第1页：生物化学封面
生物化学Biochemistry
第2页：生物化学课程目录
生物化学第一章蛋白质第二章酶第三章核酸化学第四章糖代谢第五章生物氧化第六章脂类代谢第七章蛋白质降解及氨基酸代谢第八章核苷降解和核苷酸代谢第九章核酸的生物合成第十章蛋白质的生物合成
第3页：生命科学世纪
二十一世纪——生命科学世纪
第4页：绪论
绪论
第5页：绪论内容要点
概述生物化学的发展及其与其它学科的关系课程特点及学习与安排
第6页：地球上的生命现象
我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。
第7页：生命的起源
生命的起源
第8页：生物化学的概念
- 一、概述1.概念
- 生物化学（Biochemistry、Biological chemistry chemistry of lifephysiological chemistry）
- 是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学。
- 分子生物学Molecular biology研究生物大分子(核酸/蛋白)结构功能及其之间的关系,对生物化学过程的调节控制结构与功能(复制、转录、翻译遗传信息)之间的关系生物化学与分子生物学（Biochemistry &Molecular Biology）
第9页：生物化学的研究内容
- 2.研究内容及范围
- 研究生命现象的化学本质
- 研究手段：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及物理的理论和方法
第10页：生物化学的基本内容
- 生物化学的基本内容包括：
- 发现和阐明构成生命物体的分子基础
- 生物分子的化学组成、结构和性质；
- 生物分子的结构、功能与生命现象的关系；
- 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。
- 新陈代谢
- 遗传的分子基础及代谢调控
- 实验研究/技术方法
第11页：遗传的分子基础与代谢调控
遗传的分子基础及代谢调控是一种信息代谢的方式信息的贮存遗传信息的发布（表达）变异控制机能生化主要内容（心脏收缩／肌肉运动、血液流动、神经传导／视力）生命运动是自然界最复杂的物质运动（复杂性）
第12页：实验研究与技术方法
- 实验研究/技术方法
- 生物化学是以实验技术为前提的
- 技术方法的新进展推动生物化学的深入研究
第13页：生物化学的分类
- 3.生物化学的分类
- 根据对象人、动物、植物、微生物
- 根据生物的进化程度，可以分为两大类：原核生物(Prokaryote）和真核原核(Eukaryote)。
- 根据应用目的
- 医学（药学）生化、
第14页：生物化学发展史年表
- 二、生物化学的发展史及其与其它学科的关系
- 1903年,Neuberg首先使用“生物化学”一词
- 1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(McCarty)(美)证明DNA是遗传物质.
- 1953年,Watson和Crick提出DNA双螺旋结构模型
- 1955年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构
- 1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国
- 1973年,基因重组技术建立.(美)
- 2000年,人类基因组计划完成
第15页：Watson与Crick
Francis Crick (35y)James Watson (23y)丹麦哥本哈根剑桥大学Cavendish Lab.返回
第16页：人类基因组计划
Genomics1990. 10. 1 人类基因组计划Human Genomic Project 2000完成作物基因组计划家畜基因组计划微生物基因组计划返回
第17页：生命科学的基础领域
生命科学的基础医药：人体本身农业：动植物育种工业：大规模培养生产（改造生物、利用生物）
第18页：生物技术的应用领域
生物技术诊断试剂治疗药物植物品种畜用制品食品加工环境工程废物处理生物塑料民用制品再生能源生物化学
第19页：生命科学发展脉络图
1900年Mendel遗传理论的确认与证实绿色革命1940s-----1970s抗生素生物遗传理论(孟德尔、摩尔根)农业生产的发展基因的证实医学，药学的发展矿质营养理论（李比希）有机合成理论（缪勒）→杂优利用→化肥施用→农药使用人类对生命现象的认识中心法则的补充基因的克隆生物个体的克隆1928Flemming
第20页：生命科学的重大课题
人口与粮食健康与疾病环境与生态能源与资源二十一世纪生命科学的世纪
第21页：生物技术应用前景
分子生物学理论的突破生物技术的有效应用新旧技术的有机结合人口与粮食能源与资源健康与疾病更加主动更为有效利用生物技术改造生物创造生物新兴产业推动工，农，医的发展
第22页：课程特点与学习安排
- 课程特点及学习与安排
- 内容多
- 复杂而繁琐按生物分子的功能分类（不同于化学的结构和官能团分类）
- 理论性强、概念多且前后交错
- 随时消化／温故知新
- 及时总结归纳／比较分类
- 理解的基础上必要的记忆
第23页：使用教材与参考书目
- 参考书目
- 使用教材：
- 生物化学简明教程（第三版）
- 主编罗纪盛，张丽萍，杨建雄等．高等教育出版社出版,1999
- 生物化学（第四版）主编吴梧桐.人民卫生出版社出版，2003
- 现代生物化学实验技术教程宋宏新，李敏康．陕西人民出版社，2002
- 生物化学（适用于工业发酵专业）
- 魏述众．中国轻工业出版社，1996食品生物化学
- 郭志均．西北大学出版社，1996
- 生物化学与分子生物学原理
- 王联结．科学出版社，2003。
第24页：主要参考书目
- 参考书目：
- 生物化学（第三版）王镜岩、朱圣庚等主编，北京，高等教育出版社2002.9
- 普通生物化学郑集等编著，高等教育出版社，2002.10
- 蛋白质与核酸王琳芳,杨克恭. 北京. 北京医科大学，中国协和医院大学联合出版社1998.
- 现代分子生物学（第二版）朱玉贤，李毅. 北京. 高等教育出版社. 2002.7.
- 现代生物化学理论与研究技术孙志贤．北京.军事医学科学出版社1995
- 生物化学学习指南习题与解答王延枝．武汉大学出版社。
- 佐贝《生物化学》，复旦大学译。
- Stryer《生物化学》，北大译。
- Biochemistry: An introduction (Second Edition) Trudy Mcke (影印版) 科学出版社2000
- Instant notes in biochemistry B.D. Hames N.M.Hooper (影印及翻译版) 科学出版社2000
第25页：
第26页：
第27页：生物体的化学组成
生物体的化学组成自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子
第28页：生命体的元素组成
生命体的元素组成：下表列出相关数据。
生命体的元素组成| 类别 | 包含元素 | 说明 |
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| 第一类元素 | C、H、O、N | 组成生命体最基本的元素，约占生物体总质量的99%以上 |
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| 第二类元素 | S、P、Cl、Ca、K、Na、Mg | 组成生命体的基本元素 |
|---|
| 第三类元素 | Fe、Cu、Co、Mn、Zn | 生物体内存在的主要少量元素 |
|---|
| 第四类元素 | Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si | 含量极微的微量元素 |
|---|
地球上存在的92种天然元素中，只有28种在生物体内被发现。
第29页：生物分子与生物大分子
- 生物分子
- 生物大分子糖G6（葡萄糖）F（果糖）脂FA（脂肪酸）＋甘油核酸5种含氮碱基（A、G、T、C、U）蛋白质20种氨基酸
- 有机小分子维生素、辅酶、激素、有机酸、色素等。生物复杂多样，但在分子水平具有简单同一性。由基本相同类型的分子单体组成研究结构功能性质返回
第30页：新陈代谢
- 新陈代谢
- 同化作用吸收与合成生长、发育、生殖
- 异化作用排泄与分解衰老、死亡是生命的必然的两个部分在新陈代谢中不断发生能量变化及物质变化探索物质的运动规律返回
