页数：41页文件大小：1.07 MB来源： 生物化学ppt课件
本课件讲述生物氧化的概念与特点、三种氧化方式、ATP与各类高能化合物，并依次介绍NADH、铁硫蛋白、泛醌与细胞色素等呼吸链组分，以及氧化磷酸化与ATP的生成数量。
一、生物氧化概念有机物在生物体内的氧化包括物质分解和产能呼吸作用O2CO2+ H2O细胞呼吸（微生物）
二、生物氧化的特点1.生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。2.氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。3.水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。4.在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。
5.生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。6.生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。
1.本质生物氧化的本质是电子的得失，失电子者为还原剂，是电子供体，得电子者为氧化剂，是电子受体在生物体内，它有三种方式：加氧氧化电子转移三、生物氧化的本质及过程O2苯丙氨酸酪氨酸
乳酸脱氢酶脱氢氧化
在无氧条件下，兼性生物或厌气生物能利用细胞中的氧化型物质作为电子受体，将燃料分子氧化分解，这称为无氧氧化。这些生物有的以有机物分子作为最终的氢受体(如厌氧发酵)，有的则以无机物分子作为氢受体(如微生物中的化能自养菌对NO3-、SO42-的利用)。2. 无氧氧化
3.有氧氧化生物氧化在有氧和无氧条件下都能进行。在有氧条件下，好气生物或兼性生物吸收空气中的氧作为电子受体，可将燃料分子完全氧化分解，这称为有氧氧化。因为有氧氧化燃烧完全，产能多，所以，只要有氧气存在，细胞都优先进行有氧氧化。
磷氧键型酰基磷酸化合物：下表列出相关数据。
| 化合物 | 水解自由能（千卡/摩尔） |
|---|---|
| 3-磷酸甘油酸磷酸 | 10.1 |
| 乙酰磷酸 | 11.8 |
氨甲酰磷酸酰基腺苷酸氨酰基腺苷酸
焦磷酸化合物ATP：下表列出相关数据。
| 化合物 | 水解自由能（千卡/摩尔） |
|---|---|
| ATP（三磷酸腺苷） | 7.3 |
烯醇式磷酸化合物：下表列出相关数据。
| 化合物 | 水解自由能（千卡/摩尔） |
|---|---|
| 磷酸烯醇式丙酮酸 | 14.8 |
氮磷键型高能化合物：下表列出相关数据。
| 化合物 | 水解自由能（千卡/摩尔） |
|---|---|
| 磷酸肌酸 | 10.3 |
| 磷酸精氨酸 | 7.7 |
氮磷键型高能化合物在生物体内起储存能量的作用。
③硫酯键型3‘-磷酸腺苷-5’-磷酸硫酸酰基辅酶A
④甲硫键型S-腺苷甲硫氨酸
四、NADH和FADH2的彻底氧化（末端电子传递链）1. 在生物体内NADH和FADH2的彻底氧化可以产生大量的能量，这一过程是通过呼吸链来完成的。
(1)概念及位置呼吸链又叫电子传递体系或电子传递链，它是代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧原子，而生成水的全部体系。在真核生物细胞内，它位于线粒体内膜上，原核生物中，它位于细胞膜上。2.呼吸链respiratory chain(电子传递链electron transport chain)
线粒体呼吸链
(2)组成呼吸链由许多个组分组成，参加呼吸链的氧化还原酶有烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、细胞色素类、辅酶Q类等。
NADH：还原型辅它是由NAD+接受多种代谢产物脱氢得到的产物。NADH所携带的高能电子是线粒体呼吸链主要电子供体之一。
NADH泛醌还原酶
（简写为Q）或辅酶-Q（CoQ）：它是电子传递链中唯一的非蛋白电子载体。为一种脂溶性醌类化合物。泛醌
简写为QH2-cyt.c还原酶,即复合物III,它是线粒体内膜上的一种跨膜蛋白复合物，其作用是催化还原型QH2的氧化和细胞色素c（cyt.c）的还原。QH2-cyt.c还原酶QH2+2cyt.c(Fe3+)====Q+2cyt.c(Fe2+)+2H+QH2-cyt.c还原酶由9个多肽亚基组成。活性部分主要包括细胞色素b和c1，以及铁硫蛋白（2Fe-2S）。泛醌
（简写为cyt.）是含铁的电子传递体，辅基为铁卟啉的衍生物，铁原子处于卟啉环的中心，构成血红素。各种细胞色素的辅基结构略有不同。线粒体呼吸链中主要含有细胞色素a,b,c和c1等，组成它们的辅基分别为血红素A、B和C。细胞色素a,b,c可以通过它们的紫外-可见吸收光谱来鉴别。细胞色素主要是通过Fe3+Fe2+的互变起传递电子的作用的。细胞色素
简写为cyt. c氧化酶，即复合物IV，它是位于线粒体呼吸链末端的蛋白复合物，由12个多肽亚基组成。活性部分主要包括cyt. a和a3。细胞色素c氧化酶
cyt.a和a3组成一个复合体，除了含有铁卟啉外，还含有铜原子。cyt.a a3可以直接以O2为电子受体。在电子传递过程中，分子中的铜离子可以发生Cu+Cu2+的互变，将cyt.c所携带的电子传递给O2。
琥珀酸是生物代谢过程（三羧酸循环）中产生的中间产物，它在琥珀酸-Q还原酶（复合物II）催化下，将两个高能电子传递给Q。再通过QH2-cyt,c还原酶、cyt.c和cyt.c氧化酶将电子传递到O2。琥珀酸-Q还原酶也是存在于线粒体内膜上的蛋白复合物,它比NADH-Q还原酶的结构简单，由4个不同的多肽亚基组成。其活性部分含有辅基FAD和铁硫蛋白。
(3)作用呼吸链的作用是接受还原性辅酶上的氢原字对(2H++2e)，使辅酶分子氧化，并将电子对顺序传递，直至激活分子氧，使氧负离子(O2-)与质子对(2H+)结合，生成水。电子对在传递过程中逐步氧化放能，所释放的能量驱动ADP和无机磷发生磷酸化反应，生成ATP。
在生物氧化过程中，氧化放能反应常常有吸能的磷酸化反应偶联发生。偶联反应将氧化释放的一部分自由能用于无机磷参加的高能磷酸键生成反应。这种氧化放能反应与磷酸化吸能反应的偶联，称为氧化磷酸化作用。根据生物氧化方式，可将氧化磷酸化分为底物水平磷酸化及电子传递体系磷酸化。3.氧化磷酸化oxidatire phosphorylation
底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。电子传递体系磷酸化是指当电子从NADH或FADH2经过电子传递体系(呼吸链)传递给氧形成水时，同时伴有ADP磷酸化为ATP的全过程。通常所说的氧化磷酸化是指电子传递体系磷酸化。
ATP产生的数量与P/O比：下表列出相关数据。
| 呼吸链 | P/O比值 | 每消耗1摩尔氧原子生成的ATP |
|---|---|---|
| NADH呼吸链 | 3 | 3 |
| FADH2呼吸链 | 2 | 2 |
P/O比值指每消耗1摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数；表中为课件采用的经典值，现行教材多按2.5与1.5折算。
本章小结1.生物氧化的概念与作用2.NADH，FADH2的彻底氧化3.呼吸链（电子传递链）4.磷酸化组成与存在位点，作用机制，抑制剂底物水平磷酸化，氧化磷酸化，ATP产生底数量与位置，解偶联剂
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