01 绪论.ppt_软饮料工艺学_公开课网
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公开课网哈尔滨商业大学 软饮料工艺学01 绪论.ppt

01 绪论.ppt
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页数:35文件大小:574.5 KB来源:《软饮料工艺学ppt课件

绪论通过绪论的学习,学生应掌握软饮料的概念、分类、发展趋势、相关学科和学习方法。
民以食为天作为食品工业的一大分枝的饮料业,它以投资少,见效快,获利较高而在食品工业部门中占有重要的地位。
一、饮料的定义及分类饮料广义而言包括酒精饮料和非酒精饮料两大类,而人们通常所说的饮料是指狭义的非酒精饮料即软饮料。软饮料是指所有能提供水分和营养成分,以达到生津止渴和增进身体健康为目的的非酒精饮料

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