第1页：第七章 花卉设施栽培
第七章 花卉设施栽培
第2页：加快花卉种苗繁殖速度
第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状1．加快花卉种苗的繁殖速度
- 温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。
- 菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插的10～15倍，扦插的成活率提高40％～50％。
- 组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有利于提高成苗率，培育壮苗。
第3页：进行花卉的花期调控
2．进行花卉的花期
- 满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。
- 球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理，菊花的光照结合温度处理已经解决了这些花卉的周年供花问题。
第4页：提高花卉的品质
3．提高花卉的品质
- 在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。
- 若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的l／2。
第5页：提高抗逆能力与经济效益
4．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益
- 不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。
- 如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60％，而大汉园艺公司的钢架结构温室由于有加温设备，各种花卉几乎没有损失。
第6页：打破生产流通的地域限制
5．打破花卉生产和流通的地域限制
- 花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、奇、特”。
- 各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。
第7页：大规模集约化生产
6．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率
- 设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。
- 目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。
第8页：2000年中国花卉设施栽培面积
2000年中国花卉设施栽培面积
第9页：切花花卉
二、设施栽培花卉的主要种类（一）切花花卉
- 切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分
- 可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等
- 切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等
- 切枝类：如松枝、银牙柳等
第10页：盆栽花卉
（二）盆栽花卉
- 盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。
- 在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。
第11页：室内花卉
（三）室内花卉
- 室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。
- 一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。
第12页：花坛花卉
（四）花坛花卉
- 花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。
- 许多多年生宿根和球根花卉也进行一年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。
- 花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。
第13页：第二节 球根花卉设施栽培
第二节 球根花卉设施栽培
第14页：百合的适用设施
百合类（一）适用设施
- 栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚。
- 要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。
- 在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚。
- 南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。
- 在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。
第15页：促成栽培与抑制栽培
（二）栽培方式及环境控制
- 1．促成栽培和抑制栽培
- 促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。
- 抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在5～9月分批种植，花期从7～12月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方10～12月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困难，但经济效益好。
第16页：百合对温度的要求
2．环境控制（1）温度
- 切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天25℃，夜间10～15℃，5℃以下或28℃以上生长受到影响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，白天生长适温25～28℃，夜间适温18～20℃，12℃以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。
- 百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在5℃条件下冷藏4～10周。
第17页：百合对光照的要求
（2）光照
- 百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。
- 在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。
- 冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理。
- 百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。
第18页：百合对水分的要求
（3）水分
- 切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对湿度为80％～85％。
- 对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐烂现象。
第19页：百合对土壤的要求
（4）土壤
- 百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。
- 土壤总盐分含量不能高于1.5ms·cm-2，适宜的基质pH为5.5～7.0。
第20页：百合的气体环境
（5）气体
- 国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。
第21页：百合品种选择原则
3．栽培技术（1）品种选择原则
- 进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合杂种系，如Kinks，Lotus, Sanciro, Lavocado, Orange, Mountain等。
- 亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。
- 东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设备。
- 华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。
第22页：百合的繁殖方式
（2）繁殖方式
- 百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。
- 在生产实践中主要采用鳞片扦插、组织培养和培养小鳞茎的方法进行百合的繁殖。
第23页：百合种球打破休眠
（3）打破休眠
- 百合种球采收后需经历6～12周的生理休眠期。根据不同品种的生理特点，采用适宜的方法打破球茎的休眠，是百合切花周年生产的关键。
- 种球采收后在13～15℃预冷，然后在2～5℃下贮藏6～8周，能打破球茎的生理休眠，随着处理时间的延长，开花需要的时间缩短。采用100mg．L11GA3溶液浸泡，也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复正常位置进行处理。
第24页：百合栽培管理
（4）栽培管理
- 切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水良好的环境中。
- 国内多采用地槽式栽培，槽高30cm，宽1.2m，长度视需要而定，栽植行距为20～25cm、株距为5～6 cm在种球种植后3～4周不施肥，注意保持槽土湿润。
- 百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的原则3～5d追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，要注意保持土壤湿润。
- 进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品质和防止鳞茎腐烂。
第25页：百合病虫害防治
（5）病虫害防治
- 百合栽培过程中的病害主要有叶枯病、灰霉病、炭疽病、鳞茎腐烂病和茎腐病。
- 主要以预防为主，种植前用40％的福尔马林100倍液进行床土消毒，鳞茎在50％的苯来特1 000倍液或25％多菌灵500倍液中浸泡15～30min。
- 虫害主要有棉蚜、桃蚜、根螨，棉蚜和桃蚜要及时防治。
第26页：百合切花采收与保鲜
（6）切花的采收、包装、保鲜
- 百合第一朵花着色后，即可采收。
- 切花采收时间以早晨为宜，切花采收后应立即根据花朵数及花茎长度分级，去除基部10 cm左右的叶片进行预处理，以去除田间热和呼吸热。
- 仍然采用打洞的瓦楞纸箱包装，进行冷链运输或进入销售市场。
