《上海水产大学 食品冷冻冷藏原理与技术》课件
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- 1 01 绪论.ppt18页951.0 KB
- 2 02 第一章 蒸气压缩式制冷循环.ppt62页1.35 MB
- 3 03 第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油.ppt31页506.0 KB
- 4 04 第三章 制冷压缩机.ppt47页1.69 MB
- 5 05 第四章 制冷热交换器.ppt52页2.11 MB
- 6 06 第五章 流装置、阀门与辅助设备.ppt62页1.63 MB
- 7 07 第六章 食品冷加工技术.ppt118页2.90 MB
- 8 08 第七章 冷藏库.ppt168页3.47 MB
- 9 09 第八章 冷藏运输与冷藏柜.ppt57页2.10 MB
- 10 10 第九章 工业制冰.ppt57页2.99 MB
