酒.17 .ppt2页207.5KB
- 26
26 餐饮实务实训电子教案 .doc56页5.92MB - 27 27 1.客人并没有发觉 .doc2页28KB
- 28 28 2.无形的力量 .doc1页27.5KB
- 29 29 3.被人抓住脖领的餐厅主管 .doc1页27KB
- 30 30 4.我给您上洗手盅 .doc1页27KB
- 31 31 5.“佛跳墙”是和尚创制的 .doc1页27KB
- 32 32 6.菜品档案 .doc1页27KB
- 33 33 7.骨碟离桌边1.5厘米 .doc2页28.5KB
- 34 34 8.杯子不够 .doc1页26.5KB
- 35 35 9.客人为什么不愿付账 .doc1页27.5KB
- 36 36 10.凌晨响起的预订电话 .doc1页27KB
- 37 37 11.餐厅满座了 .doc1页27KB
- 38 38 12.我做错什么啦？ .doc2页28KB
- 39 39 13.向推销员推销 .doc1页27.5KB
- 40 40 14.一瓶茅台酒白喝了 .doc1页27.5KB
- 41 41 15.顽皮的珍宝蟹 .doc2页28KB
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